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2025年Silver受賞店イタリアンEAST百名店2025選出店

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）

4.46
172人
34870人
  • 中軽井沢
  • イタリアン
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

21～40件を表示 ／ 全 234件

  • kevche1
    kevche1
    口コミ1129件フォロワー709人
    2024/02訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    創造性、センス、経験の完璧なバランス！
    《食べログブロンズランキング》評価：4.45
    《2024 Tabelog Silver Award》
    《2023 Tabelog イタリアン EAST 百名店》

    世界で最も好きなイタリアンレ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ479件フォロワー759人
    2024/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初めての人を連れていったら
    とても喜んでいただいて次回も是非来たいとのことで

    予約頑張らないと　笑

    手の凝りまくった御料理の数々で大満足!

    ノンアルコールペアリングもシェフの拘りが

    詰まった素晴らしい。
    ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1599件フォロワー3859人
    2023/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    イタリアンの鬼才が軽井沢で1日1組の特別な空間を！
    【Checkポイント】
    ■軽井沢の1日1組の紹介制イタリアン
    ■コースの所要時間: 3時間15分

    イタリアの鬼才が軽井沢で1日1組に最高の料理を振る舞う フォリオリーナデッラポルタフォルトゥ...
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  • 食べる占い師けんけん
    食べる占い師けんけん
    口コミ226件フォロワー2031人
    2023/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高
    軽井沢にありますフォリオリーナ・デッラ・ポルタ、、、と舌が噛みそうなウルトラ激レア店に縁があって連れていぅてもらいました！
    最強オブ最強！
    もう一生行けないと思うと悲しいですが良き思い出となりまし...
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  • ぽんちょびてぃ
    ぽんちょびてぃ
    口コミ310件フォロワー123人
    2023/12訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    予約困難店
    軽井沢駅から車で１４分位かな

    軽井沢町民なので存在は知って
    いましたが別世界の店だと
    思っていましたが
    諸事情にて、この店に伺うと決意し
    予約出来る人を探すのに
    約半年かかりました
    ...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2047件フォロワー945人
    2023/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    料理もペアリングも最高峰
    初めて訪れたが、素晴らしい内容だった。

    ロケーションと人数集めのハードルで後回しにしていたが、もっと早く伺えばよかったと後悔。

    ペアリングも素晴らしい。

    料理も少なくとも日本国内では...
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  • polaris1234
    polaris1234
    口コミ95件フォロワー115人
    2023/11訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    11月の軽井沢の鬼才の料理
    2ヶ月に一度の楽しみ鬼才・小林さんのフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナです。
    新幹線を降りてタクシーで向かいますが軽井沢もだいぶ寒くなってきました。
    知っての通りですがこちらは一日一組...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ479件フォロワー759人
    2023/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鬼才・天才シェフですね。
    今月のフォリナーさんは

    山ウズラ、内臓、モモ肉、胸肉、カルドチェロ

    イベリコ豚頬肉、ドライイチジク、子牛の胸腺
    ピアチェンティーニ

    人参のスープ、ニンニクスフォルマート、ポロネギ
    ...
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  • かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    口コミ299件フォロワー176人
    2023/11訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    9月に引き継ぎ２ヶ月後の訪問。
    毎回驚きと感動です。

    山ウズラ、内臓、モモ肉、胸肉、カルドチェロ

    イベリコ豚頬肉、ドライイチジク、子牛の胸腺
    ピアチェンティーニ

    人参のスープ、ニ...
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  • IKKO'S FILMS
    IKKO'S FILMS
    口コミ1884件フォロワー4753人
    2023/10訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    男全員シビれた
    もちろん小林幸司シェフについては存じている。近年のテレビ番組での出来事も知っている。

    でも僕はどうしても彼に会いたかった。「鬼才」と呼ばれる人の料理に触れたかったし、あの炎上騒動で一方的に批判の...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1851件フォロワー1046人
    2023/09訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    独特です。
    48400円～アルコールペアリング込みです。

    タイトル通り独特の雰囲気独特の御料理です。

    こちらのお料理の味はかなり食べなれた方で無いと難しいかもですね。

    実際かなりの食通の方が絶賛...
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  • polaris1234
    polaris1234
    口コミ95件フォロワー115人
    2023/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新幹線でも通いたい店
    2ヶ月に一度の楽しみは新幹線でも通いたいお店のフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナです。
    JR軽井沢を降りてタクシーの運転手さんに同店の名前を言っても認識されていませんが小林シェフのお店と...
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  • ぶどうジュース0908
    ぶどうジュース0908
    口コミ103件フォロワー24人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    リフレッシュで軽井沢へ。
    ランチのためだけに車で3時間。
    ごはんだけ食べたらまた東京に戻る。
    ゴルフも温泉もなし。
    このお店のためだけに足を延ばす。
    その価値があります。
    非日常を味わえま...
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  • ジオモル
    ジオモル
    口コミ3801件フォロワー1703人
    2023/08訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    スプマンテパーティー
    久しぶりのスプマンテパーティー。
    美味しくて楽しくて飲みすぎてしまいました。

    バケット一つとっても、自家製ハーブ塩の効かせ方や食感など驚きの旨さでした。
    久しぶりにコチラで兎を味わえたのも良...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2553件フォロワー5775人
    2023/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    軽井沢の山中に潜む非日常をじっくりと味わうことのできる空間で 小林幸司氏の腕を愉しめる1日1組限定紹介制のレストラン。

    小林幸司氏がオーナーシェフを務めるイタリアン
    小林氏は1958年生まれで...
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  • Tentak
    Tentak
    口コミ1852件フォロワー1465人
    2023/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    イタリアンの鬼才の料理、軽井沢で体感しました！
    食べ歩きを始めた当初からのあこがれのお店、
    知人からお誘いを頂き初訪問でした。
    当日は有休を取り、このために日帰り軽井沢です！

    一組の貸し切りのみの営業。
    ペアリング込みのコースになります...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1847件フォロワー1162人
    2023/06訪問
    4回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    私的本場イタリアンの聖地　唯一無二の絶品イタリアン
    軽井沢にありますフォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナさんに伺わせていただきました。
    今回も小林シェフと奥様が暖かく向かい入れてくださいました。
    今回のコース内容も圧巻でした。
    フランス...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ479件フォロワー759人
    2023/06訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    唯一無二の御料理です。
    今回の御料理も凄いです。

    カエル、アーティチョーク、インディビエ

    野菜のスープ、マスカルポーネ、ハト

    ズッキーニの冷たいスープ、ムール貝、
    アーモンド

    タリオリーニ、アスパラ...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3215件フォロワー61224人
    2023/06訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon...
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー424人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    このお料理を味わえるなら、軽井沢なんて近所のようなものです。
    食べログ2023Silver,2023百名店
    いつもタイミングに恵まれず、今回常連さんのお誘いにてようやく訪問叶いました
    新幹線で東京から軽井沢、そこからタクシーを使用しました

    軽井沢らしさ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）
  • 個室

    有（4人可）

    4～6人の一部屋のみ
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（3台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2011年1月23日
  • 備考
    完全紹介予約制1日1組限定
  • 初投稿者
    Bush Warbler（14）
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