寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ公式

3.84

408人

18736人

築地市場
寿司、海鮮
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
休月曜日、日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（408）
2. 平均・分布
地図

161～180件を表示／全 358件

hoseifujikawa

口コミ227件フォロワー142人

2021/11訪問

2回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
熱シャリのお店に再訪！

一斉スタートなのでそこには気をつけましょう！
大将！遅れてすみませんでした‍！！

ソフトドリンクのみでした！

つまみ

・鰹

・白子

・あん肝

・鰤

・蛸
...

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kurea

口コミ2711件フォロワー9359人

2021/10訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
【佐たけ】さん…待望の移転先は銀座８丁目♪素敵な白木の１枚カウンターが凛とした雰囲気(≧▽≦)/～♡

【佐たけ】さん…待望の移転先は銀座８丁目♪素敵な白木の１枚カウンターが凛とした雰囲気(≧▽≦)/～♡
東銀座駅と新橋駅からテクテク歩いて８分少々の場所。外観の佇まいもGood!!
大将のご挨拶から...

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S.Pellegrino

口コミ1064件フォロワー516人

2021/10訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
熱めのシャリの中トロからスタート

東銀座の『佐たけ』さんへ。　
摘みで鰹、あん肝、河豚、松茸、鯨のベーコン
など6種類を頂いた後、握りへ！
握りはいきなり、中トロからスタート。
高めの温度の酢飯と脂の乗った中トロ、
美味でし...

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名店名品一品

口コミ323件フォロワー555人

2021/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人
温かいシャリで脂が溶けて美味い。
それが佐たけの売りなのかも知れないけど、私が一番好きなところは、大将の寿司好きが溢れてしまってるとこ。自分が好きだから、それを周りにも感じて欲しい、そんな気概が溢れ...

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IKKO'S FILMS

口コミ1926件フォロワー4831人

2021/10訪問

1回目

-

￥30,000～￥39,999/ 1人
常識をぶち壊す熱シャリ！名手による温度変化とネタの調和を楽しむ唯一無二の握り！

本日は2021年5月に移転しオープンした「佐たけ」へ。
場所は築地市場駅より徒歩5分ほど。
以前の「すし佐竹」時代と場所はほぼ変わらないがオーナーが変わったという事でそれに伴い屋号も変更。
しか...

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せいらんこ

口コミ1722件フォロワー788人

2021/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
ここかなり美味しかった。。
前日に蔵六雄山行ってたもんで、
ちょうど食べ比べみたいになったんだけど
佐たけの方が好みかも///

すっぽんの茶碗蒸し
クエ　玉ねぎダレ
真魚鰹　のり
...

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みすきす

口コミ1686件フォロワー9799人

2021/10訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
あの佐たけが東銀座にリニューアルオープン

佐竹大大将が腕を奮う
樹齢250年の吉野桧から切り出した
6メートル超の白木の一枚板カウンターのステージ

熱々のお鮨で人気を博した前店から移転し
この春にリニューアルオープン

「味」...

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食べムロ

口コミ1633件フォロワー3912人

2021/10訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
シャリの温度によってネタを合わせる復活の佐たけワールド！

instagram: 66shuki
Twitter : 66shuki
TikTok : 66shuki

鮨【佐たけ】東銀座

充電期間を経て1年4ヶ月ぶりに銀座に帰ってきた佐たけ...

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和牛ジャーナル

口コミ2573件フォロワー5831人

2021/10訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座で再始動を遂げた「佐竹大」氏が腕を振るう異端な名店

2021年5月に東銀座にOPENした鮨店。

大将の「佐竹大」氏は久兵衛で修業された後に独立。「すし佐竹」という屋号で2016年8月から銀座で営業しておりましたが、2020年2月に閉店しておりまし...

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kenta-crv

口コミ2840件フォロワー3905人

2021/10訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
【佐たけ】温度の変化するシャリ使いに魅了される鮨は高いレベルで安定感がある美味しさ！

本日訪問したのは佐たけ。

佐たけは、東京都中央区銀座8丁目に位置する鮨屋です。

佐たけは、築地市場駅から徒歩約6分ほどにある鮨屋となっており、2021年6月に銀座にオープンしました。

...

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ふみゅ666

口コミ1761件フォロワー1497人

2021/10訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
ネタによって表情を変えるシャリが特徴の鮨佐たけ

復活した鮨佐たけへ。

熱いシャリが話題を呼んでいますがそのシャリは鮨ネタによって表情を変えるシャリで
4貫ごとぐらいに新たな暖かいシャリをいれるのでそれに合わせて暖かいシャリに合うネタ(中トロ...

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柏原光太郎

口コミ1139件フォロワー53544人

2021/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
潔さを感じる寿司

東京のそこそこ以上の寿司屋で、具体的にいえば30000円を超える店でまずい店はあってはおかしいわけで、どこもきちんと美味しい。でも、私の舌が鈍感なせいか、どこも似たような印象で、どう違うのかよくわから...

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辣油は飲み物

口コミ4563件フォロワー7135人

2021/10訪問

2回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
熱いシャリ以外も魅力が多々ある個性派鮨職人！

※ブログ記事から転載しています。
すしログ
https://sushi-blog.com/entry/ginza-satake

10月下旬に訪問した時の記事です。
6月に訪問した時よりも佐...

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y.ws2

口コミ1469件フォロワー112人

2021/10訪問

1回目

4.2

－/ 1人
お任せコース個室

美味しい‼️
今までで1番。

どれも拘ってある。

マリアージュフレールゴールドヒマラヤ

生姜丸しぼりわかやまジンジャーエール

ロイヤルブルーティー...

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えこだねこ

口コミ3987件フォロワー13971人

2021/10訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
佐たけ@東銀座〜強く熱く、そしてしなやか〜

◆出色の一皿に変えて

　以前の店でお伺いしたときはリーズナブルなお昼を頂いて、

とにかくのどぐろと熱いしゃりの合わせの印象が強かった。

　今回は夜にお任せでフルで頂いて、

その...

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♡akn♡

口コミ2333件フォロワー2469人

2021/10訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
銀座の穴場。白木の美しいカウンターで江戸前鮨。

初訪問。
以前、築地に店を構えていたが2020年2月に閉店。
満を持して、銀座に新店をオープン。
築地時代は訪問がした事がなかったが、
周りの鮨好きの投稿でちょこちょこ見かけていたので、訪問出...

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月嶋四号地

口コミ74件フォロワー368人

2021/10訪問

2回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
酒肴
01 鰹の炙り玉ねぎ大蒜醤油と
02 九絵の湯引き鮟肝ポン酢と
03 松茸の土瓶蒸し
04 鮟肝
05 魳のフライ
06 もずく酢

握り
01 中とろ　
02 赤身
...

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もんこのもぐもぐ日記

口コミ1161件フォロワー513人

2021/10訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
シャリよりも大将がアツい！？こだわりの鮨を味わいにいざ

熱いシャリが楽しめると評判のこちら
移転してからこぞって常連の方や新規の方が行くイメージが強く、私もお声がけして頂きいってきました

17:30～と20：00～の2部制で2回目の方にお...

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さとうかずまさ

口コミ4430件フォロワー2613人

2021/09訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
【築地市場駅】佐竹さんが再オープン。

この日は築地で宴という事で、
昨年閉店した佐竹さんが約1年ほどで
「すし佐たけ」として再オープンしたということで勇んで。

ターコイズブルー（佐竹さん曰く新橋色）の鮮やかな暖簾が目印。
カウ...

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或　真宗

口コミ3788件フォロワー1414人

2021/09訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
佐たけ（築地市場）

2021-09-2921:23:00
ブログ：佐たけ（築地市場）
テーマ：毛蟹/鰤刺身/あん肝/松茸土瓶蒸し/カマスフライ/もずく酢/中トロ/鯵/大根/春子/墨烏賊/のどぐろご飯/鱚/間八漬け/...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
交通手段

築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分
築地市場駅から330m
予約・お問い合わせ

050-5890-2725
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 17:30 - 22:30
- 月・日
  - 定休日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

無し
ドレスコード

香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。

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座席
席数

14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室

有（2人可、4人可）
5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

ソムリエがいる
お子様連れ

お子様のご利用はお断りさせて頂いております。お子様連れの場合にはキャンセル扱いとなり、キャンセル料１００％徴収させて頂きますので予めご了承ください。
オープン日

2021年5月27日
電話番号

03-3545-7775
初投稿者

金城幸子（1699）

佐たけ 公式

店舗情報

佐たけ公式