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鮨 杉澤（すし すぎさわ） 公式

3.40
108人
7601人
  • 銀座
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休日曜日

101～120件を表示 ／ 全 123件

  • Carmina
    Carmina
    口コミ141件フォロワー97人
    2019/04訪問
    1回目
    -
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    洗練されることを期待
    訪問したもののすっかりレビューできていなかったため投稿。
    こちらは暖簾を見てもわかるように「青木」の系譜。
    いただいたのはお昼のコース5,000円(税抜)。
    期待して伺ったものの、感想としてはい...
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    • 鮨 杉澤 -
    • 鮨 杉澤 -
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  • Miyu♪
    Miyu♪
    口コミ761件フォロワー77人
    2019/02訪問
    1回目
    3.1
    －/ 1人
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  • 毎日外食グルメ豚
    毎日外食グルメ豚
    口コミ0件フォロワー57人
    2019/01訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    5400円
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  • ともくん2019
    ともくん2019
    口コミ89件フォロワー14人
    2018/12訪問
    1回目
    2.5
    －/ 1人
    店構えは良いです。他の口コミにもあるように、一味足りないです。出汁の使い方なのかも、味は薄目で素材を活かすも、全体的にお酒には弱い味付けに仕上げてます。
    青木で、、、とありますが、大将が他の人気店を...
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  • 金城 幸子
    金城 幸子
    口コミ3369件フォロワー1710人
    2018/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    婦人画報,HANAKO,銀座雑誌掲載中　予約は今がチャンスかなぁ～(^_-)-☆✨⭐銀座で鮨ランチ　杉澤(*˘︶˘*).｡.:*♡
    2220log

    東京　銀座✨

    茨城県出身の大将が、青木で17年修行してからの

    銀座6丁目に

    新規オープン(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


    婦人画報
    HANAKO
    ...
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  • ごろ寝
    ごろ寝
    口コミ1014件フォロワー570人
    2018/07訪問
    1回目
    3.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    ぶつ切りのガリが美味しいお寿司屋さん
    鮨青木にいらした方が銀座にオープンさせたこちらのお店、平日の昼間に予約を入れて
    行って来ました。
    ビルの２階にあるお店の扉を開けると右手にお手洗い、目の前にもう１枚扉があります。
    店内に足を踏み...
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  • 頑張れ自分
    頑張れ自分
    口コミ1326件フォロワー1418人
    2018/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
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  • FOOD BANK
    FOOD BANK
    口コミ1474件フォロワー356人
    2018/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    雰囲気は今１つだが昼の3000円は偉い。
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  • トリプル銀座
    トリプル銀座
    口コミ2335件フォロワー6979人
    2018/06訪問
    2回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    2ヶ月ぶりにお伺い。本日も・おまかせランチコース ¥5,000（w/o tax）をお願いしました。

    まずは摘み2品から・鳥貝ひも、タコ頭の桜煮、鳥貝はクレソンと海苔巻き、煎り酒とゴマでいただきま...
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  • worn
    worn
    口コミ51件フォロワー19人
    2018/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
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  • ryouh375
    ryouh375
    口コミ13件フォロワー17人
    2018/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    あと少し。もう少し。
    先日開店したばかりの店。あと少し、もう少しの一言
    例のごとく写真無いです<m(__)m>
    つまみ
    ・うに・毛ガニ・ジュンサイ・もずくの酢の物
    ⇒多分うに―ジュンサイ、カニ―モズクみたいに一組で...
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  • 森脇慶子
    森脇慶子
    口コミ35件フォロワー5025人
    2018/05訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨青木出身の新鋭
    銀座の鮨屋では、は早や老舗格になりつつある鮨「青木」から、また1人独立。
    西麻布の店長も務めていた杉澤敬吾さんが始めた「鮨杉澤」がそれ。
    蕎麦の名店「泰明庵」の並びのビルといえば、お分かりになる方...
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  • 大木淳夫
    大木淳夫
    口コミ92件フォロワー12235人
    2018/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    「鮨青木」出身の実力派
    「鮨青木」で17年、西麻布店の店長だった杉澤敬吾さんが独立。「鮨杉澤」として、銀座・泰明庵の並びにオープン。
    生ビールがうすはりのグラスで供されるという青木方式だが、これが妙に美味い。無駄を排したシ...
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  • 村崎沙羅
    村崎沙羅
    口コミ50件フォロワー138人
    2018/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    リアルスギちゃん「ワイルドだろ～～～」
    今日は銀座に来たよぉ～～～
    本当は築地の「すし佐竹」か銀座の「鮨竜介」でいつものセコいランチを食べたかったのだが
    あいにく満席(orz
    困った時の「新橋しみづ」にTELしようと思ったが、写真撮影...
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  • トリプル銀座
    トリプル銀座
    口コミ2335件フォロワー6979人
    2018/04訪問
    1回目
    3.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    伝統と革新が香る鮨。
    銀座6丁目泰明通り沿いにオープンしたお鮨店にランチ訪問いたしました。「鮨」の字体からもわかるように青木出身、優しい目鼻だちの親しみやすい杉澤大将です。
    綺麗なL時型カウンター8席のみ、新築ビルの新店...
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  • Y お鮨大好き!
    Y お鮨大好き!
    口コミ22件フォロワー0人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    安定の美味しさでした。いつもありがとうございます。
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  • conishiki
    conishiki
    口コミ156件フォロワー95人
    ー 訪問（2024/08 更新）
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    透明感ある鮨。王道。
    何度か訪問していたのに書きそびれた名店のレビュー。料理の見た目がまず美しい、そして美味しい。絶妙な距離感。金箔やったりキャビア乗せて客単価上げたりという店が多い中王道中の王道でぎりぎりおまかせが3万円...
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  • ikuko303
    ikuko303
    口コミ44件フォロワー3人
    ー 訪問（2024/04 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    誕生日に息子がご馳走してくれました。カウンター6席のこじんまりしたお店です。伺った日も満席でしたが、ゆっくりお食事を楽しめました。ご馳走さまでした。
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  • Maruwa
    Maruwa
    口コミ1267件フォロワー148人
    ー 訪問（2021/11 更新）
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    お寿司の前につまみも2品出るし、ガリもスライスしたタイプではなく、ざく切りしたもので、そっちの方は好みなので嬉しい。肝心のお寿司も美味しい。この日は縞鯵が一番気に入った。この内容で銀座で5000円はお...
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  • ３天くん
    ３天くん
    口コミ21件フォロワー1人
    ー 訪問（2023/08 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    控えめに言って日本一のお寿司屋さん。
    爽やかナイスガイな店主も好感度が高い。
    店内も清潔感があり落ち着いて食事ができる。
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店舗情報

  • 住所
    東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F
    鮨 杉澤 - 地図
  • 交通手段
    ＪＲ有楽町駅　徒歩4分
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩3分
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分
    銀座駅から298m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6274-6566
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00

        L.O. 料理13:00 ドリンク13:30

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 料理20:00 ドリンク21:00

    • 日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【当日のご予約について】
    当日のご予約の場合は、お電話にて承ります。
    【キャンセルについて】
    新鮮なネタを提供させて頂くにあたり、ご予約の前日・当日のお取消の場合はキャンセル料を頂戴いたします。
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T5050002037295
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    チャージ料なし
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くにコインパーキングがあります。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    子供可（小学生可）小学生以上で大人と同じお料理が召し上がれる場合は可。
  • ホームページ
    http://sugisawa.work
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年4月1日
  • 初投稿者
    トリプル銀座（6979）
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