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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
471人
26062人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

901～920件を表示 ／ 全 937件

  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5970件フォロワー13569人
    2020/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理人のライブを楽しみながらの食事　
    6本の松があったことから由来しているハイソな街六本木にあるビストロ「蒼」さんに伺いました。
    2020年１月にオープンされているお店です。
    アクセスは、東京メトロ日比谷線、都営地下鉄大江戸線六本木駅...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5883件フォロワー8339人
    2020/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    西麻布　「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。
    食通の皆さんの間で話題になっている「蒼」に連れて行ってもらいました！
    幹事様に感謝です。

    オーナーシェフ峯村氏のこだわり抜いた食材の素晴らしく美味しいお料理を、これまたこだわり抜いた空間で頂き...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ831件フォロワー2280人
    2020/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    こだわり抜いて、行きつくところ
    とにかく、大好き。

    オーナーシェフの峯村さんは包丁選び、鍋の素材、水は勿論のこと、徹底的にこだわり抜き、
    ソムリエ兼パティシエの塩谷さんが縦横無尽に活躍されています。

    しかしながら、その...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1847人
    2020/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京・西麻布　厳選素材にフレンチの技法　日本も中華も感じる新感覚料理
    オーナー氏 いつかはお店をやられるのでは？ とは思っていましたが、満を持して今年１月にオープン

    レビューを拝見しましたが、評判良いですね☺

    愛媛の漁師 藤本さん や 静岡の長谷川さん ...
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1420件フォロワー1590人
    2020/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    変態系新時代イノベーティブ
    フーディ達の間で話題沸騰中の「西麻布蒼」
    食材マニアの友人と、天才肌の峯村シェフが織りなす唯一無二の世界観。
    奇をてらったイノベーティブとは一線を画した、新時代イノベーティブ。
    見島牛のハーフ牛...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1039人
    2020/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    洋食とは一線を画す「オーソドックスな」フレンチスタイル
    2020年2月ぐらい　夕方ご飯
    【蒼】

    豚子会からイケメン男子と一緒に噂のお店へ。

    2020年1月オープンにもかかわらず、すぐにグルメハンターたちの噂に出てくるお店になっていたため、要注...
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  • ぱくごく
    ぱくごく
    口コミ1507件フォロワー809人
    2020/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    【西麻布 蒼】(フレンチ)
    オープンしたばかりの話題のお店へ
    和のおしゃれなお店はカウンター6~8席で1回転のみ
    逸品揃いのフルコースに自慢のワインペアリング
    .
    —今宵のフルコース—
    『...
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー425人
    2020/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    こだわりとセンス、王道とイノベーティブの両立。
    西麻布
    美食の賢人の席にご一緒させて頂いた

    立地に見合う雰囲気のある店内
    手書きのメニュー
    すでにグルメな皆様の噂は聞いており、期待が高まります

    そんな中、最初の皿は神経締めの真鯛と...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4409件フォロワー6015人
    2020/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    微に入り細を穿つ☆
    神経締めのお魚を中心にした、
    拘りのお店。

    シェフはフレンチを長くやってらっしゃいますが、
    中華などの経験もあり、
    お料理はジャンルにとらわれないスタイル。

    カウンター６席で、
    コ...
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  • ジゲンＡＣＥ
    ジゲンＡＣＥ
    口コミ4778件フォロワー3160人
    2020/02訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この日の出色のひとしなはオマール・ソースアメリケーヌ！
    twitter ID : jigenace777
    Instagram ID : jigenace777

    　2020年1月8日にオープン、表敬訪問。

    　程よく明るい店内はカウンターのみ8...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3856件フォロワー11042人
    2020/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蒼であおう
    今年オープンしたばかりの新店、シェフの峯村さんの料理のこだわりは半端ない。あまりのすばらしさにびっくりした。西麻布交差点から１分のところになる。螺旋階段で２階にあがると入口がある。カウンター６席、広さ...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4595件フォロワー5868人
    2020/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【プリンスがレジェンドとカリスマを招集！フレンチ技法を駆使し和を融合させた究極なお店】
    オーナー様の熱き想い。温度、カット、ゼラチン質から塩の種類まで。一つのことを磨き続ける。それが「蒼」のお料理のテーマの一つ。古典的な技術とともに、つかう水の硬度や包丁の材質まで目に見えない現代の技術を...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3021人
    2020/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    マニアックなこだわりぶりの新ジャンル
    2020年1月8日にオープンした西麻布の「蒼（あお）」。
    カウンター6席のみの贅沢な空間、フレンチ出身の峯村シェフと食の変態で有名な松下氏が作り上げた店とあって、一体どんな店になるのだろうとその界隈...
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  • ココ マドモアゼル
    ココ マドモアゼル
    口コミ1281件フォロワー1406人
    2020/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一品目の「真鯛のコンソメ」から感動

    こだわりの食材をジャンルを問わず最高の状態で愉しめるイノベーティブレストラン。

    フレンチオーナーシェフを10年していた峯村氏と、世界各国で活躍していたパテシィエの塩谷氏、そして食に関して幅広...
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  • 柏原 光太郎
    柏原 光太郎
    口コミ1136件フォロワー53515人
    2020/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    早くも今年の新星が登場！
    シェフの峯村さんには以前から料理に対する熱い思いを聞いていた。それが今回、どう具現化されるのだろうと思っていたが、この日に料理をいただいてよくわかった。一度でわかったと言うのは失礼かもしれないが、彼の...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1418件フォロワー1678人
    2020/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    違いが分かる人におすすめなイノベーティブ
    2020年1月8日にオープンし、早くもグルメ達の間で密かに話題になっている当店に初訪問。

    六本木ヒルズの程近くだが、隠れ家的な場所で表通りに面している2階への螺旋階段を上るとお洒落な看板が姿を現...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2015件フォロワー1536人
    2020/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蒼

    1日1回転のお店
    メニューが手がきで品数も多く期待が膨らみます
    食材はもちろん、仕込みも相当手間暇をかけてる印象です
    特にソースは濃厚で美味しいです
    パンにつけて食べると止まらないで...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2235件フォロワー5829人
    2020/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今、西麻布が最も熱い！！特に西麻布交差点周辺が。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    2020年1月8日にオープンしたばかりの西麻布の...
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  • T&K×X
    T&K×X
    口コミ158件フォロワー88人
    2020/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材が料理の旨味を活かす。という「当たり前」を目の当たりにできる
    流星のごとく現れた「蒼」。
    峯村シェフとグルメ会の松下さんが作り上げたお店だという。
    そりゃあもう、この二人が合わさったら「ド変態」という文字しか似合わない。

    ＜予約＞
    今はOMAKASE...
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  • youyo911
    youyo911
    口コミ198件フォロワー141人
    2025/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    南紀白浜のポップアップ
    蒼
    蒼の峯村康資氏が超一流職人と組んだ芸術的料理。
    歴史ある南紀白浜の名門ホテル川久
    藤本純一郎氏　日本一の漁師の神経締
    日本一の研ぎ氏月山義高刃物店が研いだ包丁

    串本産　神経締ウツボの...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5829）
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