新ばし笹田（しんばしささだ）公式

3.94

173人

17983人

虎ノ門
日本料理
￥30,000～￥39,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
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141～160件を表示／全 243件

てぃびき

口コミ2831件フォロワー820人

2020/09訪問

1回目

4.0

－/ 1人
普通で飛び抜けることの難しさ

スペシャリテがないも印象が普通…。
鯨の刺身がおっ、と思う感じではあったけど。
きぬかつぎとかお浸しとかすごくいい仕事してるのはわかるけど。
もう一声何かがあれば…。
いや贅沢なのはわかってる...

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minatogawa

口コミ420件フォロワー1721人

2020/09訪問

2回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味系のいぶし銀　長月の笹田さん　新ばし笹田

新ばし笹田

前月に続いての訪問です

ミシュラン一つ星

京味系

新ばし星野さんの先輩筋になりますね。

まずは「ハイボール、すだち」で乾杯

◎先付け

雲丹にお出し...

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pateknautilus40

口コミ2327件フォロワー6067人

2020/08訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味出身の『新ばし笹田』は独自路線で根強い人気です。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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minatogawa

口コミ420件フォロワー1721人

2020/08訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
京味系最高の「いぶし銀」　簡素、実直　新ばし笹田

新ばし笹田

初訪問

常連の方とご一緒に

京味系

2008年以来、ミシュランの星をキープ

「新ばし星野」さんの先輩筋

もともと営業されていた「新ばし笹田」の店舗は
...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5841件フォロワー7843人

2020/02訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
素の美、を味わい尽くす

虎ノ門駅から徒歩5分ほど。

「京味」の卒業生の中でも、先輩格のこちら。

かなり以前からずっとお邪魔したいと思っていましたが、

この日、ようやく訪問できました。

シンプルな佇...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2132人

2020/02訪問

12回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
楽しみな如月

毎年、笹田さんに無理を言ってお願いする【蟹尽くし】今年も伺えて良かった。

オススメは2月らしく、笹田さんの蟹は毎年この時期にお邪魔しています。

この日は新湊の物でした。繊維が太く優しい甘味...

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hui342435259

口コミ47件フォロワー8人

2019/12訪問

3回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
冬に二回目の訪問

出品が安定していて安心です。
お正月より美味しいです
前回は鯨が提供されたからw，全体的にもあっさりしています

今回も笹田はいくつかの定番料理を提供しています

鯛出汁の素麺はとても美味...

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柏原光太郎

口コミ1141件フォロワー53647人

2019/11訪問

2回目

4.0

－/ 1人
大切な方と行きたい店

私にとっての料理の原点は、芯取り菜とお揚げの炊き合わせかもしれない。ごくごく普通の菜っ葉とお揚げが出汁と一緒になると、こうも美味しくなるのかと言うことが、料理の面白さだと思った時期がある。
古典とい...

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LUKE JURINA

口コミ222件フォロワー789人

2019/10訪問

1回目

4.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
お客様一人一人に実直な実力割烹！

京味で8年間修行された笹田さん。
お客様一人一人にとても丁寧な対応。

*舞茸とほうれん草のおひたし
おひたしからいきなり出汁の素晴らしい美味しさを堪能。

*サゴシと鱧の棒寿司
サワラ...

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アダログ

口コミ4273件フォロワー1923人

2019/08訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
淡々と、訥々と

夜ご飯

8月末に訪問。言わずと知れた京味系列。
誕生日の前祝いで連れて行ってもらいました。

最初から最後まで派手さはないが、実直で純朴な日本料理。お出汁を効かせつつ、素材のよさを生かした...

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基本 extended（カバの友達）

口コミ323件フォロワー1874人

2019/07訪問

2回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
安定のおいしさ

贅沢にも
また、お伺いすることが出来ました！

前回は少し緊張してしまったのですが、、、
今回は緊張も少しほぐれ、
「笹田さん」の丁寧な接客・お料理を落ち着いて堪能させていただきました！！
...

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基本 extended（カバの友達）

口コミ323件フォロワー1874人

2019/07訪問

1回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
名店訪問！

一度は行った方が！！
とオススメ頂いた、【笹田さん】へ
念願かない訪問です。

ひっそりとした路地に立派な店構！！映えてます！！
中に入ると、きれいなカウンターと清潔な厨房！！更に、期待が高...

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やっぱり蕎麦

口コミ1252件フォロワー4246人

2019/06訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
シンプルが最も美しい

虎ノ門にある和食店。京味出身とのこと。ほくほくのきぬかつぎ、梅肉で頂く鱧の湯引きというシンプルなお料理からスタートする。火入れや温度が絶妙で美味い。鴨、お刺身、鮎の塩焼と続く。鮎の塩焼は頭から蓼酢で頂...

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phili204

口コミ2055件フォロワー1572人

2019/04訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
新ばし笹田

食べログアワード2019 ブロンズ受賞店
ミシュラン2019 １つ星
ゴエミヨ2019掲載店

京味出身の方のお店
派手ではないですが一品一品がシンプルで上品にまとまって...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2132人

2019/02訪問

11回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
此方の蟹味噌は本当に絶品です。胴体に着いている味噌をスプーンですくって食べる。僅か3口程で無くなる幸せ。

出汁と一緒に弱火でゆっくりと火を入れるだけ。と笹田さんは言られるけど繊細で濃厚な味からは...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2132人

2018/11訪問

10回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
季節がら、初めに出して頂ける【鼈の茶碗蒸し】が滑らかな食感と鼈の旨味が身体に沁み渡ります。

外子が敷き詰められたお洒落な【香箱】は今シーズンも何箱食べたか分かりませんが全く飽きませんね。

...

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andjc

口コミ29件フォロワー71人

2018/08訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
独自のスタイル

夏の夕方、家内と二人で伺いました。以前から行きたいと思っていたものの、なかなかタイミングが合わず。入ると一番乗りでカウンターに着席。ビールで乾杯。夏の食材をふんだんに使い、鱧、天然鰻、鰈などをいただく...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2132人

2018/07訪問

8回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
季節毎の感動が頂ける最高のお店です。

相変わらずのうだるような猛暑が続く中「つくね芋とじゅん菜と胡瓜の冷製和え」からスタートしました。嬉しい。つくね芋の粘り気ときめ細かい口当たりが冷たい出汁と良く合い、じゅん菜と胡瓜の香りが胸をスッと軽く...

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梅木雄平

口コミ1191件フォロワー23817人

2018/06訪問

1回目

3.9

－/ 1人
いぶし銀な味わい。

1.5万円コースでしたが、全体的に派手さはない、渋い和食です。私のような30代より、60代とかにウケが良さそう。

鱧寿司という珍しい品もありつつ、刺身がしっかり美味しい...

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こめぱん62

口コミ2509件フォロワー2432人

2018/06訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
本格的な和食フルコース

土曜日のディナーで使用。
オープン時間の少し前に着いてしまったのですが
快く入店させてくれました。
(申し訳ございませんでした)

まずは生ビールで乾杯。
食事はちょうどいいテンポで続々と...

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