1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 銀座・新橋・有楽町 寿司
  5. 銀座 寿司
  6. 銀座駅 寿司
  7. 鮨 杉澤
  8. 口コミ一覧

鮨 杉澤（すし すぎさわ） 公式

3.40
109人
7605人
  • 銀座
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休日曜日

81～100件を表示 ／ 全 124件

  • kocha953
    kocha953
    口コミ575件フォロワー58人
    2019/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    辻義晴氏の美食探訪で紹介されていたので、訪ねて見た。銀座の鮨の名店青木で修行した店主が一人で独立切り盛り、カウター8席のみのまとまったお店。場所も数寄屋橋奥の好条件、まだ食べログの点数が少ないのは新店...
    つづきを読む
    • 鮨 杉澤 -
    • 鮨 杉澤 -
    口コミをすべて見る
  • 頑張れ自分
    頑張れ自分
    口コミ1328件フォロワー1427人
    2018/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    口コミをすべて見る
  • とみー32933
    とみー32933
    口コミ394件フォロワー52人
    2025/06訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • Chocolate_shocolate
    Chocolate_shocolate
    口コミ644件フォロワー157人
    2023/04訪問
    1回目
    3.1
    －/ 1人
    ネットの銀座のランキングか何かで取り上げられててブクマしてたお寿司やさん。ランチは時間がずれて続々と入ってきて最後は満席！大将一人で握って、摘みも出すもんだから忙しそう笑
    ゆったり味わいました。カツ...
    つづきを読む
    • 鮨 杉澤 -
    口コミをすべて見る
  • 346f9f
    346f9f
    口コミ7件フォロワー0人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    落ち着いた雰囲気の中で、ご主人の誠実さを感じるような丁寧な仕事がなされた美味しい鮨を堪能させていただきました。
    どのネタも仕事も素晴らしいのですが、個人的には貝ひもときゅうりの海苔巻きに、特に感動し...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ745件フォロワー228人
    2024/10訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【鮨 杉澤】
    銀座のお鮨屋さんの代表格である鮨青木出身の鮨杉澤。同じ出身でいうと鮨鈴木が有名だが、杉澤さんの方が先に入られていたそうだ。約17年間の修行後、独立。お店はL字のカウンターのみ。大将は口数は多くないがそ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • s.hir624
    s.hir624
    口コミ33件フォロワー4人
    2024/10訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    カウンター8席のお店でした。
    大将お一人で握られている様子

    最初に2品、もずく酢と鰹のお刺身が出ました。

    昆布締め
    赤身
    中トロ
    鯖
    鰯
    平貝
    ウニ
    手巻き（きゅうりと赤貝...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • BK3011
    BK3011
    口コミ392件フォロワー106人
    2024/01訪問
    1回目
    泰明小学校近くのお寿司屋さん
    12:00予約して訪問。ちょっと分かりにくいビルの2階でエレベーター等は有りません。
    カウンター７席のお店で、ランチは大将とパートの女性のみで切り盛りしていらっしゃいました。
    お寿司10種類と小鉢...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • guruguru gunma
    guruguru gunma
    口コミ115件フォロワー83人
    2023/11訪問
    1回目
    3.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    誠実さが伝わる店主が印象的なお店
    ディナーで訪問させてもらいました
    銀座の名店　鮨青木ご出身の店主は誠実さが滲み出る
    方でした。
    カニの酢の物
    毛蟹のほぐし身と白エビの甘さが酢と上手く混ざり合って非常においしかった
    シメサバ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • きちちゃんblog
    きちちゃんblog
    口コミ19件フォロワー6人
    2023/09訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    ランチで訪問

    鮨青木で17年修行された杉澤さん
    木の温もりが感じられる、こぢんまりとしてきれいなお店です。

    ランチのコース6,500円
    つまみ、握り9貫、巻物、玉子
    コスパが良い店を...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • okky1800
    okky1800
    口コミ38件フォロワー8人
    2022/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    美味しいけれど時間かかり過ぎ
    口コミをすべて見る
  • yukki454
    yukki454
    口コミ22件フォロワー2人
    2022/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • Cocooon
    Cocooon
    口コミ219件フォロワー21人
    2021/10訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    16500円のディナーコースを頂きました。
    カツオの先付け、鯛、シマアジ、しめ鯖、いくら、ウニ、車海老、マグロ、中トロ、牡蠣、赤貝、イカ、コハダ、炙り…思い出せるものを記載した。

    シャリがとて...
    つづきを読む
    • 鮨 杉澤 -
    • 鮨 杉澤 -
    口コミをすべて見る
  • kikuc238
    kikuc238
    口コミ436件フォロワー22人
    ー 訪問（2021/09 更新）
    1回目
    柔らかめしゃりでとけるような感じ。

    しまあじとかあじ、いかといった渋めのところがおいしかった。あと、車エビの玉子の黄身酢おぼろはまろやかでおいしかった。

    トロはカマに近い部分をつかっていた...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • yoyo5151
    yoyo5151
    口コミ65件フォロワー17人
    2021/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    口コミをすべて見る
  • yoyo5151
    yoyo5151
    口コミ65件フォロワー17人
    2021/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    口コミをすべて見る
  • Miyu♪
    Miyu♪
    口コミ763件フォロワー78人
    2019/02訪問
    1回目
    3.1
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • Y お鮨大好き!
    Y お鮨大好き!
    口コミ22件フォロワー0人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    安定の美味しさでした。いつもありがとうございます。
    口コミをすべて見る
  • COCO443
    COCO443
    口コミ534件フォロワー27人
    2024/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • hass.
    hass.
    口コミ738件フォロワー91人
    2024/03訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 住所
    東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F
    鮨 杉澤 - 地図
  • 交通手段
    ＪＲ有楽町駅　徒歩4分
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩3分
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分
    銀座駅から298m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6274-6566
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00

        L.O. 料理13:00 ドリンク13:30

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 料理20:00 ドリンク21:00

    • 日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【当日のご予約について】
    当日のご予約の場合は、お電話にて承ります。
    【キャンセルについて】
    新鮮なネタを提供させて頂くにあたり、ご予約の前日・当日のお取消の場合はキャンセル料を頂戴いたします。
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T5050002037295
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    チャージ料なし
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くにコインパーキングがあります。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    子供可（小学生可）小学生以上で大人と同じお料理が召し上がれる場合は可。
  • ホームページ
    http://sugisawa.work
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年4月1日
  • 初投稿者
    トリプル銀座（6978）
ページの先頭へ