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2025年Silver受賞店フレンチTOKYO百名店2023選出店

レフェルヴェソンス（L'Effervescence） 公式

4.46
1566人
86036人
  • 表参道
  • フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
  • 休月曜日、日曜日

41～60件を表示 ／ 全 1999件

  • youyo911
    youyo911
    口コミ184件フォロワー130人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高のおもてなし
    ここは2010年にオープンでいつからかはわかりませんが長らく三ツ星です。表参道になっていますが、西麻布からもう少し進んで高樹町の交差点を曲がって奥にあります。結構辺鄙な場所です。

    野菜のクリスプ...
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  • Ayaneko285
    Ayaneko285
    口コミ154件フォロワー37人
    2024/11訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    【リピ確定】

    ミシュラン３つ星（※訪問時）

    見た目、味、パフォーマンス、いずれもさすがのクオリティ！という感じ。

    自家製サワークリームは野菜泥棒な美味しさで、野菜とフルーツがふんだん...
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  • えびっぷり
    えびっぷり
    口コミ722件フォロワー391人
    2024/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お料理を食べてウルッとしてしまうほどの感動！！生産者をアルチザンと称え地球へのリスペクトと愛をもって最高のエクスペリエンスを提供する唯一無二の体験がここにあります！！
    本日は妻のお誕生日のお祝いを兼ねて、Omakaseで予約をして、伺いましたー！

    場所は表参道駅から15分強。
    渋谷駅からだとバスかタクシーでのアクセス。高樹町交差点から徒歩3分圏内になります。...
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  • hinagi_0314
    hinagi_0314
    口コミ178件フォロワー48人
    2024/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    圧巻の三つ星クオリティ
    3回目の訪問です。
    ミシュラン発表直後のお伺いでした。
    空間、食事、サービス、
    全てが一流で何度でも訪れたいレストラン！

    レフェルヴェソンスは食材やその作り手さんへの深いリスペクトが料理や...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1147件フォロワー23640人
    2024/10訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    安定の良心
    お祝いで訪問。人生を重ね、様々なフレンチに伺う回数が増えてから再訪すると、いかにレフェルヴェソンスが良心的で心地よいレストランであるか、深く思い知ります。

    野菜がメインといっても差し支えないほど...
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  • さきぷれっそ
    さきぷれっそ
    口コミ182件フォロワー193人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    完璧な配慮とおもてなし
    いつか行ってみたいと思っていた場所！ミシュラン三つ星、フレンチの名店へ初訪問です。

    席の選択はしていなかったのですが、半個室の素敵なソファー席に案内していただきました。雰囲気もよく初めからとても...
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  • Yummies Tokyo
    Yummies Tokyo
    口コミ750件フォロワー1317人
    2024/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    レフェルヴェソンス：素材の声を聴く
    定期的に訪れるレフェルヴェソンス

    この日は特別なタイミングでの訪問となりました。ちょうどミシュランの三ツ星が発表されたばかりで、店内にはお祝いの胡蝶蘭があふれ、華やかな空間が広がっていました。
    ...
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  • なっぴいさん
    なっぴいさん
    口コミ133件フォロワー23人
    2024/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ８回目の訪問記録✨

    ⚪︎野菜クリスプのブーケと豆腐サワークリーム
    ⚪︎松茸毛蟹帆立 ササニシキのリゾット
    ⚪︎じゃがいも入りフォカッチャと古代小麦入りパン
    ⚪︎アルチザン野菜
    ⚪︎蕪を複...
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  • Hibine☆
    Hibine☆
    口コミ107件フォロワー28人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今回ご紹介するのは、ミシュラン3つ星を誇るレフェルヴェソンス。サステナビリティに強くこだわり、地元産の食材や環境に配慮した取り組みで、数々の賞を受賞しているレストランです。18年にはアジアのベストレス...
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  • yytom
    yytom
    口コミ111件フォロワー23人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ２５年のミシュラン三つ星を受賞した翌日に伺いました。お店の売り文句の通り、野菜の素材を活かしたお料理の数々に舌鼓を打ちました。お店の席数に比べて過剰とも思える数のソムリエやギャルソン達のサービスもユー...
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  • kojista55
    kojista55
    口コミ1343件フォロワー1621人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    “ガストロノミー”をリード、日本が誇るグランメゾン！
    西麻布の閑静な住宅街の一角、黒を基調としたスタイリッシュな店内、世界の著名人やグルメを魅了し、“日本らしさ” を信条にガストロノミーをリードする日本を代表するレストラン。
    ...
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  • 竜之介8
    竜之介8
    口コミ655件フォロワー725人
    2024/10訪問
    2回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    とても癒される高貴な空間
    和のテイストが混じったフレンチ。野菜の前菜とお料理から始まり、旬の松茸、真魚鰹のポワレと続きラビオリのスープ、小鳩のメイン料理となります。ペアリングはワインと日本酒を混ぜたコース。途中山梨ワインの赤な...
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  • みんなのターボ
    みんなのターボ
    口コミ115件フォロワー116人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    野菜が美味しい
    東京フレンチの三ツ星レストランで唯一行けてなかったお店
    かなりの野菜を使われており美味しいくいただきました。
    また、パンつけるディプが美味しくお代わりしました。
    あと、今日一番美味しくいただいた...
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  • モグモグ女子大生ちゃん
    モグモグ女子大生ちゃん
    口コミ41件フォロワー24人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    何もかもが素晴らしいレストラン。
    毎年2回ほど背伸びをして三つ星フレンチを回っており、このお店が最後でした。
    間違いなく1番好きなお店！
    自然の旨みをたっぷりと蓄えた色鮮やかな野菜、皮はカリッカ...
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    • レフェルヴェソンス -
    • レフェルヴェソンス -
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  • 長谷川 公彦
    長谷川 公彦
    口コミ146件フォロワー36人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    野菜んめー　68,310
    19,800と44,000のペアリングがあり、流石に前者を。

    心の底から初めて野菜を美味いと思った。
    4時間の火入れとか狂気を感じる工程を経た蕪なんか特に。

    あと最初の皿に出てきたバター...
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  • 。°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°。
    。°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°。
    口コミ99件フォロワー24人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    アルチザン野菜がすごく色鮮やかで、見た目も技術も野菜がこんなにも美味しく食べられるのは
    ここだけかも。と思わせてくれたお店だった。

    豆腐サワークリームは真似して作ってみたいです。茶懐石をイメー...
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  • ひーちゃんH
    ひーちゃんH
    口コミ435件フォロワー89人
    2024/10訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    フレンチを超えた和食にも近い！
    またまた定期訪問してきました。
    ミシュラン三つ星おめでとう御座います！
    こちらのお店はいつも気持ちの良い接客と、お食事に圧巻されます。
    冬のメニューもまた美味しかったです。
    特にお魚料理にメイ...
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  • しんたろう@
    しんたろう@
    口コミ34件フォロワー207人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    これぞ三つ星
    味わいは驚きと感動の連続です。
    特に印象的だったのはシグネチャーディッシュの「Turnip（蕪）」です。
    素材そのものの甘みと旨みが引き出され、
    ほのかに香るバターの風味が絶妙に調和していました...
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  • ねきま
    ねきま
    口コミ293件フォロワー138人
    2024/09訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    マイベストフレンチ
    ◆味 とても美味しい
    ◆量 普通ちょうどいい

    ◆ 野菜クリスプのブーケと豆腐サワークリーム
    ◆松茸 雲丹毛盤帆立ササニシキのリゾット
    ◆ じゃがいも入りフォカッチャと古代小麦入りパン
    ◆...
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  • yasu_15
    yasu_15
    口コミ341件フォロワー27人
    2024/09訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋にさしかかる食材夏メニュー
    ランチで訪問しました。ペアリングはせずに、ペースに合わせてお料理に合うワインを出して頂きました。9月中旬なので、お野菜は少し秋を感じるものも含まれていました。
    記念日などの節目に定期的に訪問していま...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    36席（ダイニング28席、個室1室（4～8名））
  • 個室

    有（4人可、6人可、8人可）

  • 貸切
    可（20人～50人可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）
  • ホームページ
    http://www.leffervescence.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2010年9月14日
  • 備考
    【ランチ・ディナー共通】　　36,300円(税・サ別)
    ※インターネットからご予約をなさったお客様につきましては
    ３日前までにお電話またはメールでご予約確認が出来ない場合、
    お取り消しのお手続きをさせて頂く場合がございます。
  • 初投稿者
    paradoc（6）
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