匠 すし昂 公式

新宿にあったすし岩瀬さんのばらちらしが大好きでした。そのすし岩瀬さんが移転してそのばらちらしのランチが無くなってしまい、とっても残念に思っていました。

そしてこの前マイレビの方が食べていらした表...

【2013年10月】

三ヶ月ぶりの訪問。
この日は男４人で。


※メモ無し＆酔って曖昧なので抜けｅｔｃありますが御了承下さいm(__)m

＜ツマミ＞
・雲丹
・蛸
・秋刀魚
...

立地、お店の門構え、店内の造りなどから大変リーズナブルな価格だと思います。
ネタ一貫一貫に真面目に向き合ってますと出てくる寿司から思いが伝わってきます。
お昼なので料金は低めですが満足度は大変高い...

三連休の半ば、日曜日で開いてるお鮨屋さんって貴重ですよね。
指定くださったのはコチラのお店。すし匠系というと、
ツマミと握りが交互に出てくるスタイルのイメージが強いのですが
前評判を調べていると...

友人との会食で行ってまいりました。

雰囲気
ビルの地下にある店舗でカウンターのみ10席程度でしょうか？清潔感もあってなかなか良い雰囲気ですね♪

サービス
大将、板前さん、スタッフの方々...

　なんだか正統派な美味しいお寿司が食べたいなぁ…
　と、渋谷で趣味の献血を済ませ、近くにどっかないかな～と当日「今日これから大丈夫ですか！」
　やっぱりずっと前から予約して行くのもいいけど飛び込み...

すし匠系列の表参道骨董通りにある、すし昂さんがランチのばらちらしをスタートしたと聞いて、早速お出かけしてきました。
すし匠系列でランチ営業をしているお店では定番のばらちらしは安定のおいしさ。仕事が丁...

なんだかんだで、ここのお鮨屋さんが好みです！

大将の人柄が良く優しい雰囲気を醸し出し、中の職人さんも明るくて気さくな感じがとても良い！
山田さんのギャンブル話も面白い！

店内もカウンター...

ランチとはいえこの価格でこのお味は素晴らしい
今どきない良心的な寿司店

夜は当然そこそこの価格帯になってしまうのですが、お昼はかなりの割安と思います

さすがの腕前といって良いのではないか...

ひさびさのランチお寿司in表参道！
今回は、匠すし昴さんに訪問しました。

ランチなんと１人8000円です。
すし匠さんの系列でこんなに安く、お寿司を堪能できるお店はここだけです。

結構...

定期訪問の匠すし昴…2023年この年最後の訪問…やっぱりネタ良くて握り良しでコスパ良しが鮨屋の中で最高だ、ここ訪れる度にそう感じる…今年も定期訪問で食らいに行きます、お番頭さんが麻布台ヒルズ新店に移動...

安定の定期訪問の匠すし昴　結局色々な鮨食らうけど雰囲気と美味しさと行きやすさで選ぶんだと思う　この夜も3人で沢山食べて沢山飲んでよき会食時間だった、生涯通い続ける鮨屋になるかな～

OMAKASEにて予約を2週間ほど前から取っていて楽しみにして訪問♪

18時にお店に着くと、着々とお客さんが来店。
お店自体は一斉スタートではないとのことなので、もちろん遅刻はしないに越したこ...

繊細かつ優しく香り良く、心地良く、そして余韻の素晴らしさ。

あぁ幸せだなぁ。

穴子の皮目の焼き方が素晴らしかったです。ぱりっと、そして炭の香りと、身の香りと旨味と。
鮑も添えてある肝も柚...

やはりね〜
控えめに言って最高ですわ

定期訪問している、大好きなすし匠系列のこちらすし昴へ…この夜も新鮮な旬のネタを沢山食らう…〆はもちろんすし匠系列の伝統ネタのおはぎで〆るのがすし匠系列の〆の一貫である、しばらくハワイのすし匠も食らって...

2024年…初の定期訪問の匠すし昴…2番手は麻布台ヒルズ寺子屋に行ったので久々に大将の握りを食らう…この夜も会食相手が舌がこえた方だったので心配したが帰りがけここうまいと言ってくれたのが嬉しいね、今年...

百名店ガールズのお二人と一緒にお鮨屋さんへきました。
No.1ことさおりんのおすすめのお鮨屋さんです。

場所も穴場的　落ち着いた所にあります。
プロの技を堪能して参りました。

こちらに...

安定の匠すし昴…この夜もしょっぱなから握りつまみ焼き物が美味しいね～やはりインバウンドの影響でカウンターに外国人の顔がちらほらこの先さらにインバウンドの影響うけるだろうな

ランチにて利用いたしました。
あまり写真は撮れていませんが
店内かなり落ち着いていて静かに過ごせました。

最近は、お寿司ランチといえば
銀座でばかり散策していたのですが
青山…よかったで...