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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
478人
26319人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

21～40件を表示 ／ 全 953件

  • 丸の内マン（@MARUN0UCHI_MAN）
    丸の内マン（@MARUN0UCHI_MAN）
    口コミ14件フォロワー7人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    世界最高峰のお店
    六本木駅から徒歩7分。西麻布の2階。表の表札は蒼く輝く。8席のみのプラチナシートで限られた選ばれしものしか辿り着くことができないフレンチ日本一の爆絶予約困難超高級店。食べログ4.56ゴールド2025受...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ171件フォロワー733人
    2025/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    蒼──フレンチの頂、峯村シェフが紡ぐ最高の料理
    西麻布の名店「蒼」。
    食べログ フレンチ部門日本一に輝くその名は、名声に違わぬ圧倒的な完成度と美意識の結晶。峯村シェフによる唯一無二の一皿一皿が、「今宵の蒼の食卓 Vol.1817」として詩のように...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ43件フォロワー17人
    2025/05訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    5月の蒼：今回も美味しいものをたらふく
    前回は2月に伺ったのでだいたい3ヶ月ぶりくらいですかね。
    本日も最高峰の食材をたらふく。


    ■献立
    ⚫︎愛媛 藤本さんより神経〆 真鯛のコンソメ

    ⚫︎青森塩谷魚屋より 北紫雲丹の冷製...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4404件フォロワー1736人
    2025/05訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    旨味の伝道師
    【2025.05 デート♪】
    ここに行けるなら多少の障害はなんとしても突破して冥途の土産のひとつに加えたいと思い続けていたレストランのひとつ(←ﾎｶﾆﾓｱﾙﾝﾀﾞ)ですが、一度訪問の扉が開いたと思っ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1975人
    2025/05訪問
    15回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    究極の食材プラス優れた技術
    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレストラン…伝統的なフ...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5910件フォロワー8371人
    2025/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    六本木　「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。
    累計9回目、今年初の「蒼」さんへ。
    「The Tabelog Award 2025 Gold」受賞店です！
    備忘録的に頂いたものを。

    ◆愛媛藤本さんより神経〆真鯛のコンソメ
    ◆福井小浜より...
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  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ456件フォロワー67人
    2025/05訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
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  • nekozawa.k
    nekozawa.k
    口コミ1740件フォロワー2215人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食材の味が最大限内に秘められた言葉に出来ない新定義
    六本木駅徒歩10分
    「蒼」

    今回はコースで。

    内容
    ・愛媛藤本さんより 神経〆　真鯛のコンソメ
    ・青森塩谷魚店より 北紫雲丹の冷製フェデリーニ
    ・愛媛藤本さんより 神経〆石鯛の藁焼...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ323件フォロワー201人
    2025/05訪問
    9回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    《蒼》５月の蒼の食卓
    １kgサイズの真鯛１匹丸ごとの旨みを凝縮させたコンソメや、１合のお米に２杯の毛蟹を丸ごと詰め込んだリゾットなど、食材の味を極限まで凝縮させた、ここにしかない蒼の料理。

    5月下旬に伺いましたが、小...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1674件フォロワー1316人
    2025/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    圧巻の峯村シェフの最高素材を用いる高鮮度料理の世界！
    "蒼"

    ただただ"より旨い"の為に最高級の素材に拘り、変化を恐れず、とことんまで探求し、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当に尊敬しかありません。そのシェフの現在の本拠地で...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ360件フォロワー181人
    2025/05訪問
    6回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    フレンチの中でも大好きなお店¨̮⃝

    峯村さん監修の旅館が熱海にできたらしいから
    気になる。

    ご馳走様でした！
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  • お茶
    お茶
    口コミ124件フォロワー49人
    2025/05訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    予約困難フレンチ店
    食べログマニアです。
    東京、静岡を中心に全国の美味しいお店を食べ歩いています。
    さて、今回は西麻布の蒼さんにやって来ました。

    先に結論、デートや記念日には向かないかな。
    その後の予定が入っ...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ325件フォロワー1591人
    2025/05訪問
    4回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    天然トラふぐは驚きの8キロ！
    すごいフグを食べた(◎_◎)

    藤本さんが釣り上げた8キロのトラフグ。
    アクアパッツァで蒸しあげて
    ドーンとだされた身は
    中々に見ることのないとんでもなく肉厚なフグ。

    今回は京都の料理...
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  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ448件フォロワー190人
    2025/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログフレンチランキング全国1位のこちらへ。
    予約困難ではあるが、一度は訪れたい六本木にある名店。
    愛媛県藤本氏から仕入れた素晴らしい魚を中心に但馬牛、アスパラガス、鮑に海老など厳選した食材をこ...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2292件フォロワー1186人
    2025/05訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
    至高の料理の数々はやはり圧巻！
    全ての料理が至高の逸品。
    圧巻のコース。
    どれもがメイン。

    何度食べても常に期待、想像の上を行く。
    食材にこだわり、素材を最大限に活かし、まさに究極の食卓。

    コースを食べ終わった時の...
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  • tiffchanofficial
    tiffchanofficial
    口コミ200件フォロワー73人
    2025/05訪問
    2回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人


    DINNER COURSE
    2025 5 月　二訪

    Vol. 1791

    愛媛藤本さん 神経締め真鯛 コンソメ
    青森塩谷魚店 北紫雲丹の冷製フェデリーニ
    愛媛藤本さん 神...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1450件フォロワー2836人
    2025/05訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    産地から直送されたクオリティーの高い食材を使った高鮮度料理を堪能
    港区西麻布の【蒼】さんに伺いました。

    お店の場所は六本木の交差点から徒歩10分強の六本木通り沿いのビルの2階です。
    地下鉄日比谷線六本木駅1c出口からは徒歩5分ぐらいです。

    久しぶりの訪...
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  • おねむ姫
    おねむ姫
    口コミ98件フォロワー112人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    先月初めて伺って以来、峯村シェフのお料理がすっかり大好きになってしまい、念願叶って再訪問することができました。言うまでもなく、今回も素晴らしいお料理ばかりでした。

    特に蒼のスペシャリテである、赤...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4349件フォロワー880人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ピン素材をシンプルに
    食べログゴールドの当店、以前は2名からの予約のみで諦めていたんですけど、最近は1名もOKの日が有料サイトに出ることもありで、待望の1巡目17時予約です。久々全料理に感嘆。良くもこれだけピン素材が集まっ...
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  • 2e8b19
    2e8b19
    口コミ25件フォロワー2人
    2025/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食材が最高で、デザートも美味しかった
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5912）
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