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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.44
455人
26657人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

721～740件を表示 ／ 全 872件

  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2307件フォロワー2868人
    2020/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き料理人・山﨑志朗！
    今都内で飛ぶ鳥を落とす勢いの日本料理店。
    ミシュラン2019の一つ星に輝く若き料理人・山﨑志朗氏。
    既に予約は1年先と言うプラチナシートをグルメ仲間から譲って頂き、
    家内と訪問です。

    西麻...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1284件フォロワー1591人
    2020/02訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    完成度が上がり、マリアージュもより楽しくなりました
    すっかり大人気の『山崎』さん。
    先ずは津居山の蟹のお浸しから。こんなのから始めて大丈夫？って食べる方が心配になるほどミソの味もしっかり濃くて美味しいかったです。
    続いてお米の煮えばなにフグの白子。...
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー33033人
    2020/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    Yamasaki | Nishiazabu, Tokyo
    西麻布「山﨑」

    移転後、3度目の訪問。

    今までに比べて、一皿一皿の焦点がより一層合うようになると同時に、コース全体の流れに一貫性...
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ727件フォロワー214人
    2020/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    東京でまた行きたいお店
    この日は常連様にお誘いいただき、ミシュランや食べログシルバーを受賞されている山崎さんへ

    始めの蟹のお料理から美味しく、最後の〆のご飯まで楽しませていただきました
    東京ですが、お椀のお出汁などは...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1934件フォロワー1116人
    2020/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この若さですでに完成形～将来が恐ろしいです。

    蟹の足の下に蟹味噌が。。。そして～お楽しみが！！

    創作和食の神髄です。

    驚きの連続。

    そしてこちらの女将さんはもソムリエさんなのでワインものも充実です。

    そして〆のご飯が～...
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  • Tk1S10
    Tk1S10
    口コミ3413件フォロワー977人
    2020/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    季節ごとに伺いたいが…
    乃木坂にある和食の名店。

    2日前くらいに募集がかかっていて奇跡的に日程が空いていたので喜んで参戦！

    カウンターと個室の配席ですが今は個室は使わずカウンターのみなんだとか。

    若き店主が...
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  • chouchou_lieu
    chouchou_lieu
    口コミ37件フォロワー52人
    2020/02訪問
    8回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しろうさん、食べログsilver おめでとうございます！

    本当に嬉しいですね。

    どんなに有名になっても変わらないお人柄が大好きです。
    そして、独創的でありながら基本をしっかりと押さえてい...
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  • 餃子おばさん
    餃子おばさん
    口コミ788件フォロワー352人
    2020/02訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    Yamazaki -Nishiazabu
    だいすきな山崎さんっ✨
    行くたんびに感動のK点越え！笑
    すごいことだーーっ
    一番最初から今世紀最高の蟹だった！！
    あんま飲まないつもりだ...
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    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2020/01訪問
    3回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎回前回を超えてきます。
    10月ぶりの山﨑さんへ。
    
    食べログアワード2020
    Silver
    BEST NEW ENTRY賞
    おめでとうございます！
    
    今回も最初から最後まで
    美味しくて唸りっぱなしで...
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1242件フォロワー4058人
    2020/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    繊細さが物語る深い味わい
    西麻布の予約困難な和食店。
    グルメな先輩にお連れ頂く。
    小ぢんまりとした店内でオープンキッチンのカウンター。
    入店と同時に素敵な香りが出迎えてくれる。

    津居山のずわい蟹のおひたし
    つめは...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2296件フォロワー5974人
    2019/12訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    3種のカニの炊き込みご飯が絶品でした。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    蟹の時期の『山﨑』に伺いました。
    最初の河豚も...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ786件フォロワー2282人
    2019/12訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    今回はスペシャルメニューの為あえて点数はなしにします。
    大変お世話になっている山崎さんで１年の締めくくりをいたしました。
    お料理もお酒もとても美味しいです。
    雰囲気も良く大好きなお店ですが予約が...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1443件フォロワー1704人
    2019/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初訪問。今後が楽しみなお店。
    32歳で店を出し一年でミシュラン 獲得。
    中々の天才ぶりである。

    噂は聞いていたがご縁いただきようやく初訪問。

    和食な枠に囚われず、斬新な料理で楽しませてくれる。

    揚げ物のクォリテ...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ647件フォロワー21537人
    2019/12訪問
    3回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    これから益々の進化が楽しみ
    《The Tabelog Award 2020》silver受賞店

    開店からわずか３ヶ月でミシュランの星を
    獲得した日本料理界の若き彗星、山﨑さん。

    開店間もなく伺った時にこれは来年あた...
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  • 秋山 具義
    秋山 具義
    口コミ380件フォロワー27467人
    2019/12訪問
    2回目
    4.9
    －/ 1人
    進化し続ける新和食！
    久しぶりの2回目。
    
    更に進化して、美味しくなってました！
    
    どの料理も、三つ星です！
    素晴らしく新しい和食！
    
    メヒカリの唐揚げと、
    真鴨の美味しさには、
    驚愕し...
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  • yukinko94
    yukinko94
    口コミ423件フォロワー121人
    2019/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優しい和食
    食通のお友達にお誘い頂き伺いました。

    乃木坂から歩いて割と近かったし通りに面して素敵な赤い暖簾が出ているのでわかりやすかったです。

    お料理は一つ一つ優しいお味でした。
    すごく好きでしたー...
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  • 餃子おばさん
    餃子おばさん
    口コミ788件フォロワー352人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    Yamazaki -Nishiazabu

    2019年で一番幸せな日曜だった
    最初の冷やしヒレ酒で私の心はウルトラになった✨
    もちこで揚げたモロコとばちこ
    まがも
    さわら
    ...
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    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1055件フォロワー1004人
    2019/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    着実な進化
    2019年12月の夜です.

    10か月ぶりの山﨑さんに来ました.
    今年2月の時点でその魅力を思う存分堪能しましたがそれから10ヵ月が経ち予約難度は急上昇. 初回訪問からどんな進歩を遂げたのか期待...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1177件フォロワー23781人
    2019/12訪問
    3回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しばらく伺える機会がないかもと思いきや、お誘いいただき訪問。お誘いに秒でレスしました笑

    初めて訪問したのは昨年の11月ですが、昨年11月とは半分くらいメニューが違いました。スペシャリテの卵黄と鶏...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー311人
    2019/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    初優勝
    河豚 ふぐの皮 ネギ あん肝
    飯蒸し めひかり唐揚げ このこ
    ぐじ 大根 お吸い物
    もろこ たれ焼き
    鰆 塩麹 藁焼き
    真鴨
    海老芋 出汁で炊いた後、唐揚げ
    焼き物 すっぽん レバー
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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