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2025年Bronze受賞店天ぷら百名店2025選出店

江戸前晋作

3.96
264人
11105人
  • 人形町
  • 天ぷら
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

81～100件を表示 ／ 全 436件

  • グルメ大家さん
    グルメ大家さん
    口コミ1338件フォロワー2768人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    低温の油の「熱圧」を知り尽くす、天ぷら職人たちが勉強会に訪れる程の巧みな火入れの技術。人形町へ移転して更にパワーアップした名店です。
    人形町に移転後初めて訪問した「江戸前晋作」。独学でミシュランの星を獲得した凄腕の天ぷら屋さんです。知人に誘っていただき、訪問してきました。

    スタイリッシュなビルに入っていて、内装も立派。料理も抜...
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  • ミニ苺パフェ
    ミニ苺パフェ
    口コミ2305件フォロワー1979人
    2023/11訪問
    3回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    さらに美味しくなっていた。本当天才！白子はリゾットで。
    新しいお弟子さんが来て、大将はますます集中され、この日はいつもに増して最高に美味しかった！

    この日は4名でコーナー席。
    大将の動き、凄さ、油の泡、揚げる音、全て堪能できて、とっても幸せでした。...
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  • Avignon_mats1984
    Avignon_mats1984
    口コミ2175件フォロワー1982人
    2024/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    快男児
    OMAKASEをじっと見ていたら、〈江戸前晋作〉のランチの予約開始時に運よく滑り込み、何度かのリロードを繰り返していたら席の予約が取れた。
    ……ので、前日、〈てんぷら近藤〉で江戸前天ぷらをしっかり頂...
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  • アビー1998
    アビー1998
    口コミ2470件フォロワー5072人
    2023/11訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    定番の天ぷらも季節の天ぷらも一味違う！
    11月の『江戸前晋作』さんにやってきました。前回は4月なので７ヶ月ぶりですね。
    今回、白子の季節ということで、どんな白子か出てくるのか期待しての訪問です。

    一緒に行ったツレが左手首骨折で腕をつ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4849件フォロワー10139人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    自らが辿る天ぷら道(*^ω^*)
    本日は人形町へ移転後はじめて〜通算二回目となる江戸前晋作さんへおまかせコースを食べに伺いました(*^ω^*)

    老朽化が激しかった移転前のお店から一転〜
    綺麗で広々、オープンカンターも見やすく更...
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  • ミニ苺パフェ
    ミニ苺パフェ
    口コミ2305件フォロワー1979人
    2024/06訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    この日はやや大きい稚鮎の天ぷら
    この日は大雨
    地下鉄が遅れていたようで、皆さん揃うまで梅酒ソーダ割をチビチビではなくゴクゴク。

    さて今日も特等席。
    お弟子さんも大将の動きをしっかり見てサポート素晴らしい。
    大物になりそう...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1520件フォロワー2762人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「好きこそものの上手なれ」
    全国の天ぷら好きから注目を集める「江戸前晋作」

    大概、有名になって予約困難店となる場合、
    修行先が大きくものをいう傾向にあるが、
    「江戸前晋作」は、独学だというから驚いた

    そもそも西村...
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  • junbo_gram
    junbo_gram
    口コミ363件フォロワー949人
    2024/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン獲得店
    初訪問の【江戸前晋作】さんに、友達のお誘いで行って来ました。
    店内はカウンターのみ10席。
    19時一斉スタート。
    とにかく美味しかった。
    車海老をレアに揚げてるのが凄く印象的でどれを食べても美...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6021件フォロワー13741人
    2023/03訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    研究と努力の美味しさ
    東京都中央区に店を構える「江戸前晋作」さんに伺いました。
    場所は日比谷線、都営浅草線人形町駅より徒歩２分程のところにある「KYOE PLAZA 日本橋人形町」というビルの6階にあります。

    店主...
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  • _34_mh
    _34_mh
    口コミ964件フォロワー3986人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【人形町】全く重くない天ぷらに感動。メークインは絶品です。
    ミシュラン一つ星を獲得した予約困難店。
    貴重なお席にお誘いいただきました。感謝。

    19時一斉スタートの1回転。
    丁寧に仕込みをする大将の姿が素敵。
    小麦粉が雪のように舞います。

    〜コ...
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  • アビー1998
    アビー1998
    口コミ2470件フォロワー5072人
    2023/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進化を感じる江戸前天ぷら。大将の探究はとまらない・・・
    江戸前晋作が本郷3丁目にあった頃に2度ほど伺いましたが、人形町に移転されてからは初めての訪問になります。マイレビさんに予約頂いての訪問です。

    ごま油の香りが漂い、いよいよコースのスタートです。
    ...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5133件フォロワー2362人
    2024/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしき我流
    余り気が進まない消化試合な気分でこちらに突入～

    削除

    油温と粉には拘りが有るようだが、ネタのレパートリーは凡庸。

    ご馳走様でした～！！！
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4849件フォロワー10139人
    2024/05訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    晋作流天ぷら道❗️
    17ヶ月振り通算三回目、まぐろ茶漬けで締める天ぷら屋さんで知られる江戸前晋作さん、、

    西村晋作氏は、天ぷらの神様と称される
    みかわ是山居の店主〜早乙女哲哉氏の味
    に魅了され、独学で研究を重ね...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1635件フォロワー3923人
    2025/05訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通い続けたい唯一無二の独学天ぷら！
    【Checkポイント】
    ■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間50分

    独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ998件フォロワー1255人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    堂々たる次世代のエースとでも言うべき抜群の天ぷら❣️
    人形町 江戸前晋作

    紆余曲折後､天ぷらの神様と言われる早乙女哲哉氏の「みかわ是山居」に通い詰め独学で天ぷらを会得した西村氏が､2016年10月に本郷三丁目で自身の店「江戸前晋作」を開業したのは有...
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  • マッシュグルメ
    マッシュグルメ
    口コミ999件フォロワー2429人
    2023/03訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やはり茄子がうまい
    訪問日 : 2023.3.13（月） dinner
    Instagram : @mash_foodstagram
    公式LINE : https://lin.ee/AQBeKIP

    人形町の天ぷら...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1028件フォロワー19525人
    2020/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    人形町にある困難店の天ぷら屋さん
    ミシュラン一ツ星を獲得している天ぷら屋さん『江戸前晋作』OMAKASEで予約できます！この日は初訪問でしたが美味しかったです。

    人形町駅から徒歩2分程の場所に店舗を構える。
    初めて伺いましたが...
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    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
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  • マッシュグルメ
    マッシュグルメ
    口コミ999件フォロワー2429人
    2022/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    とんでもない茄子がおいでなすった
    訪問日 : 2022.8.10（水） dinner
    Instagram : @mash_foodstagram
    公式LINE : https://lin.ee/AQBeKIP

    こんばんは！マ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1635件フォロワー3923人
    2024/11訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期的に通いたい唯一無二の天ぷら！
    【Checkポイント】
    ■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間50分

    独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1520件フォロワー2762人
    2025/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「好きこそものの上手なれ」
    全国の天ぷら好きから注目を集める「江戸前晋作」

    大概、有名になって予約困難店となる場合、
    修行先が大きくものをいう傾向にあるが、
    「江戸前晋作」は、独学だというから驚いた

    そもそも西村...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2022年5月12日
  • 備考
    2022年5月12日移転オープン予定

    19時入場の一斉スタート
    ※お客様が全員揃ってからのスタートとさせて頂きますので、ご予約時間は厳守でお願い致します。
  • 初投稿者
    hisa19670320（0）
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