匠 すし昂 公式

すし匠系の鮨が好き～今宵も満足満足

この日はママとのランチ。
いつだかも記述しましたが、わたしはすし匠系と相性がよろしくてこれまで訪問したお店は全て当たり。
ということで今回はこちら外苑前の"すし昂"へ。

表参道から歩いて5....

骨董通りの匠すし昴。匠の字が表すように「すし匠」系のお店だ。すし匠系と言えばツマミと握りがランダムにかつ品数豊富で飽きさせないのが特徴だ。

最初は鹿児島の目一鯛（メイチダイ）の握りから。しっかり...

初めて伺いました
非常にコスパの良いお店と聞き期待大
木本ガラスを使い日本酒に力を入れてる店
表参道でこのお鮨の値段はなかなか無いのでは？
しかも日本酒がけっこう飲める【飲み放題ではないらしい...

表参道にあるお寿司屋さんです。
おいしーーーーい！！
ひとつひとつとても丁寧に下ごしらえされてるのがとても伝わるお寿司でした。
焼き物やお椀物の品数も多くて、この価格はリーズナブルだと思いました...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

寿司業界における”匠”の文字、こ...

【最寄駅】
表参道駅 徒歩8分
⁡
【来店時間】
火曜日 19時30分頃
⁡
【用途】
ディナー
⁡
【定休日】
月曜日
⁡
【予約】
あり
⁡
【待ち時間(店外)】
...

中澤さん率いるすし匠系列の「すし昴」
縁あって、2度目の訪問機会を得ました。
骨董通りという場所がらか、銀座界隈の寿司屋と違った客層が新鮮。
お味も雰囲気も言うまでもなくです。

コース内容
◆おまかせランチコース　匠の12貫（8,800円）
・真鯛
・鰆
・墨烏賊
・車海老
・縞鯵
・炙り魳
・小鯛
・中トロ
・のどぐろ
・煮帆立
・漬大トロ
・穴子...

毎回訪問するたびにしっかり進化し続けるお鮨屋さんかと思います。
ただ随分お値段も立派になってきたので、以前ほどの使い勝手の良さは感じないかな…

とても美味しい

まぐろづけ海苔巻でスタート、
おいしい！
ほっき生はわさびと塩で。
ほっきあぶりはわさびとしょうゆで。
まぐろ、めひかり、ゆうわんやき　と続きます。

かつお　
かつおの皮側をあぶってい...