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2025年Bronze受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

八寸（はっすん） 公式

4.05
252人
17342人
  • 祇園四条
  • 日本料理、すっぽん
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休日曜日

201～220件を表示 ／ 全 279件

  • 探訪録
    探訪録
    口コミ88件フォロワー29人
    2019/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京割烹のエレガンス
    クラシックな技法に裏付けられた美味しいお料理を誠実に提供してくれます。信じられない細さで提供される先付の山芋そうめんは出汁と絡み合いプツプツと歯切れ良く、のっけから衝撃を受けました。夏場の産卵時期を過...
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    • 八寸 -
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  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー19479人
    2019/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    正統派日本料理を愉しむ・・
    祇園四条駅近くにあるミシュラン二つ星の日本料理店。
    県外の者にはわかりずらい場所ですが、
    たまたま利用したタクシーの運転手さんがお詳しくてお店正面に着けてくださいました。
    店内はカウンター席メイ...
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  • forever friends
    forever friends
    口コミ3154件フォロワー2303人
    2019/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京料理
    京都2日目の夜に選んだお店はこちら八寸さん。
    マイレビさまも沢山訪れていらっしゃるお店です。

    こちらは夜のコースは20000円,1本です。
    店内は白木のカウンター席になっています。
    こちら...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6195件フォロワー14387人
    2019/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き大将が振舞う伝統の京料理
    京都にある京料理のお店「八寸」さんに伺いました。
    The Tabelog Award 2019 BRONZE受賞店です。
    加えてミシュラン二つ星を取得しています。
    アクセスは、祇園四条駅から歩い...
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  • 田端ジロ
    田端ジロ
    口コミ346件フォロワー611人
    2019/05訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【和食】京都の日本料理の繊細さと深さをしみじみと味わう
    八寸とは、本来、八寸(=約24㎝)四方の杉製の低い縁のあるお盆に数種類の酒のあてを盛り付けたものですが、今はお盆の大きさや形に拘らず、数種類のお料理を美しく盛り付けたものを言うみたいです。

    酒も...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ587件フォロワー1039人
    2019/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    次世代の京都の名店となる予感！素晴らしいセンスの数々に豚子もうっとり
    2019年4月ぐらい お昼ご飯
    【八寸】

    ついに見つけたかもです。

    すごい好きになりました。

    豚子はノーマークだったんですが、ここの久保田完二先生のセンスが超絶素晴らしいです。
    ...
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  • さむそいぽ
    さむそいぽ
    口コミ470件フォロワー323人
    2019/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    （再訪）圧倒される美味しさの滋味深い京料理を堪能
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  • Apple bank
    Apple bank
    口コミ59件フォロワー31人
    2019/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の八寸さん
    春の八寸さんを頂きに行ってきました

    京都の懐石の王道八寸さん

    流行りなどに流されず、同じことをずっと繰り返し守ってこられている姿勢は素晴らしいと思います

    お写真を撮らせて頂いても良い...
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  • あてぃだいすき
    あてぃだいすき
    口コミ645件フォロワー948人
    2019/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しっかり系かな
    カウンター席。流れ良くお料理が提供されます。一皿毎に丁寧な説明付き。食材はホンモロコやスッポン等、高級食材がふんだんに使われています。京都の他のお店と比較して、旨み強めです。なのでコースにボリューム感...
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  • 大人な美食家
    大人な美食家
    口コミ22件フォロワー13人
    2019/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    京都の老舗店
    古典的な京料理

    昔ながらのスタイルを貫いてらっしゃる。

    味付けは可もなく不可もない

    ボリュームが多く食べ切るのは辛かった

    感動に残る品は正直１つもなかった。

    どれもまずく...
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  • Apple bank
    Apple bank
    口コミ59件フォロワー31人
    2019/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都・懐石料理の王道
    中々ご縁がなくやっと行ってきました

    「八寸」さんは今、急に出てきたようなお店でなく祇園では老舗

    京都・懐石を語るなら必ず１度は行って頂きたいお店です

    懐石料理でも今のちょっとコジャレ...
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    • 八寸 -
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2397人
    2019/02訪問
    6回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ぐじの焼き物には面食らいました^_^
    さて、八寸さん。
    八寸さんのこの日の料理は特に素晴らしかったように感じた。まずは、向付の平目の素材力が素晴らしかった。明石のものだそうだが、久々にヒラメの味のある平目を頂いた。お椀は鼈椀。濃厚な鼈の...
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  • natsuryumama
    natsuryumama
    口コミ340件フォロワー103人
    2019/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • jetsail
    jetsail
    口コミ777件フォロワー759人
    2019/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派日本料理をリーズナブルに頂けます。
    ある夜、Mハルさんの連れとして伺ったのはミシュランガイド★★の「八寸」さん。
    いつもながらお世話になります
    今宵は男二人で楽しみましょう♪

    場所は祇園のど真ん中と言って良いで末吉と富永の中程...
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  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー15119人
    2019/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神秘の京都★八寸先は光
    「京都割烹探偵団★八寸先は光倶楽部」という
    3人のグループを作って、僕が未訪問の
    割烹に時々、連れて行ってもらっています。

    正統派日本料理と聞いていましたが、
    まさに。


    八寸に盛...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1730件フォロワー9895人
    2019/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久保田大将の王道京料理へのこだわり
    京都の祇園北の路地に佇む京料理の店、
    八寸へ訪問です♫
    （ミシュラン☆☆/食べログアワードブロンズ）

    季節折々の素材を、
    伝統に拘った昔ながらの技法で調理した料理にて、
    和食の真髄を味わ...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1986件フォロワー1847人
    2018/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都・祇園　温故知新　京料理の原点を味わう
    今は無き関西の名料亭　京都の八新、伊勢長　大阪のなだ万（これは今でも在りますね）神戸の播半*　などの１つ　八新　さんで修行された親方が始められたお店　今は息子さんが調理をメインで仕切っておられます　　...
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  • さむそいぽ
    さむそいぽ
    口コミ470件フォロワー323人
    2018/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    圧倒される美味しさの滋味深い京料理を堪能
    ふと思い立った1週間後の京都への一人旅、美味しい京料理をいただくなんて、間近だし一人だしまず無理だよなあ、なんて思いながらも予約サイトをいろいろ検索してみると、なんと名店と言われるミシュラン二つ星のこ...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6898件フォロワー1707人
    2018/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ★×4.5　八寸
    八寸。京懐石。

    祇園の雰囲気が良いエリアにある。老舗の風格がある。飾り気がなく、静謐で趣がある。素晴らしい雰囲気。年季の入った、長年磨き上げられてきたカウンターがよい味を出している。

    ラン...
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2397人
    2018/09訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    鮑の仕上がりが素晴らしかった。グジもいい品物でした。
    さて、八寸さん。京都に来たらやはりこちらの日本料理が食べたいものです。
    正統派の質実剛健なお料理でした。
    この日の銀杏のすり流しのお椀はやはり来たかいが有ったなぁと思わせるものでした。
    鮑の仕上...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席
  • 個室

    有（6人可）

    個室希望の場合はご連絡くださいませ。
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜接待 ｜知人・友人と
  • お子様連れ
    子供可お子様連れのご予約は直接お電話くださいませ。
  • 初投稿者
    ©Loro（6015）
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