青空（はるたか）公式

4.34

430人

33739人

新橋
寿司
￥80,000～￥99,999-
休日曜日、祝日

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1～20件を表示／全 751件

ピックアップ！口コミ

YAMAKAI

口コミ246件フォロワー786人
2025/08訪問

4回目

5.0

￥60,000～￥79,999 / 1人

最高のネタを味わえるお店‼️

仕事でお付き合いのある、ご夫婦とお伺いさせて頂きました。

カウンターメインのお店。
一斉スタートではなく、握りだけのコースと、おつまみ→握りのコースから選べます。
自分はいつもおつまみから。...

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buska

口コミ774件フォロワー975人

2025/09訪問

1回目

4.2

￥80,000～￥99,999/ 1人
つまみに魅了されました

入った途端、スタッフの多さに圧倒されました。
大将を除いて男性6人？女性1人
カウンター内にも大将入れて3人いらっしゃいました。
それ故に目配りが凄い
飲み物が終わるや否や、5秒以内にスタッフ...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1442人

2025/09訪問

100回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

9月、月曜日に訪問。この日も前回同様にお摘みからのスタンダードスタイルでお願いした。

お摘みは、食材は先月の延長のような感じではあるものの、趣向は少し変化。秋刀魚は前回と同じく焼いたものを肝醤油...

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熊72

口コミ571件フォロワー957人

2025/09訪問

1回目

4.7

－/ 1人
日本で最高峰の寿司を楽しみました

【青空】銀座
日本で唯一の2年連続ミシュラン三ツ星獲得の寿司店。

「すきやばし次郎」で修行を積んだ高橋青空氏が独立開業したお店。

伝統的な江戸前寿司の技法を大切にしながらも、ネタに合わせ...

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Yoshiko0809

口コミ6件フォロワー7人

2025/09訪問

1回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
青空 Harutaka
Michelin TOKYO 2025⭐️⭐️⭐️

名店「すきやばし次郎」で12年間修行を積んだ

高橋青空さん
Harutaka Takahashi

ツル...

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ユルマルス

口コミ86件フォロワー120人

2025/08訪問

17回目

4.8

－/ 1人
定期訪問の青空さん。やっぱり最高です。今回は他のお客さんに顔見知りの方は見当たらない珍しい日でした。初めましてな回でしたが酒が進めば皆で大変楽しい時間を過ごすことができました。つまみの1番は秋刀魚でし...

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mcl9999_t

口コミ49件フォロワー58人

2025/08訪問

2回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
再訪で確信した、青空さんの魅力

8月【青空】

春に初めて伺った際に大変感動し、
今回再訪させていただきました。
お摘みから驚くような食材が並び、
どれも本当に美味しかったです。

改めていただいて再確認しましたが、...

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meshikuiya

口コミ72件フォロワー31人

2025/08訪問

1回目

-

￥60,000～￥79,999/ 1人
2025.8の青空

銀座はコリドー街に構える「鮨青空」
店主の高橋青空氏は、「すきやばし次郎」で12年もの研鑽を積まれ、その確固たる技術と哲学を確立。
ミシュランガイドでも三つ星を獲得し、東京、日本を代表する鮨店の...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1442人

2025/08訪問

99回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

8月、水曜日に訪問。この日も前回同様にお摘みからのスタンダードスタイルでお願いした。

お摘みは、鱧の湯掻き、シンイカの下足、秋刀魚の焼き物などのこの季節ならではのもののほか、宍道湖の穴子、千...

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ユルマルス

口コミ86件フォロワー120人

2025/08訪問

16回目

4.8

－/ 1人
今回は急遽友人の枠にご招待いただきました。青空さんにご招待いただけるなんて大変光栄です。本当にありがとうございます。今回の1番は新イカ（スミイカの稚魚）あと、シンコに大トロ蛇腹、穴子は安定の飲み物レベ...

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masa10030105

口コミ8件フォロワー1人

2025/08訪問

1回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
ミシュラン3星

美味しいお寿司とワンランクあげることができるワサビと一つ一つ手の込んだ一品が素晴らしい
特別な日に特別な人楽しむのに素敵なお店
大将や料理人さんも気さくで楽しく食事が出来ます。もちろん日本酒も美味...

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sushinikusuki

口コミ799件フォロワー2371人

2025/07訪問

2回目

4.8

￥100,000～/ 1人
圧巻のミシュラン三つ星

ミシュラン東京唯一の寿司部門三つ星
【青空】
へ行ってきました

この日も素晴らしい内容でした
見た目美しく
繊細な味付け
食べ疲れさせない構成
さりげない気づかい
これがミシュラン...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1442人

2025/07訪問

98回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

7月、水曜日に訪問。この日はお摘みからのスタンダードスタイルでお願いした。

最初の一品が久世茄子の揚げ浸しだったのだが、青空で頂いたのは初めての記憶。とても、おいしかった。続く二品目のアラの湯引...

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unipino

口コミ55件フォロワー4人

2025/07訪問

1回目

3.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
現在唯一のミシュラン三つ星のお鮨で、ずっと気になっていた青空さん！！
私はホスピタリティが気になり次回予約は取らずでした…
・お値段お高めでコスパ悪く感じた
・常連客との会話がうるさく品が無い、...

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やーま87

口コミ663件フォロワー176人

2025/06訪問

1回目

4.0

－/ 1人
グルメ仲間に運良く誘って頂き念願の初来店です！
全てとても美味で、おつまみもまたお酒がよく進む逸品達で最高でした！
最後に追加で穴子の塩とタレを食べさせて頂きましたがどちらも違った美味しさで交互に...

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ふみゅ666

口コミ1778件フォロワー1513人

2025/06訪問

9回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
握りのみ

枝豆
まこがれい
アオリイカ
キス
春子鯛
赤み
中トロ
大トロ
コハダ
小柱
車海老
アジ
赤貝
鳥貝
アワビ
シマアジ
赤ウニ
煮蛤
カツオ
...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1442人

2025/06訪問

97回目

5.0

－/ 1人
色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

6月、月曜日に訪問。この日は握り中心でお願いした。

この日の白眉はカツオ。爽やかながら脂もあって。とても美味。赤貝も良かったし、久々の黒鮑の握りも見事。珍味をオーダーし忘れたのが痛恨。。。

...

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ユルマルス

口コミ86件フォロワー120人

2025/06訪問

15回目

4.8

－/ 1人
いつも居心地が良すぎる青空さんは最高です。
今回の1番はつまみはのどぐろ、握りは大トロの蛇腹でした。のどぐろは脂の乗りが完璧。蛇腹は舌の上でとろける。いつも同じ曜日に伺うので自然と他のお客さんも同じ...

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Yummies Tokyo

口コミ847件フォロワー1617人

2025/06訪問

6回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座　青空：一貫一貫から初夏の気配を感じる

銀座「青空（はるたか）」を再訪。

つまみから握りまでお願いしました。

最初に供されたのは枝豆。ほんのわずかな量でありながら、季節の訪れを告げるような清々しさがある。
続くアラの椀は、豊か...

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たべみー by chanmi

口コミ20件フォロワー10人

2025/06訪問

1回目

3.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
ミシュラン三ツ星の名店へ。

一度は訪れてみたかった「鮨青空（はるたか）」。
新橋のビルの中にひっそりと構える名店で、カウンターに座るとほどよく賑やかで、肩肘張らずに楽しめる空気感。高級店なが...

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食べたい時が美味いとき

口コミ86件フォロワー157人

2025/05訪問

5回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
銀座青空さんで、鮪４種のわんぱくシリーズ。珍味もオールで頂きました。

銀座にて極み鮨を頂く。青空さんの所作はいつ見ても美しい。

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‍⚕️3日に1度寿司に通うドクターが、
東京・横浜を中心に大好きな寿司屋を紹介してます　...

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