新ばし笹田（しんばしささだ）公式

3.87

167人

17560人

虎ノ門
日本料理
￥20,000～￥29,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（167）
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地図

141～160件を表示／全 230件

やっぱり蕎麦

口コミ1198件フォロワー3647人

2019/06訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
シンプルが最も美しい

虎ノ門にある和食店。京味出身とのこと。ほくほくのきぬかつぎ、梅肉で頂く鱧の湯引きというシンプルなお料理からスタートする。火入れや温度が絶妙で美味い。鴨、お刺身、鮎の塩焼と続く。鮎の塩焼は頭から蓼酢で頂...

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phili204

口コミ2015件フォロワー1523人

2019/04訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
新ばし笹田

食べログアワード2019 ブロンズ受賞店
ミシュラン2019 １つ星
ゴエミヨ2019掲載店

京味出身の方のお店
派手ではないですが一品一品がシンプルで上品にまとまって...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2140人

2019/02訪問

11回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
此方の蟹味噌は本当に絶品です。胴体に着いている味噌をスプーンですくって食べる。僅か3口程で無くなる幸せ。

出汁と一緒に弱火でゆっくりと火を入れるだけ。と笹田さんは言られるけど繊細で濃厚な味からは...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2140人

2018/11訪問

10回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
季節がら、初めに出して頂ける【鼈の茶碗蒸し】が滑らかな食感と鼈の旨味が身体に沁み渡ります。

外子が敷き詰められたお洒落な【香箱】は今シーズンも何箱食べたか分かりませんが全く飽きませんね。

...

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andjc

口コミ29件フォロワー71人

2018/08訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
独自のスタイル

夏の夕方、家内と二人で伺いました。以前から行きたいと思っていたものの、なかなかタイミングが合わず。入ると一番乗りでカウンターに着席。ビールで乾杯。夏の食材をふんだんに使い、鱧、天然鰻、鰈などをいただく...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2140人

2018/07訪問

8回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
季節毎の感動が頂ける最高のお店です。

相変わらずのうだるような猛暑が続く中「つくね芋とじゅん菜と胡瓜の冷製和え」からスタートしました。嬉しい。つくね芋の粘り気ときめ細かい口当たりが冷たい出汁と良く合い、じゅん菜と胡瓜の香りが胸をスッと軽く...

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梅木雄平

口コミ1167件フォロワー23710人

2018/06訪問

1回目

3.9

－/ 1人
いぶし銀な味わい。

1.5万円コースでしたが、全体的に派手さはない、渋い和食です。私のような30代より、60代とかにウケが良さそう。

鱧寿司という珍しい品もありつつ、刺身がしっかり美味しい...

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こめぱん62

口コミ2412件フォロワー2362人

2018/06訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
本格的な和食フルコース

土曜日のディナーで使用。
オープン時間の少し前に着いてしまったのですが
快く入店させてくれました。
(申し訳ございませんでした)

まずは生ビールで乾杯。
食事はちょうどいいテンポで続々と...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2140人

2018/04訪問

7回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
ラッキー！筍シーズン2回目

ひょんな事から先週に引き続き2度目のお伺いすることになりました。ということは…「あの筍がもう一度食べられる」という事です＼(^^)／

先週同様、筍は香り良く、とても瑞々しく、そして歯ごたえがすご...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2140人

2018/04訪問

6回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
季節毎に感動を頂けます。

2ヶ月ぶりの訪問となりました。

この日は筍。毎年3週間程しか時期がありません。昨年、此方で運良く食べることができ、その美味しさに感動しましたので今年も是非伺いたいと思っていました。

「後の...

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meg21822

口コミ62件フォロワー10人

2018/02訪問

1回目

5.0

－/ 1人
今日は、ハズバンドとハズバンドマミーと3人で。

カウンターでマミーを真ん中に、おしゃべりしながら、お食事タイムです⭐
お上品な雰囲気で、日本料理。

おいしいなぁ。白子。ハズバンドは白子が...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2140人

2018/02訪問

5回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
新しい感動を与えてくれます。

大将の食材の説明を聞いているだけで幸せになります。独自の視点から美味しいと思える食材をチョイスされています。

オススメされた2月の蟹を食べに行きましたが、私が更新をサボったばっかりに気付けば5月...

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ハシマトリックス

口コミ559件フォロワー162人

2018/02訪問

1回目

4.7

－/ 1人
思い立ったら吉日

思い立ったら吉日、という言葉がありますがその通りだとつくづく感じました。

というのも、本当を言うと笹田さんは行きたいとは思いつつも、まだ良いかなくらいに思っていたのです。

しかし、そうやっ...

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t-aburami

口コミ586件フォロワー1038人

2017/12訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
高倉健「不器用ですから」を体現する純朴なお店。「日本の心」ここにありけり。

2017/12/13 夜ご飯
【新ばし笹田】

「京味」で修行を積んだ笹田先生が2005年に独立しオープンさせたお店がこちら。
「ミシュランガイド東京2008」より星を獲得し続けている。
...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2140人

2017/12訪問

4回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
蟹、おでん、すっぽん、鯨…オルースター集合！

美味しい料理を求めているのと同時に、大将に癒しを求めに行っている最近です。

【今回のお気に入り】
・おでん
具材の味が染み出した上品なお出汁のおでんは、人生で最高の旨さでした。飛龍頭も手作り...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2140人

2017/09訪問

3回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
秋の便り2017

9月の笹田さんも素晴らしかったです。

店内に松茸の香りがほのかにし始めると「（土瓶蒸しだっ！）」と心が小躍りし始めます。未だ説明もないのに「今回は松茸が戴ける」と勝手に決めつけてしまいます。カウ...

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小食くいしんぼう

口コミ347件フォロワー315人

2017/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
基本に忠実にお客さまを裏切らない日本料理

某有名寿司職人様S氏と伺いました。
京味に一番近いお店と伺っているだけで
予備知識はほとんどなく伺いました。
季節柄　　鮎　鱧でした。
どちらもシンプルに焼鮎と鱧のお椀でしたが
鮎はほっこり...

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カフェモカ男

口コミ5950件フォロワー13494人

2017/07訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
日本料理の神髄！！

銀座線虎の門駅約4分の所にある「新ばし笹田」さんに行って来ました。

The Tabelog Award 2019BRONZ、2018・2017BRONZE受賞店です。

新橋の名店を京味...

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最後は塩むすび

口コミ340件フォロワー2140人

2017/07訪問

2回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
心が温まる笹田さん

7月の笹田さん。

相変わらず大将からは安心感のオーラが出ています。

此方に居ると落ち着くんです。こういう雰囲気が出ているお店ってなかなか無いのでホントに貴重に感じます。

料理も夏を感...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1214人

2017/06訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
華やかさはありませんがとても美味しい料理の数々＠虎ノ門／東京

2017年6月

虎ノ門駅から新橋方面に少し歩いたところにある会席料理のお店。
6年ほど前、現在の「新ばし星野」が営業している店舗から此方に移転してきています。
前の通りの雰囲気は「新ばし星野...

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