匠 すし昂 公式

表参道骨董通りの地下にひっそりと素敵なお店が。酢飯の感じがとても好み。


〈メニュー〉

サワラ
ほっき貝(裏向きで握ってる変わった食感での味わい)
真鯛
トロ
金目鯛
かすご鯛...

ランチにて利用いたしました。
あまり写真は撮れていませんが
店内かなり落ち着いていて静かに過ごせました。

最近は、お寿司ランチといえば
銀座でばかり散策していたのですが
青山…よかったで...

南青山骨董通りにある鮨屋。

有名な四谷すし匠の暖簾分けのお店ということで、初訪問。

握りと摘みが交互に出るすし匠スタイル。
ガリや漬物さえもめちゃくちゃ美味い。

大トロは歯いらずで...

すし匠のお弟子さんのお店回り(ここはそのお弟子さん本人がいなくなって別の方がやられてますが)
この名前を背負った上で、表参道で、この味で、昼間は8000円という高コスパ
寿司屋というジャンルで言う...

立地、お店の門構え、店内の造りなどから大変リーズナブルな価格だと思います。
ネタ一貫一貫に真面目に向き合ってますと出てくる寿司から思いが伝わってきます。
お昼なので料金は低めですが満足度は大変高い...

立地は青山だし、カウンター席の本格的なお寿司屋さんだけど、大将が気さくて畏まらずに入れる、寿司初心者でも行きやすいお店だと思います。
海外のお客さんもいて、英語を話せるスタッフが対応していました。
...

安定の美味しさでしたが、前回伺った時の方が好みのネタが多かったです。

合間につまみも出していただけるのでお酒を飲む方には良いと思います。
今回デザート初めて食べたのですが、プリンがとっても美味...

おまかせから予約
8,000円のランチコース

大将　気さくで話しやすい
要望をかなり聞いてくれる　優しい

ドリンク
メニュー無し
ハイボール

ネタが二重になってる
かなりシ...

初めて伺いました。
握りとつまみが交互に出てきて全て美味しかったです。
個人的には秋刀魚と穴子の握りが最高でした。
食べたことないくらい穴子がふわっふわでもう一度食べたいと思えるくらい絶品。
...

食べログ★3.69
・2024年 Top 5000

【匠 すし昂】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、青山骨董通り沿いです
外観は、雑居ビル南青山CISCビル地下1階です
...

日曜日にお寿司が食べたくなって伺いました。
場所は表参道駅から徒歩7分位です。
鰆、車海老、鮑、春子鯛、鰆、稚内の雲丹、胡瓜、金目鯛、千葉のメヒカリ、秋刀魚、北寄貝、小肌、鰹、醤油大根、焼昆布、ス...

表参道の気になってた寿司屋に初訪問。

ランチはコスパ良くてなんと8000円と安い。

ただ、握りのクオリティが個人的にはあまりでした、、、

美味しかったです。
ご馳走様でした。
...

四ツ谷「すし匠」で修業した元店主が独立をしこちらのすし昂を開業。
現在は元店主のお弟子さんの外屋敷光宏氏が引き継いでいる。

表参道の骨董通りそいに面したビルの地下で正統派な江戸前鮨を提供する。...

表参道の骨董通り沿いにあります。

前の大将、まさるさんがハワイ→NYのすし匠に
行かれてからはじめての訪問です。

おつまみと握りが交互に出るスタイル。

今宵も新鮮なお魚をたくさん頂...

【最寄駅】
表参道駅 徒歩8分
⁡
【来店時間】
水曜日 20時30分頃
⁡
【用途】
ディナー
⁡
【定休日】
月曜日
⁡
【予約】
あり
⁡
【待ち時間(店外)】
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定期訪問している、大好きなすし匠系列のこちらすし昴へ…この夜も新鮮な旬のネタを沢山食らう…〆はもちろんすし匠系列の伝統ネタのおはぎで〆るのがすし匠系列の〆の一貫である、しばらくハワイのすし匠も食らって...

OMAKASEから予約しようとしたら1名予約がNGだったため、常連の方とご一緒させて頂き伺いました！

この日は握りのみのコースでお願いしましたが、シャケの筋子の手巻きや白エビ卵黄等、変わり種も多...

落ち着いた店内、カウンターのみ10席程度
客層は、30代前半～40代後半の男女ペア

ランチコース 8,800円
10巻程度、お椀、デザート

シャンパーニュ 1杯
日本酒 3合

...

骨董通りに面している地下一階のすし昴(すばる)さん
ランチのコスパが良いからと友人に勧められてお邪魔しました。
当日満席でお酒を交わす人もちらほら。

①真鯛
②ホッキ貝
③鮪　赤身
④...

ランチコースでいただきました！最初から最後までどれを食べても美味しかったです。一皿一皿に職人さんの技と創作力が感じられて、カウンター席で手際の良さを見ることができ、ちょっとしたエンターテインメントでし...