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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
507人
27529人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

41～60件を表示 ／ 全 1022件

  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1704件フォロワー1344人
    2025/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    My BEST達が一皿で奇跡の共演を果たした夜に感謝m(_ _)m
    "蒼"

    ただただ"より旨い"の為に最高級の素材に拘り、変化を恐れず、とことんまで探求し、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当に尊敬しかありません。そのシェフの現在の本拠地で...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ250件フォロワー990人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    峯村康資シェフの究極フレンチを堪能しました
    蒼　さん

    初訪問です
    食べログGOLD 4.57
    食べログフレンチナンバーワン

    峯村康資シェフは
    拘りのコンセプトで
    フレンチの技法を用いて
    最高の食材の提供者と
    その食材に対...
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  • 視床下部がカイノミになって欲しい
    視床下部がカイノミになって欲しい
    口コミ764件フォロワー104人
    2025/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鱧からの塩分のみのコンソメ

    茗荷使ってないうに。蛤がいい仕事しすぎ

    しまあじ　ソースうんまぁぁあ！！

    黒鮑　12時間炊いたあわびからの液体とバターだけ！香りが脳天まで突き抜ける

    ...
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  • SHISHIOH
    SHISHIOH
    口コミ125件フォロワー28人
    2025/08訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    久しぶりの蒼
    昨年の冬以来、久々の蒼。
    体感的にはそこまであいた気がしないけど。。

    今回もどれも感動級に美味しかった。
    素材の良さが最大限に引き出されてる。
    そしてデザートのメロンがとても甘くて美味。
    ...
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  • SAMOYEAH
    SAMOYEAH
    口コミ70件フォロワー34人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    甘美なる哲学
    西洋の技法を纏いながらも、日本の心を忘れない。
    最良の日本食材を用い、クラシックなフレンチの手法で丁寧に構築される一皿一皿。
    だがその佇まいには、どこか静けさと引き算の美学が通っており、まさに日本...
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  • hp123
    hp123
    口コミ310件フォロワー82人
    2025/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    すべてが完璧に仕上がってます！
    フレンチは普段食べないのですが、キャンセル枠を見つけて行ってみました。

    ドリンクはもちろんペアリングです。
    料理はどれも素材、味付け、火入れと完璧です。

    濃い味付けではなく、素材そのもの...
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  • 風の谷のこんにょ
    風の谷のこんにょ
    口コミ662件フォロワー237人
    2025/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全国各地から取り寄せるオールスターの共演
    【蒼】
    THE TABELOG AWARDメダル授与
    フレンチ百名店2025
    食べログスコア4.56

    ◼️今日のオーダー
    ・鱧のコンソメ
    あっさり飲むとコンソメ。じっくり飲むと鱧の味...
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  • 3a7cdc
    3a7cdc
    口コミ37件フォロワー0人
    2025/07訪問
    1回目
    2.5
    －/ 1人
    普通に美味しかったです。
    食材への火加減はさすがでした。
    しっかりした味の傾向。

    ウニのパスタは麺側に貝の出汁が強かったのでウニとパスタを別々に食べると美味しかった。
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ885件フォロワー2374人
    2025/07訪問
    26回目
    5.0
    －/ 1人
    もはや、ここを訪れる為に生きている・・・
    7ヶ月ぶりの蒼さん…

    昨年のクリスマス以降、食欲が落ちてしまい、かなり、そ〜っと暮らしてきましたが、
    梅雨が開けた頃（宮古島は、5月下旬ね…）から、むくむくと復活してww 食事量を増やす練習を...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ678件フォロワー878人
    2025/07訪問
    21回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    まさに別格です！(^^)
    愛しの蒼さん。先月もお邪魔しているので、本来なら到底お邪魔できないタイミング。

    願っても得難いこの機会ですが、遠方から期間限定で戻られている友人に、連れてきていただきました♪

    おそらく、シ...
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  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ251件フォロワー699人
    2025/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    2025/7 訪問。

    去年の5月に初訪問して衝撃的においしかったお店です。

    2025/6 にも訪問しましたが、まさか2025/7にも訪問できました。

    短期間の再訪でしたので、同じ料理...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ171件フォロワー398人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全国フレンチランキング１位の『蒼』さん初訪問

    やっと来れた～


    圧倒的な素材と日本人好みの調理法で訪問客を虜にするフレンチのお店です

    今回は新潟から急遽仲良しフォロワーさんをお呼び...
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  • Shaw☆T
    Shaw☆T
    口コミ238件フォロワー225人
    2025/07訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    ベストを尽くす
    素材の質や状態、調理技法、一貫性など、あらゆる面において東京でできる最高を目指されている、そんなお店です。
    提供されるテンポも非常に心地よいです。

    ・愛媛 藤本さんより 神経〆 鱧のコンソメ
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2353件フォロワー6166人
    2025/07訪問
    12回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    アカウニのフェデリーニを始め、全ての料理に大満足。。。
    西麻布 蒼

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆...
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  • t06901ky
    t06901ky
    口コミ187件フォロワー95人
    2025/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    予約がなかなか取れなくて、やっと来れたこちらへ。西麻布のギラギラしたエリアにありますが、店内はパキッとしています。

    最初に出てきた鱧のコンソメスープが素晴らしく、素材のクオリティと、それをあの手...
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  • E.Y1231
    E.Y1231
    口コミ239件フォロワー80人
    2025/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • 太郎佐藤
    太郎佐藤
    口コミ147件フォロワー955人
    2025/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高の食材
    最高の食材をふんだんに使っているコース料理で
    ここまで食材をこだわり抜いてるお店は日本屈指
    スペシャリテの赤座海老とビスクはこだわりが詰まっていて、かなり美味しい

    すごく美味しいと思う料理は...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3414件フォロワー2579人
    2025/07訪問
    17回目
    5.0
    －/ 1人
    ハチキレル美味しさ♪
    ７月の蒼さんへのお伺い。
    最近、弾丸でLAX（ロス）から帰って来たシェフ。
    長距離フライトでお疲れだと思うのですが、元気な笑顔を見たら安心しました。
     
    幸せしかないシャンパンボトル♪
    きめ...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3896件フォロワー11244人
    2025/07訪問
    18回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    寝ている時も食べる時も蒼向き
    峯村さんの料理だけはいつまでも食べ続けたい。オープン２日目にお伺いしていらい年４回お伺いさせてもらっている。年4回なのは量も味も圧倒されるので、また楽しむためにはちょっと間隔が必要、むしろその間はずっ...
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1287件フォロワー4627人
    2025/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本の美味しさを世界に発信する峯村シェフのフラッグシップ店
    食の激戦区西麻布で不動の1位、食べログGOLDの蒼に訪問。
    内装はクラシカルな和モダンで外界との空気が異なる。
    峯村シェフとスタッフさんが醸し出す適度な緊迫感が名店の証。
    全国から最高の食材を最...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥80,000～￥99,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6166）
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