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鮨 杉澤（すし すぎさわ） 公式

3.40
108人
7599人
  • 銀座
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休日曜日

81～100件を表示 ／ 全 123件

  • yoyo5151
    yoyo5151
    口コミ65件フォロワー17人
    2021/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • ぐっどいーたー
    ぐっどいーたー
    口コミ375件フォロワー109人
    2021/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    しっかりとしたお仕事
    ランチで訪問
    前から気になっておりしかもランチコスパ最強でやっと伺えました
    ランチといえど手抜きなしのしっかりとしたお仕事
    ぜひまた伺いたいです

    ご馳走様でした。
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  • 07arisa07
    07arisa07
    口コミ31件フォロワー2人
    2021/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    いいお店を見つけた。

    鮨杉澤。
    握りだけじゃなくておつまみもあるのが嬉しい。
    大将が握りお母様らしき方がホールをされていた。

    お客さんによってつまみは違う感じがした。
    私が頂いたのは...
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  • yoyo5151
    yoyo5151
    口コミ65件フォロワー17人
    2021/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • 物理広告
    物理広告
    口コミ21件フォロワー5人
    2020/12訪問
    1回目
    3.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    味は良いが、、、
    接客とおもてなし、はあと一歩！
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  • 名無しのごんべぇ
    名無しのごんべぇ
    口コミ1947件フォロワー52人
    2020/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • keitasan
    keitasan
    口コミ226件フォロワー59人
    2020/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    職人の技術を目と舌で味わう、ゆっくりと時間が流れる空間。
    土曜の12時に訪問。1週間ほど前に予約して入店しました。

    ランチのコースですが、その日の仕入れ状況によってネタは変わるようです。

    今回のコースは以下の通りでした。

    ・タコのカシラ（ゆ...
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  • Kota Futami
    Kota Futami
    口コミ298件フォロワー18人
    2020/11訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
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  • ocmu4
    ocmu4
    口コミ6件フォロワー4人
    2020/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    アワビの肝から始まり、工夫を凝らした握りはどれもとてもおいしかったです。
    お椀物も出汁の香りが気持ちよくて一気に飲み干しました。ラストの玉子は甘みがあっておいしい上に上品な焼き色がついていて細部に渡...
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  • ゆっきー01m
    ゆっきー01m
    口コミ148件フォロワー5人
    2020/11訪問
    1回目
    2.0
    －/ 1人
    食材は良いものを使っているが、店主の心遣いが薄い。腕もいいのかもしれないが、事前に食べれないものを伝えていたのに、再度聞かれたり、記念日ということを伝えていたのに、席は寒くて、、あまり気遣いがない。
    • 鮨 杉澤 -
    • 鮨 杉澤 -
    • 鮨 杉澤 -
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  • naganagaman
    naganagaman
    口コミ308件フォロワー98人
    2020/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    すしランチ　inZAGIN
    場所　　：コリドーの近く
    注文　　：ランチコース
    今日イチ：こはーだ
    コメント：銀座でランチすしです。
    　　　　　店内はかなり綺麗でいい匂いします。
    　　　　　ハンドソープはTHANN。
    ...
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  • yuichick
    yuichick
    口コミ524件フォロワー71人
    2020/08訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • yoyo5151
    yoyo5151
    口コミ65件フォロワー17人
    2020/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    とても満足度の高いお鮨と逸品。お店の雰囲気、実力や大将の人柄どれをとっても良いです！
    ディナーで初めて訪問しました。

    銀座の名店「青木」で長年修行されて独立された大将とのことで、ある種の安心感と期待感とで伺いました。

    店内はミニマムな装飾で実に美しい。お鮨屋さん、かくあるべ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2087件フォロワー1091人
    2019/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    鮨杉澤 ～もう一貫欲しくなる～
    この日は、銀座の『鮨 杉澤』さんへ♪
    銀座6丁目、駅から3分のところにあります☆

    ランチ鮨です♪(*'ω'*)

    設えはまだまだ新しく、初々しさが垣間見えます。


    ～この日のおまか...
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  • kocha953
    kocha953
    口コミ574件フォロワー58人
    2019/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    辻義晴氏の美食探訪で紹介されていたので、訪ねて見た。銀座の鮨の名店青木で修行した店主が一人で独立切り盛り、カウター8席のみのまとまったお店。場所も数寄屋橋奥の好条件、まだ食べログの点数が少ないのは新店...
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    • 鮨 杉澤 -
    • 鮨 杉澤 -
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  • Slapshot
    Slapshot
    口コミ153件フォロワー26人
    2019/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • haraj600
    haraj600
    口コミ1310件フォロワー498人
    2019/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    寡黙なご主人が握る美味しい鮨
    お鮨大好きです。その中でも、銀座のお寿司は本当に泣きたくなるほど美味しいです。杉澤は銀座にある素敵なお寿司やさんです。ランチ3500円でいただきました。本当にぜんぶのお仕事が丁寧で、寡黙なご主人が黙々...
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    • 鮨 杉澤 -
    • 鮨 杉澤 -
    • 鮨 杉澤 -
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1507件フォロワー1897人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    寡黙な杉澤氏の素敵な笑顔
    帰省のタイミングで『鮨　杉澤』さんへ予約訪問です。

    お店の開店は2018年4月との事ですから、オープンより約1年6ヶ月が経過してます。
    ご主人の杉澤氏は、『銀座鮨青木』さんから独立されたそうで...
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  • いのこり
    いのこり
    口コミ1736件フォロワー161人
    2019/10訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    　ランチにぎりおまかせ。
    優しいお人柄がにじみ出ているにぎり、やや優しすぎるか？白身や青ものに向いているシャリ、にぎりかと。
    　全体的には居心地よし、親方感じよい、お店綺麗です。
    　お鮨普通にレ...
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    • 鮨 杉澤 -
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  • 酔狂老人卍
    酔狂老人卍
    口コミ2076件フォロワー2475人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    『杉澤』で　朱明（なつ）にはよろし　白魷魚（しろいか）の　裙（みゝ）も捨（す）てずに　偶（たま）の醋物（すのもの）　
    東道（あるじ）"杉澤敬吾（すぎさはけいご）"親方（おやかた）とは、
    ある宴（うたげ）にて邂逅（たまさかめぐりあひ）たるばかり。
    否（いな）、
    あるいは、銀座（ざぎん）の『あそこ』にて顏合（...
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店舗情報

  • 住所
    東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F
    鮨 杉澤 - 地図
  • 交通手段
    ＪＲ有楽町駅　徒歩4分
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩3分
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分
    銀座駅から298m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6274-6566
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00

        L.O. 料理13:00 ドリンク13:30

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 料理20:00 ドリンク21:00

    • 日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【当日のご予約について】
    当日のご予約の場合は、お電話にて承ります。
    【キャンセルについて】
    新鮮なネタを提供させて頂くにあたり、ご予約の前日・当日のお取消の場合はキャンセル料を頂戴いたします。
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T5050002037295
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    チャージ料なし
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くにコインパーキングがあります。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    子供可（小学生可）小学生以上で大人と同じお料理が召し上がれる場合は可。
  • ホームページ
    http://sugisawa.work
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年4月1日
  • 初投稿者
    トリプル銀座（6979）
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