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2025年Silver受賞店イタリアンEAST百名店2025選出店

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）

4.46
172人
34870人
  • 中軽井沢
  • イタリアン
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 131件

  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ453件フォロワー1336人
    2025/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    1日1組が味わえる完璧な非日常。
    少し山に入った緑の深い場所に隠れるようにある平屋建ての一軒家。
    フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』。この長く印象的な名前は
    イタリア語で「幸せを司る一枚の葉」を意味する。

    【m...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3061件フォロワー1785人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    １日１組だけの楽園；Fogliolina della Porta Fortuna
    【2025年Silver】
    【2025年百名店】

    国内のイタリアンとしては、最難関の一つと考えられる軽井沢のこちら
    Goldコンプリートの方からお誘いで遠いけど行っちゃう「Fogliolin...
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  • ふんふんふ〜ん
    ふんふんふ〜ん
    口コミ109件フォロワー7人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    夕方、お伺いいたしました。

    小林シェフが、作っている工程を、そのままご説明くださるのか、とても流暢で、引き込まれていきます。
    毎度感心です！
    ただ、素敵なワインも入ってくると、素材など全部覚...
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    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1461件フォロワー1987人
    2025/02訪問
    2回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    軽井沢の紹介性イタリアン
    コース50000円
    アルコールペアリング
    計60500円


    軽井沢駅からタクシーで約15分。
    自然に囲まれた地にひっそりと佇むレストラン️。
    完全紹介性で1日1組4人の営業になります。...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1461件フォロワー1987人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定　完全紹介性のイタリアン
    コース？
    アルコールペアリング？
    計48400円

    軽井沢駅からタクシーで15分。
    自然に囲まれた立地にひっそりと佇むレストラン️。
    完全紹介性で1日1組4人の営業になります。

    食材...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー419人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ここでしか食べることのできない唯一無二の料理
    中軽井沢駅からタクシーで15分くらいのところに店を構える紹介制のイタリアン。
    友人にお誘い頂いてお伺いすることができました。
    ありがとうございます。
    アルコールペアリング込み（48400円）
    ...
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  • 村ログ
    村ログ
    口コミ742件フォロワー713人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【料理の極地:完成した一皿】
    色々食べ歩き始めた頃からずーーっと行きたかった小林さんのお店へ。そのプレミアムっぷりに中々機会に恵まれませんでしたが、ようやくご縁に恵まれて伺うことができました...泣
    平日一組限定営業で月20組し...
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  • りなのすけ1976
    りなのすけ1976
    口コミ230件フォロワー89人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    とんでもない非日常が楽しめます。
    まず、軽井沢駅からのタクシーは、店名や住所では運転手さんに伝わりません。「小林シェフのお店」で直ぐに分かります。
    　分かりにくい場所を入っていくと、お店です。お庭も素晴らしいです。海外に来たみたいで...
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  • ジオモル
    ジオモル
    口コミ3801件フォロワー1703人
    2024/08訪問
    3回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏のアルベリーニ
    夏と言えば、毎年恒例行事となっている軽井沢のこちらへ。
    今回は日帰りでお伺いしました。
    軽井沢も日中は少し暑かったです。

    どの料理も特別なおいしさがあるのですが、本日はホロホロ鶏が良かったで...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4238件フォロワー841人
    2024/07訪問
    2回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    不変なスタイル
    中軽井沢の哲学者シェフ、今回もお誘いいただき1年半ぶりの再来店です。2回目のせいかシェフも固さが取れた？雑談交えて快活な感じです。お料理説明・調理スタイルは変わりません。ほぼ全数、野菜も含め欧州産、お...
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  • アニマル蛤
    アニマル蛤
    口コミ338件フォロワー101人
    2024/07訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    唯一無二
    私にとって日本一好きなイタリアンレストランです。小林シェフの料理は、どれも驚きと感動が詰まっており、アプローチの独自性に深く感銘を受けました。料理は美味しいだけでなく、心を動かされるレベルで、味わう度...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ479件フォロワー759人
    2024/06訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鬼才の技が光ります
    いつ来ても満足ですが本日はお初の方をお連れしました。

    エスカルゴや鳩、ホロホロ鳥などお肉が沢山出て

    とてもたのしいおみせです。

    御料理の説明は相変わらず詳細まで説明してもらえます。
    ...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1129件フォロワー709人
    2024/02訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    創造性、センス、経験の完璧なバランス！
    《食べログブロンズランキング》評価：4.45
    《2024 Tabelog Silver Award》
    《2023 Tabelog イタリアン EAST 百名店》

    世界で最も好きなイタリアンレ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ479件フォロワー759人
    2024/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初めての人を連れていったら
    とても喜んでいただいて次回も是非来たいとのことで

    予約頑張らないと　笑

    手の凝りまくった御料理の数々で大満足!

    ノンアルコールペアリングもシェフの拘りが

    詰まった素晴らしい。
    ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1599件フォロワー3859人
    2023/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    イタリアンの鬼才が軽井沢で1日1組の特別な空間を！
    【Checkポイント】
    ■軽井沢の1日1組の紹介制イタリアン
    ■コースの所要時間: 3時間15分

    イタリアの鬼才が軽井沢で1日1組に最高の料理を振る舞う フォリオリーナデッラポルタフォルトゥ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ479件フォロワー759人
    2023/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鬼才・天才シェフですね。
    今月のフォリナーさんは

    山ウズラ、内臓、モモ肉、胸肉、カルドチェロ

    イベリコ豚頬肉、ドライイチジク、子牛の胸腺
    ピアチェンティーニ

    人参のスープ、ニンニクスフォルマート、ポロネギ
    ...
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  • かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    口コミ299件フォロワー176人
    2023/11訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    9月に引き継ぎ２ヶ月後の訪問。
    毎回驚きと感動です。

    山ウズラ、内臓、モモ肉、胸肉、カルドチェロ

    イベリコ豚頬肉、ドライイチジク、子牛の胸腺
    ピアチェンティーニ

    人参のスープ、ニ...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1851件フォロワー1046人
    2023/09訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    独特です。
    48400円～アルコールペアリング込みです。

    タイトル通り独特の雰囲気独特の御料理です。

    こちらのお料理の味はかなり食べなれた方で無いと難しいかもですね。

    実際かなりの食通の方が絶賛...
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  • ぶどうジュース0908
    ぶどうジュース0908
    口コミ103件フォロワー24人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    リフレッシュで軽井沢へ。
    ランチのためだけに車で3時間。
    ごはんだけ食べたらまた東京に戻る。
    ゴルフも温泉もなし。
    このお店のためだけに足を延ばす。
    その価値があります。
    非日常を味わえま...
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  • ジオモル
    ジオモル
    口コミ3801件フォロワー1703人
    2023/08訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    スプマンテパーティー
    久しぶりのスプマンテパーティー。
    美味しくて楽しくて飲みすぎてしまいました。

    バケット一つとっても、自家製ハーブ塩の効かせ方や食感など驚きの旨さでした。
    久しぶりにコチラで兎を味わえたのも良...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）
  • 個室

    有（4人可）

    4～6人の一部屋のみ
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（3台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2011年1月23日
  • 備考
    完全紹介予約制1日1組限定
  • 初投稿者
    Bush Warbler（14）
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