新ばし笹田（しんばしささだ）公式

3.91

172人

18139人

虎ノ門
日本料理
￥30,000～￥39,999-
休日曜日、祝日

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81～100件を表示／全 246件

うどんが主食

口コミ3303件フォロワー62059人

2020/12訪問

3回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
LINE公式アカウント始めました。
隠れた名店や予約困難店の案内が届きます！
うどんが主食LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
久々の笹田さん。おそらく5年ぶりく...

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コエコエ0828

口コミ948件フォロワー697人

2020/12訪問

3回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
年を追うごとに旨くなります

京味の亡き大将の大のお気に入りの笹田さん。

実直なご性格そのものの、後味の素晴らしい料理を提供してくださいます。
本当に年を追うごとに美味しくなり、大将の味を想起するような料理になってくるので...

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odoyc

口コミ368件フォロワー98人

2020/12訪問

2回目

4.3

－/ 1人
新ばし　笹田

お久しぶりに伺いました。
美味しい和食とお米がたべたくなると笹田さんが浮かび
友人達と伺いました。
蟹が良い時期でとても美味しかった。
お酒がグイグイ進んでしまいます。
...

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Zapril

口コミ472件フォロワー426人

2020/08訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
真面目で優しい日本料理。

虎ノ門
伝説の名店、京味出身の大将のお店
食材そのものの良さを味わえる、そんなお料理の数々でした
堅実で、どこか優しい、そんな日本料理の素晴らしさを再確認致しました

色々な食の経験値を積ん...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1226人

2019/07訪問

9回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】2019年7月

この季節のお目当ては天然の鮎。
思惑通りに鮎の入荷があって一安心でした。
しかも、奈良県天川産と島根県高津川産の食べ比べも出来ました。
やはり、味や香りが違います。...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1226人

2019/04訪問

8回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】2019年4月

この日のお目当ては筍でした。
こちらの筍は星野さんも羨むほどの素晴らしい筍が京都から入荷して来ます。
しかも、年にもよりますが意外と入荷する期間が短いそうです。
そ...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1226人

2019/01訪問

7回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】2019年1月

笹田さんに新年のご挨拶をしてカウンター席に着きます。
まず、モエ・エ・シャンドンのハーフボトルを頂きシャンパーニュで乾杯。

この季節ならではの「とら河豚」と「ずわ...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1226人

2018/06訪問

6回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2018年6月

夏が近づいてきた季節です。
笹田さんからメニューに鱧が登場し、お目当ての鮎も入荷しているとのお言葉でとても楽しみです。

鮎は奈良県天川の天然鮎です、立派なサイズ...

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82a9ff

口コミ27件フォロワー0人

2018/04訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
ミシュラン店の笹田さんに連れて行ってもらいました✨
京味出身の主人の作る料理は今まで食べた割烹でも別格でした✨
何段階も考え抜いてとった出汁は京味しか出せない味で感動でしたあと、ここは土鍋ごはん...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1226人

2018/04訪問

5回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2018年4月

今年も訪れた筍が美味しい季節。
こちらの筍は京都塚原でも最も名高い生産者の一つから届く逸品。
いつも楽しみでお伺いしていますが、気候変動の影響もあり、最近は収穫時期...

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odoyc

口コミ368件フォロワー98人

2018/03訪問

1回目

4.3

－/ 1人
新橋　笹田

京味出身の大将
凄く物静かな感じの大将ですが料理に実直に向き合ってる感じが凄く良い雰囲気です。

料理もシンプルで京味を感じれるとこもあれば、独自の感じもありで本当に美味しい。...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1226人

2018/02訪問

4回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2018年2月

とても寒い季節ですが、その分美味しい料理で心温まろうとお伺いしました。
すると、身体が温まるようにと暖かな粕汁か始まりました。

今回のきになる食材はメヌケ（赤魚...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1226人

2017/12訪問

3回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2017年12月

カウンター席に座り笑顔の笹田さんと挨拶を交わします。

この日は「鱈の白子の茶碗蒸し」から始まり、香箱蟹、とら河豚、白甘鯛と魅力的な冬の食材が並びました。
そし...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1226人

2017/09訪問

2回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
肩と力を抜いて愉しめる美味しい料理の数々＠虎ノ門／東京

2017年9月

この日事情が事情とは言え、当日2度の時間変更にも快く対応して頂き心から感謝申し上げます。
かなり遅い時間になり、お伺いした時には他のお客は帰った後で貸切状態になりました。
そ...

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おおはら

口コミ1272件フォロワー934人

2009/07訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
「ミシュラン」ガイドを見直した夜

　マイミク主催食事会で、新橋のミシュラン１ッ星和食「笹田」へ。「食は三代、店は三年」という言葉の通り、競争激しい飲食店で店が３年持てば凄い！もう軌道に乗った！とは某フレンチガイドのパクリを待つまでもな...

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健伸

口コミ135件フォロワー1190人

ー訪問（2020/02 更新）

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
言葉は要らない

仕込みを大切にされる想いが、
仕込みが大切だとは分かっていても、
その心、気持ち、丁寧さがヒシヒシと伝わってくる、
料理を提供する時はもうすでに仕事が終えている印象を受けました

プロってい...

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odoyc

口コミ368件フォロワー98人

ー訪問（2021/04 更新）

3回目

4.3

－/ 1人
新橋　笹田

相変わらず渋いというのが本当に似合う笹田さん
シンプルですが本当にたまらなく美味しい。

季節のお野菜や魚が本当に美味しく頂けますし、お酒がグイグイ進みます。

正に京味ラ...

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遠藤樹

口コミ64件フォロワー13人

2025/04訪問

1回目

4.0

－/ 1人
とてもおいしかったです、またどうぞ宜しくお願いします。
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b62e81

口コミ13件フォロワー0人

2024/12訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人

個室のお客さんが少しやかましかったですが、相変わらず居心地の良い落ち着いた空間でした。ウニのプリンに始まるコースを頂きましたが、この季節楽しみにしている香箱蟹とニタリ鯨の尾の身を殊の外美味しく感じまし...

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いわさん0303

口コミ193件フォロワー21人

2024/09訪問

1回目

3.8

－/ 1人
非常においしかったです。最後のイクラとじゃことご飯でおかわりしてしまいました。笑
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