青空（はるたか）公式

4.30

408人

31820人

新橋
寿司
￥60,000～￥79,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
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地図

21～40件を表示／全 704件

FAT DUCK

口コミ26件フォロワー1人

2025/01訪問

1回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人

青菜
のれそれのうどん
佐島のタコ
とらふぐの炙り
白甘鯛　愛媛県　しようこいんかぶ
ヒラメ　青森
アワビ　三陸
さわら　わらで燻した　東京ワンのノリ
しらこ　焼いたのき

にぎり...

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Erena.

口コミ1387件フォロワー5526人

2025/01訪問

5回目

5.0

￥100,000～/ 1人
ミシュラン3つ星今年もおめでとうございます♡

今回も夜訪問です♡

・しんとりなおひたし
しゃきしゃきで甘味もあり美味しいしんとりな

・穴子の稚魚なれそれ
美味しいタヌキうどんみたいで美味しいだしと香ばしい青のりが最高
エビスビー...

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まる＠横浜市

口コミ891件フォロワー3543人

2025/01訪問

3回目

4.8

￥100,000～/ 1人
青空

この日は久しぶりに青空に行ってみました。こちらはミシュランガイド2025でお鮨で唯一の3つ星店です。やっぱり美味しいです♡

⚪︎エビス生ビールで乾杯！

⚪︎お通し
お浸し

⚪︎のれ...

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頑張れ自分

口コミ1311件フォロワー1368人

2025/01訪問

93回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

今年最初の初訪問。午後6時に1名で伺った。お正月ということもあって、同伴のお客様が多く、華やかな席。やはり銀座はこうでなくちゃね。

お摘みのなかでは白甘鯛の塩梅が素晴らしかった。白甘鯛から取った...

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1f796764775

口コミ9件フォロワー0人

2024/12訪問

1回目

4.5

－/ 1人
美味しくて高いですね
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マリス

口コミ274件フォロワー260人

2024/12訪問

1回目

4.5

－/ 1人
これぞ銀座の鮨

流石の鮨！
これぞ銀座の鮨！小皿も握りも一部です。
でも丁寧な握りが見て取れますよね。
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ユルマルス

口コミ70件フォロワー81人

2024/12訪問

12回目

4.8

－/ 1人
今年最後の定期訪問で青空さんに伺いました。
やっぱり全部うまい。今回の1番は蛇腹の大トロでした。口に入れた時に筋が一切当たらない。筋が溶けながら旨みに変わっていく最高の大トロでした。
赤貝が良いの...

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kokokoda

口コミ464件フォロワー51人

2024/12訪問

1回目

-

－/ 1人
肩肘張らない雰囲気の、最高級寿司屋

ミシュラン3つ星。
ご招待のため、値段不明。

コリドー通りのビルに入る、
ミシュラン3つ星の寿司屋。
最近の寿司屋にあるコース一辺倒ではなく、
コミュニケーションしながら食べることが出来...

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若手グルメマン

口コミ29件フォロワー1人

2024/12訪問

1回目

4.5

－/ 1人
新橋の名店「青空（はるたか）」に伺いました。江戸前寿司の技を極めた一貫一貫が、職人の手から生み出される美しい作品のようでした。

握りはどれもシャリの温度とネタのバランスが完璧で、口の中でほどける...

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Misulinguide.japan

口コミ447件フォロワー230人

2024/12訪問

1回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
最高でした！

松川カレイ
墨烏賊
鱚の昆布〆
縞鯵
赤身
中とろ　小泊
大とろ
こはだ
小柱
車海老
赤貝
鰤
煮蛤
いくら
鯖
ばふん雲丹　
紫雲丹
穴子
玉子
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ふみゅ666

口コミ1731件フォロワー1458人

2024/12訪問

8回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
マツカワカレイ
スミイカ
キス昆布締め
シマアジ
赤身
中トロこどまり
大トロ
コハダ
小柱
車海老
赤貝
鰤
煮蛤
いくら
サバ
ばふんうに
ムラサキウニ　大間
穴...

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食べたい時が美味いとき

口コミ63件フォロワー97人

2024/12訪問

2回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
師走の青空。孤高の3つ星鮨。

師走の青空さん。
最高級の品が怒涛に押し寄せ、脳がバグる。

白眉は蛸でした
佐島の蛸は香りが強く食感は歯ごたえと歯切れと柔らかさが絶妙。
蛸の美味しさは一流の仕入れができる店でしか味わえま...

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kevin740329

口コミ32件フォロワー5人

2024/12訪問

1回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
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つーちゃん0714

口コミ73件フォロワー21人

2024/12訪問

1回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
平日の8時半の部二人で訪問、予約のため待ちなし。
ツマミのクオリティが高すぎて日本料亭に引けを取らない。
肝心の握りも感動するものばっかりで幸せを感じました。
コースが終わりごろにおかわりやお出...

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鳥居茂徳

口コミ104件フォロワー271人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
美味しく軽いお鮨だからこそ何個も食べれてしまいそうになる感覚。握りもつまみも最高でした。

ありがとうございます。
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Lippppp

口コミ747件フォロワー79人

2024/11訪問

1回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
東京で唯一のミシュラン三つ星の寿司屋

江戸前の伝統に習って、白身からスタート。
一品目のヒラメはコリコリとした食感で、噛めば噛むほど淡い旨みが出てきて素晴らしかった！！
当日のマグロは、青森県竜飛岬産一本釣り。口に入れると、脂がじゅわ...

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頑張れ自分

口コミ1311件フォロワー1368人

2024/11訪問

92回目

5.0

－/ 1人
色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

平日の午後6時に1名で伺った。

直近2回は「握り中心」で頂いたが、この日は原点回帰でお摘み▶︎握りという流れで。

この日の白眉はシマアジの握り。薫りが高く、付け台に置かれた瞬間からあの薫り...

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ユルマルス

口コミ70件フォロワー81人

2024/11訪問

11回目

4.6

－/ 1人
定期訪問で伺いました。今回は自分の体調が優れず、お酒が全然入らない汗。ビール一杯と日本酒一合ですでにダウン寸前です。せっかくの青空さんなのに胃の調子も悪くすぐお腹いっぱいになってしまいました。大好きな...

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toshix41

口コミ11件フォロワー0人

2024/11訪問

1回目

5.0

－/ 1人
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食べたい時が美味いとき

口コミ63件フォロワー97人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
青空さんに惚れた夜

ミシュラン3つ星の孤高の鮨　「青空」さん。
常連の先輩と伺いました。

酒肴がしっかり出てくるのでお酒を飲む人には堪らない構成✨

先付の菜の花のほのかに薫る苦味で背筋が自然と伸びる。これか...

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