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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.45
461人
26849人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

841～860件を表示 ／ 全 912件

  • 食欲に満ちた青年
    食欲に満ちた青年
    口コミ32件フォロワー11人
    2019/03訪問
    2回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いずれは日本料理のトップへ
    約3ヶ月ぶりに西麻布の山﨑さんへ

    最初はスナップエンドウと赤貝の茶碗蒸し
    豆と赤貝の歯ごたえがあって面白い味わい！ 美味しい！

    白魚のフリットに下に敷いてあるのはごはん
    熱々で塩気も丁...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3400件フォロワー2561人
    2019/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン★　若き大将の眼差し
    昨年秋、ミシュランが発表されて誰もが驚いたその名前。
    「山﨑」
    オープンして３カ月でその名を世界に知らしめた大将のお店です。
    西麻布の交差点から程ない所にありますが、大将の経歴はまさに興味深い内...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1039人
    2019/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すっぽんの玉子でいただく最強のTKG
    2019/2/27 夜ご飯
    【山﨑】

    オープンから半年でミシュラン一つ星獲得という期待しかない。

    日本料理のお店ですが大将がチウネで修業されていたようでいい感じに伝統を受け継いでいますね...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ871件フォロワー267人
    2019/02訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材重視系の名店
    開店3ヵ月でミシュランの星を獲得。一品に盛り込む要素は3つまでとし、素材重視でインスタ映えを狙わず、付け合わせのない簡素な盛り付けが多い。皿数は少ないが、一皿の量がしっかりしている。火入れが絶妙な炭火...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1073件フォロワー1016人
    2019/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    繊細さと豪胆さを兼ね備えた料理
    2019年2月の夜です。

    最近よく名前を耳にする新進気鋭の和食のお店が西麻布にありますが、今回常連さんにお声掛けいただいて訪問することができました。若干31歳でこの地に自分のお店を開き、半年でミ...
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  • 井上愛美
    井上愛美
    口コミ2713件フォロワー521人
    2019/02訪問
    1回目
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  • OTS(￣^￣)ゞ
    OTS(￣^￣)ゞ
    口コミ828件フォロワー160人
    2019/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    オープンして間もなくミシュランをとったという事で、期待大で西麻布まで初訪問です。

    真新しい店内は厨房全体が見えていい感じに、
    料理の方はどれも美味しかったのですが印象に残る美味さだったのは、
    ...
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  • さとう かずまさ
    さとう かずまさ
    口コミ4437件フォロワー2643人
    2019/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【乃木坂】繊細にして大胆。
    この日は西麻布で宴という事で、
    最近どこで聞いてもここはいいよと言われる山﨑さんにやってきました。
    しかし「﨑 」の文字が変換されないっ！！

    カウンター8名の貸切会、お一人以外初対面だったの...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1713件フォロワー9849人
    2019/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き天才のしなやかに純度を極めた絶品料理
    若き天才料理人山崎志朗大将の
    繊細で純度を極めた懐石料理の店「山崎」に訪問です

    Newオープン3ヶ月で2019年度ミシュラン☆をGET
    これは、オープンからの最短記録を更新しました

    そ...
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1647人
    2019/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    フグの白子のリゾットと真鴨がとっても美味しかった
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1822件フォロワー1955人
    2019/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今後が楽しみなお店
    今や9月頃まで予約が埋まっているお店。
    周りには飲食店が多く自宅からも行きやすいのでこの付近のお店を開拓したくなった。
    天井は高めの店内。カウンターはL字。
    ところどころやや塩気が強めなものもあ...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5873人
    2019/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シャープな秀逸日本料理
    2019年2月

    西麻布で会席料理。

    西麻布の三叉になってる交差点から歩いて2分のところにお店があります。
    L字の綺麗な八席のカウンターが伸びています。
    それもそのはず、開店したのは20...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2241人
    2019/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    舌を唸らせます山﨑ワールド
    ■2019.02.02（土）18:00〜訪店

    ■お料理 お任せ¥27,000

    ①先付

    ❇︎根芋の雑魚煮

    雑魚の出汁で根芋をサッと炊いてます。
    簡単に炊いてるようでそうではない...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1584件フォロワー1948人
    2019/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュラン取る前に訪問しておこうと行って来ました！
    西麻布 山崎‼️
    初訪問！西麻布で31才の店主の料理が良いと聞きまたミシュラン星取りそうとの噂もあり行って来ました！

    色々なジャンルの、お店で修行された山崎大将！
    スッポンの照焼き、鴨、美...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6084件フォロワー14115人
    2019/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    繊細な料理とともに味わう上質な空間
    西麻布にある山﨑さんに行ってきました。
    白いのれんをくぐり、店内へ入ると白木のＬ字カウンターに案内されました。
    ゆったりとした落ち着ける空間です。
    他にも個室があるようです。

    店主の山崎志...
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  • グルメ大家さん
    グルメ大家さん
    口コミ1393件フォロワー2869人
    2018/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    　オープン3ヵ月でミシュラン１つ星獲得。すでに数ヶ月待ちの人気店になった「山﨑」はわざわざ行く価値があるお店です。
    知人にお誘いを受けて12月最後の港区ディナーに行ってきました。

    お店は「山﨑」、今年8月にオープンしてたった数ヶ月でミシュラン2019の１つ星を獲得したお店です。店主はまだ31歳、若いイケメンで...
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  • めぐろのさいべりあん
    めぐろのさいべりあん
    口コミ879件フォロワー2136人
    2018/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1301件フォロワー1603人
    2018/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名前とともに料理も進化系
    『霞町かしわ割烹 しろう』から『霞町しろう』。そして今回移転して店名も名字に変えて再出発した『山崎』さん。
    しっかりとした日本料理ベースにイノベーティブな解釈を加え、日本酒とワインのマリアージュで楽...
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  • Gatto
    Gatto
    口コミ738件フォロワー393人
    2018/12訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    このまま、スゥーッと
    《再訪》2018年12月中旬

    平日の夜6時過ぎに、こちらのお店を訪ねました。
    カウンターは早くもお客様で賑わい、厨房も活気づいています。
    店内には程良い緊張感があって、この日も良い雰囲気です...
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  • 増田裕一
    増田裕一
    口コミ95件フォロワー846人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    いまフーディの中で話題沸騰中の山崎さんへ。

    この味のクオリティは、さらに点も高くなるし、
    予約も取りづらくなるだろうね。

    定期訪問確定！
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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