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2025年Bronze受賞店天ぷら百名店2025選出店

江戸前晋作

3.94
276人
11504人
  • 人形町
  • 天ぷら
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

81～100件を表示 ／ 全 458件

  • kenta-crv
    kenta-crv
    口コミ2841件フォロワー3915人
    2022/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【江戸前晋作】人形町に移転後も躍進する素材の旨味を引き出す絶品天ぷら！
    本日訪問したのは江戸前晋作。

    江戸前晋作は、東京都中央区日本橋人形町にある天ぷら店です。

    江戸前晋作は、人形町駅から徒歩2分ほどにある店舗となっており、以前は本郷三丁目で営業していたお店。...
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  • ミニ苺パフェ
    ミニ苺パフェ
    口コミ2326件フォロワー2004人
    2024/12訪問
    5回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    皆でハフハフしながら極上の天ぷらをいただく
    またやって来ました「河豚白子の時期」
    ワクワクしながら待っていると
    「お待たせしました〜」とドアがガラガラ開きます。
    店内はミシュラン一つ星7年連続の胡蝶蘭が窓際にたくさん飾られていました。
    ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1676件フォロワー4021人
    2023/09訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    独学から生まれた進化を続ける天ぷら！
    【Checkポイント】
    ■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間50分

    独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1676件フォロワー4021人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材の旨みを引き出す独学から生まれた天ぷら！
    【Checkポイント】
    ■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間50分

    独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1676件フォロワー4021人
    2024/03訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期的に通いたい唯一無二の天ぷら！
    【Checkポイント】
    ■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間50分

    独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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  • グルメ大家さん
    グルメ大家さん
    口コミ1388件フォロワー2843人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    低温の油の「熱圧」を知り尽くす、天ぷら職人たちが勉強会に訪れる程の巧みな火入れの技術。人形町へ移転して更にパワーアップした名店です。
    人形町に移転後初めて訪問した「江戸前晋作」。独学でミシュランの星を獲得した凄腕の天ぷら屋さんです。知人に誘っていただき、訪問してきました。

    スタイリッシュなビルに入っていて、内装も立派。料理も抜...
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  • ミニ苺パフェ
    ミニ苺パフェ
    口コミ2326件フォロワー2004人
    2023/11訪問
    3回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    さらに美味しくなっていた。本当天才！白子はリゾットで。
    新しいお弟子さんが来て、大将はますます集中され、この日はいつもに増して最高に美味しかった！

    この日は4名でコーナー席。
    大将の動き、凄さ、油の泡、揚げる音、全て堪能できて、とっても幸せでした。...
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  • Avignon_mats1984
    Avignon_mats1984
    口コミ2256件フォロワー2071人
    2024/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    快男児
    OMAKASEをじっと見ていたら、〈江戸前晋作〉のランチの予約開始時に運よく滑り込み、何度かのリロードを繰り返していたら席の予約が取れた。
    ……ので、前日、〈てんぷら近藤〉で江戸前天ぷらをしっかり頂...
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  • アビー1998
    アビー1998
    口コミ2492件フォロワー5106人
    2023/11訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    定番の天ぷらも季節の天ぷらも一味違う！
    11月の『江戸前晋作』さんにやってきました。前回は4月なので７ヶ月ぶりですね。
    今回、白子の季節ということで、どんな白子か出てくるのか期待しての訪問です。

    一緒に行ったツレが左手首骨折で腕をつ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4882件フォロワー10243人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    自らが辿る天ぷら道(*^ω^*)
    本日は人形町へ移転後はじめて〜通算二回目となる江戸前晋作さんへおまかせコースを食べに伺いました(*^ω^*)

    老朽化が激しかった移転前のお店から一転〜
    綺麗で広々、オープンカンターも見やすく更...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1536件フォロワー1934人
    2025/07訪問
    6回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夏、美味しい鮎の天ぷらをいただけて良かったです♪
    人形町の天ぷら屋さん、《江戸前晋作》さんへ約4ヶ月ぶりにお昼に伺いました。

    この席までに何回か予約はしていたのですが、タイミング悪く当日お店からのキャンセル連絡をいただき、泣く泣く諦める事に！
    ...
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  • ミニ苺パフェ
    ミニ苺パフェ
    口コミ2326件フォロワー2004人
    2024/06訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    この日はやや大きい稚鮎の天ぷら
    この日は大雨
    地下鉄が遅れていたようで、皆さん揃うまで梅酒ソーダ割をチビチビではなくゴクゴク。

    さて今日も特等席。
    お弟子さんも大将の動きをしっかり見てサポート素晴らしい。
    大物になりそう...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1533件フォロワー2814人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「好きこそものの上手なれ」
    全国の天ぷら好きから注目を集める「江戸前晋作」

    大概、有名になって予約困難店となる場合、
    修行先が大きくものをいう傾向にあるが、
    「江戸前晋作」は、独学だというから驚いた

    そもそも西村...
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  • _34_mh
    _34_mh
    口コミ1001件フォロワー4261人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【人形町】全く重くない天ぷらに感動。メークインは絶品です。
    ミシュラン一つ星を獲得した予約困難店。
    貴重なお席にお誘いいただきました。感謝。

    19時一斉スタートの1回転。
    丁寧に仕込みをする大将の姿が素敵。
    小麦粉が雪のように舞います。

    〜コ...
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  • junbo_gram
    junbo_gram
    口コミ382件フォロワー1016人
    2024/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン獲得店
    初訪問の【江戸前晋作】さんに、友達のお誘いで行って来ました。
    店内はカウンターのみ10席。
    19時一斉スタート。
    とにかく美味しかった。
    車海老をレアに揚げてるのが凄く印象的でどれを食べても美...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6084件フォロワー14083人
    2023/03訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    研究と努力の美味しさ
    東京都中央区に店を構える「江戸前晋作」さんに伺いました。
    場所は日比谷線、都営浅草線人形町駅より徒歩２分程のところにある「KYOE PLAZA 日本橋人形町」というビルの6階にあります。

    店主...
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  • アビー1998
    アビー1998
    口コミ2492件フォロワー5106人
    2023/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進化を感じる江戸前天ぷら。大将の探究はとまらない・・・
    江戸前晋作が本郷3丁目にあった頃に2度ほど伺いましたが、人形町に移転されてからは初めての訪問になります。マイレビさんに予約頂いての訪問です。

    ごま油の香りが漂い、いよいよコースのスタートです。
    ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1676件フォロワー4021人
    2025/05訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通い続けたい唯一無二の独学天ぷら！
    【Checkポイント】
    ■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間50分

    独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5178件フォロワー2382人
    2024/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしき我流
    余り気が進まない消化試合な気分でこちらに突入～

    削除

    油温と粉には拘りが有るようだが、ネタのレパートリーは凡庸。

    ご馳走様でした～！！！
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4882件フォロワー10243人
    2024/05訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    晋作流天ぷら道❗️
    17ヶ月振り通算三回目、まぐろ茶漬けで締める天ぷら屋さんで知られる江戸前晋作さん、、

    西村晋作氏は、天ぷらの神様と称される
    みかわ是山居の店主〜早乙女哲哉氏の味
    に魅了され、独学で研究を重ね...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2022年5月12日
  • 備考
    2022年5月12日移転オープン予定

    19時入場の一斉スタート
    ※お客様が全員揃ってからのスタートとさせて頂きますので、ご予約時間は厳守でお願い致します。
  • 初投稿者
    hisa19670320（0）
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