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2025年Bronze受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

八寸（はっすん） 公式

4.05
252人
17340人
  • 祇園四条
  • 日本料理、すっぽん
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休日曜日

261～279件を表示 ／ 全 279件

  • 白髪鬼
    白髪鬼
    口コミ333件フォロワー293人
    2012/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    名物大将のトーク
    祇園町北側にあるカウンター８席と小さな個室１つの店です。
    昭和３８年に閉店した名料亭八新出身の主人。

    この日の料理は、
    先付、雲丹のせ生湯葉。
    八寸。
    お造り、アワビ、鯛。
    椀物、アブラメ。
    塚原の...
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    • 八寸 -
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  • あらん・ろべーる
    あらん・ろべーる
    口コミ50件フォロワー20人
    2011/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    しみじみと旨い京料理の王道
    京都旅行の際、お昼にお伺いしました。いろいろと検討した結果、こちらのお料理が自分の好みに最もあっていると思われたので。

    したがって、事前の期待もすごく高かった訳ですが、実際はその高い期待を上回る...
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  • miumiu123
    miumiu123
    口コミ36件フォロワー6人
    2011/08訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    京の旦那さん方の通う店
    こちらのお店にお邪魔しようとしている連れとの予定が、昼にしか合わず・・・

    本当はご主人のお料理がいただきたかったのですが。

    お昼は息子さんがあけていらっしゃるとのことで、お邪魔をする運びに...
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  • カモネン
    カモネン
    口コミ705件フォロワー118人
    2011/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ゆったりしたフォームから繰り出す豪速球、そんな京料理です。
    京阪の祇園四条駅から徒歩５分。
    飲食店やクラブが並ぶゴチャゴチャっとした路地を、
    右に左にぐねぐね曲がって辿りつきます。
    周囲でも、どちらかといえば目立たない店構えですな。

    入口の扉を開け...
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  • グレッチ☆
    グレッチ☆
    口コミ302件フォロワー151人
    2011/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    八寸
    ミミイカのヌタ。生命感溢れる新鮮な瀬戸内の雑魚ばかり食べてきましたた身にしてみては嬉しい一品でございました。
    蕪蒸し・ウニ添えでしたがこのウニは残念ながら今ひとつでした。
    八寸、造り、鶏の花山椒鍋...
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    • 八寸 -
    • 八寸 -
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  • 桜木建二
    桜木建二
    口コミ22件フォロワー11人
    2011/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    器
    八新という今はなき料亭で修業されたご主人の久保田守さんのお話は痛快で楽しいものでした。
    器の話や食材の話から始まって今どきの料理人の話・・・。
    「料理人は捨てることをためらうな」
    「創作料理をす...
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  • 通りすがりのX
    通りすがりのX
    口コミ33件フォロワー77人
    2011/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一座建立
    こちらはワテが京料理の割烹の中で最も尊敬する店だと言っても過言では有りまへん。
    未在はんは純粋に京料理という枠組みに入る店ではおまへん思いますんで、やはりこちらが最高峰の一つやと
    思いますな。
    ...
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  • 食いしんぼりん
    食いしんぼりん
    口コミ2020件フォロワー2419人
    2010/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    綿々と綴られる京料理の伝統
    実はミシュランで去年はノーマークだったのに、いきなり今年
    ２つ★。しかも去年からランチも始められたと知り、どうしても行ってみたくなり
    今年最後の祇園訪問はこちらへ。

    食べログで予習させてもら...
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  • ©Loro
    ©Loro
    口コミ3536件フォロワー6015人
    2009/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    名門料亭【八新】の流れを汲む路地裏の銘店 … 割烹『八寸』。
    時は"昭和の時代"に遡ることとなりますが京都の洛北 宝ケ池に"八新"という規模の大きな料亭が
    あったそうです。その"八新"さんは惜しまれながらも昭和五十年代半ばに長き歴史に幕を閉じられ
    てしまい当...
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  • 古武士
    古武士
    口コミ166件フォロワー58人
    2009/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3155件フォロワー18219人
    2005/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大胆な割烹料理
    ●訪問回数3回　昔の訪問のレビューなのでご注意ください

    おまかせで２万円の板前割烹で、素材は極上で妥協はない。

    評判のスッポンを取り入れたコースを味わった。

    間人でとれたコッペガニ、...
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  • 7df555
    7df555
    口コミ30件フォロワー3人
    ー 訪問（2025/11 更新）
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ひとりで夕食に伺いました。
    一皿づつ丁寧な料理で、大変美味しく頂きました。特に、八寸、お造りの鯛-肝醬油、焼き餅の香が効いた松茸のお椀、頭を香ばしく焼いた焼き物の鮎、締めの鰻が私には美味しかったです...
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  • ヤンたん
    ヤンたん
    口コミ167件フォロワー6人
    ー 訪問（2024/12 更新）
    1回目
    3.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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  • トウマアキオ
    トウマアキオ
    口コミ7969件フォロワー804人
    ー 訪問（2024/06 更新）
    1回目
    4.2京都祇園50年前割烹
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  • spike7052
    spike7052
    口コミ140件フォロワー15人
    ー 訪問（2022/07 更新）
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    先輩とのお食事会で伺いました

    ゆったりと席をとってあって感染対策なんでしょうけどありがたかった

    京都らしい料理人さんの下駄の音が聞こえる中料理がスタート
    最初は胡麻豆腐　岩海苔をトッピン...
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  • PecoPoco
    PecoPoco
    口コミ364件フォロワー86人
    ー 訪問（2021/09 更新）
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    クチコミにある通り、派手さや珍しさはないが、食べると驚きを感じる。あれ、美味しい…と。

    次は夜に伺いたい。

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  • re_jb
    re_jb
    口コミ1164件フォロワー62人
    ー 訪問（2021/03 更新）
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    備忘録

    お昼の訪問
    整ってます。
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  • George0309
    George0309
    口コミ25件フォロワー3人
    ー 訪問（2020/01 更新）
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    正月の食材を堪能させて頂きました！
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  • haset657
    haset657
    口コミ14件フォロワー2人
    ー 訪問（2016/09 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    5.0
    －/ 1人
    和食において、右に出るお店はありません。 素材の良さをお出汁で最大に引きだした、季節感溢れるお料理
    和食において、右に出るお店はありません。
    素材の良さをお出汁で最大に引きだした、季節感溢れるお料理は、忘れられない味です。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席
  • 個室

    有（6人可）

    個室希望の場合はご連絡くださいませ。
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜接待 ｜知人・友人と
  • お子様連れ
    子供可お子様連れのご予約は直接お電話くださいませ。
  • 初投稿者
    ©Loro（6015）
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