シルー（SHIROUX） 公式

アミューズの泡がびっくりするほど不味くて不穏な空気が漂ったけど見事に挽回してくれた✨
◎バターサンド
◎マコモダケ
◎もとぶ牛
が特に美味しい✨ペアリングのイタリアワイン、お気に入りすぎた。ど...

ハレクラニ　イノベーティブディナー
フロリレージュ　オーナー監修

ワインペアリング@13
スパと白飲みやすいから自宅あり

沖縄料理取り入れてる　重たくない‍♂️
リピ◯

沖縄県国頭郡恩納村に店を構える「シルー」さんに伺いました。
ハレクラニ沖縄の内でいただけるイノベーティブレストランになります。

こちらのお店は『ミシュランガイド東京2022二つ星』や『The ...

以前までは、ハウスウィズアウトキーで注文できたのですが
2022年8月からシルーの朝食になりました。

大好きなので、毎回いただいてます❣️
連休中の宿泊だったので、7時前にお店に行き
一回...

シルーブレックファースト5600円。

7:30から部屋にあるQRコードで予約ができるけど、7:35に予約をしたら36組待ちになって、結局お店に入れたのは2時間後の9:30。シルーで朝食を食べたい...

10品コースディナー18000円。
ワインペアリング13000円。

食べログで沖縄No.1のお店。
メニューはコースディナーのみです。
イノベーティブな食体験という言葉通り、今まで食べたこ...

好きなフロリレージュ監修のお店！
沖縄の食材を使ったフレンチです。
山羊初めて食べたけど美味しかったです。

どれもとてもおいしかったですが、特にペアリングが衝撃的でした。ノンアルコールでも絶対にやるべきです、最高でした。

ハレクアニ沖縄に泊まり、やはりディナーは【SHIROUX】に。
今回はペアリングで楽しんだが、ワインだけでなく日本酒も出てくるのは面白い。
個人的には泡盛もアリだとは思うが。
沖縄の地元の食材を...

三連休中日に宿泊。事前にネット予約して訪問。リゾートホテル内だし緩めの格好でいいかなと思ったけど他のお客さんも割とちゃんとしてた。シャツ持ってきといてよかったあぶないあぶない。料理はどれも比較的分かり...

夜は一生とれはいので、朝で我慢
パンケーキは普通に美味しかったけど5000円だしね
フルーツは全然美味しくないし、ヨーグルトもね。

まぁこれじゃこの店のことはわからないね。

味も美味しく、雰囲気も素敵でした。
旦那はお肉、私はブラックプディングのビスケットでサンドされたものが美味しく感じました(名前忘れちゃいました…)。
量が多すぎるので、抑え目だといいなーと思います...

完璧に近いです(♡∀♡)

新婚旅行でハレクラニ沖縄に滞在中に訪問。
豪華な店内で席も広々としていて、入った直後から妻はテンション上がりっぱなしでした（笑）
琉球スギやゴーヤ、島らっきょうなど、沖縄ならではの食材を使い、創作...

２０２２年８月現在沖縄で食べログ点数NO1なのがこちらシルー☆
沖縄本島屈指のリゾートホテル、ハレクラニ内にあるため、泊る際はぜひこちらで食事しようと思ってました。。。
しかし一つ問題が・・・こち...

ハレクラニ沖縄オリジナルリコッタチーズのふわふわスフレパンケーキ クレームシャンティ ヘーゼルナッツ（抜き）メープルシロップを添えて ￥2,000
⁡
期待を上回る美味しさだった、ふわふわパンケー...

ハレクラニ沖縄のレストラン、シルー。
フロリレージュのシェフ監修のレストラン。

沖縄でのサンセットディナーを。

泡溢れるサンピン茶からスタート。
アミューズはポレンタ、キャビアとクッキ...