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2025年Bronze受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

八寸（はっすん）

4.13
237人
16444人
  • 祇園四条
  • 日本料理、すっぽん
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休日曜日

201～220件を表示 ／ 全 264件

  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー14971人
    2019/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神秘の京都★八寸先は光
    「京都割烹探偵団★八寸先は光倶楽部」という
    3人のグループを作って、僕が未訪問の
    割烹に時々、連れて行ってもらっています。

    正統派日本料理と聞いていましたが、
    まさに。


    八寸に盛...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1643件フォロワー9689人
    2019/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久保田大将の王道京料理へのこだわり
    京都の祇園北の路地に佇む京料理の店、
    八寸へ訪問です♫
    （ミシュラン☆☆/食べログアワードブロンズ）

    季節折々の素材を、
    伝統に拘った昔ながらの技法で調理した料理にて、
    和食の真髄を味わ...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1851人
    2018/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都・祇園　温故知新　京料理の原点を味わう
    今は無き関西の名料亭　京都の八新、伊勢長　大阪のなだ万（これは今でも在りますね）神戸の播半*　などの１つ　八新　さんで修行された親方が始められたお店　今は息子さんが調理をメインで仕切っておられます　　...
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  • さむそいぽ
    さむそいぽ
    口コミ470件フォロワー326人
    2018/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    圧倒される美味しさの滋味深い京料理を堪能
    ふと思い立った1週間後の京都への一人旅、美味しい京料理をいただくなんて、間近だし一人だしまず無理だよなあ、なんて思いながらも予約サイトをいろいろ検索してみると、なんと名店と言われるミシュラン二つ星のこ...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6703件フォロワー1659人
    2018/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ★×4.5　八寸
    八寸。京懐石。

    祇園の雰囲気が良いエリアにある。老舗の風格がある。飾り気がなく、静謐で趣がある。素晴らしい雰囲気。年季の入った、長年磨き上げられてきたカウンターがよい味を出している。

    ラン...
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2379人
    2018/09訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    鮑の仕上がりが素晴らしかった。グジもいい品物でした。
    さて、八寸さん。京都に来たらやはりこちらの日本料理が食べたいものです。
    正統派の質実剛健なお料理でした。
    この日の銀杏のすり流しのお椀はやはり来たかいが有ったなぁと思わせるものでした。
    鮑の仕上...
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2379人
    2018/07訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    日本料理の真髄
    さて、八寸さん。この日の京都は38度超えの猛暑日。
    ではありますが、やはり京都は歩きやすい。
    スタミナつけたく、この日は八寸さんに鼈と鰻をお願いしました。
    まずは長芋素麺。 実はこの料理が今回の...
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1420件フォロワー1603人
    2018/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7051件フォロワー12311人
    2018/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    京都の伝統の味がここにあります。
    2018/4/30（月・祝）lunch
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    「八寸」とは、正方形のお盆に盛...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4348件フォロワー5924人
    2018/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    スッと美味しい京料理☆
    かつてあった名料亭の「八新」。
    そこにいらしたご主人が、お店を開いて45年ほど。

    今では2代目が中心となって、
    お店を切り盛りしてらっしゃいます。

    お昼は￥10000のおまかせになりま...
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2379人
    2018/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    また行くことができました。次は四月
    さて、八寸さん。 偶然のことでこんなに短期間で訪問することができました。 偶然ですが、
    とても嬉しい。
    春を感じる若竹煮から始まりました。しびれます。美しい八寸。お刺身、お椀、煮物、焼物、ど...
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2379人
    2018/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    クラッシックな日本料理では八寸さんがやはり一番だと思います。
    さて、八寸さん。 久々の訪問、なんと2年ぶり。 この日もお昼に。
    いか自分のFBから引用
    今日は雨もあがってくれて久々に朝から京都の観光。 まぁベタなコースですが、
    三十三間堂、京都国立博物館...
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  • ゆうちゃま1104
    ゆうちゃま1104
    口コミ206件フォロワー60人
    2018/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    京都－祇園四条
    ミシュラン2つ星
    -----
    ランチで予約したら、まさかの独り占め！
    タイミングが良すぎました。
    センターに座り、皆様とお話できました。
    大将は本湖月さんに興味津々の模様で...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4502件フォロワー6971人
    2018/02訪問
    1回目
    • 八寸 - 八寸
    • 八寸 - 椀
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2057件フォロワー1053人
    2018/01訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    八寸 ～京料理という器～
    この日は、末吉町の『八寸』さんへ♪
    祇園でも説明不要の銘店です。

    間人を頂きに伺いましたよ☆


    【先付】
    河豚白子の揚げ出し　
    河豚の旨味がお出汁にトロリと溢れ出す揚げ出しです☆
    ...
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  • cdmaryu
    cdmaryu
    口コミ1141件フォロワー1051人
    2018/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    硬派なお料理で舌に馴染むのを実感です
    京都遠征時のランチです。
    訪問のきっかけとなった知人の情報によると、クラシカルでストレートにいい料理を出す名店。京都ビギナーの小生にはもってこいだろうと。二つ返事で訪問を決めました！

    祇園とい...
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  • むすぬ
    むすぬ
    口コミ2217件フォロワー781人
    2017/11訪問
    2回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    八寸
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5691件フォロワー7575人
    2017/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    この道６０年の大将が語る、歴史の中の日本料理
    名店がひしめき合う京の町中にあって、

    こちらも京料理の王道を貫き４５年。

    大将、久保田さんはこの道６０年の大御所。

    今は亡き名料亭「八新」で修業をしたとのこと。

    この日、食事を...
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  • 恵理60776
    恵理60776
    口コミ2047件フォロワー903人
    2017/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    スター食材ばっかりで特別懐石
    仲良し女子が３名、東京・大阪・芦屋　から京都のこちに集合しました


    京都ミシュラン掲載店
    祇園　八寸


    前回は間人蟹を入れて頂いて、お料理を頂いた。
    スペシャルなお料理もして下さる...
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  • DORTMUND
    DORTMUND
    口コミ375件フォロワー25人
    2017/10訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    上品な割烹
    出てくるもの全てが美しい。
    目の前で光る渾身の職人技を見てからの食事は、また一つの経験として面白い。
    • 八寸 -
    • 八寸 -
    • 八寸 -
    • 八寸 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席
  • 個室

    有

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • 初投稿者
    ©Loro（5879）
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