木山（キヤマ）公式

4.45

519人

30101人

丸太町（京都市営）
日本料理
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（519）
2. 平均・分布
地図

601～620件を表示／全 747件

田端ジロ

口コミ341件フォロワー612人

2018/10訪問

2回目

5.0

－/ 1人
やっぱり好きです。
やっぱり美味しいです。

7月に初めてお伺いして、とても好きになった木山さん。その場で次は秋の味覚をいただこうと、この時期を予約していました。

秋と言えば、松茸。
今...

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ydental

口コミ387件フォロワー213人

2018/10訪問

1回目

3.9

－/ 1人
パフォーマンスの素晴らしいお店、木山

いろんなことが重なって、評判のいいお店の開拓は最近少し滞っています。
でも、先日、木山さんでお食事する機会に恵まれました。
予約した際に、他のお店は前日でも予約の取り消しに対応していただけるのに、...

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かちここ

口コミ1358件フォロワー1306人

2018/09訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
脇役でもあり主役でもある『出汁』と『水』

本枯節、かび付けしていない荒節、鮪節を
ブレンドしたお出汁。其々の削りたてを
味見でき、まるでお出汁教室の風景のよう。
綺麗に血合い抜きされた節、雑味のない
上品なお出汁が印象的です。
...

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笹岡隆甫

口コミ618件フォロワー4590人

2018/09訪問

1回目
カウンターのみの出汁のデモンストレーションが楽しい。
荒節、本枯節、鮪節の3種をブレンドした繊細な出汁をいただくと、感覚が研ぎ澄まさせる気がする。
充実した締めも嬉しい。
にしんそばから始まり、...

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客員教授

口コミ82件フォロワー79人

2018/09訪問

1回目

5.0

－/ 1人
和久傳でのスキルに更にバージョンアップ

ここのご主人は小生と同郷って事もあり、オープンしてから定期的に伺っています。兎に角、味はご主人が拘った井戸水を使い、パフォーマンスを披露する鰹節から取った出汁に尽きます。どんな食材を使ってもベースの...

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栗太郎★

口コミ1218件フォロワー1131人

2018/09訪問

2回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
清らかな水と御出汁と熱燗でほっこり!!(*^^)v

丸太町堺町を一筋ほど下がった西側にあるマンションの1Fにお店あります。
今月も伺うことが出来ました。

まずは、カウンターに着席・・・私が最後で、もう御友達お待ちいただいてました。
生ビールで...

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午後の憂鬱

口コミ1509件フォロワー622人

2018/09訪問

2回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
炙り穴子が抜けました。

　また連れられて訪れました。
ゑ”、　さんが時間前に一番で着いてる　！！
天変地異の前触れか。

　さて、ヒシガニの先付け。軽く淡白に導入です。
お椀はホタテのしんじょうです。出しに遠慮か塩...

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Hi!engel's

口コミ2060件フォロワー1058人

2018/09訪問

3回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
木山～センス溢れる視点に驚かされる～

この日は『木山』さんへ。
油断ならない暑さの中…。

～お料理～

松の翠

鮑の柔らか煮と冬瓜の丸煮凝り長芋素麺昆布〆生姜

ひげだらのお椀

鰆のたたき

鰻...

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Aya62617

口コミ81件フォロワー10人

2018/09訪問

1回目

4.9

－/ 1人
世界一の出汁

2年熟成の鰹節
カビをとった鰹節
鮪節
この３つをブレンドした、擦りたての節をじっくり時間をかけて出汁をとった椀物が最高に絶品！
何より、出汁が美味しすぎる！
最高の時間でした。
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phili204

口コミ1974件フォロワー1494人

2018/09訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
木山

食べログアワード2018 シルバー受賞店
ミシュラン京都2018 1つ星

水とだしをこだわり抜いた懐石料理
営業はランチとディナー共にされています。
アクセスは丸太町駅の5番出...

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ぴーたんたん

口コミ2147件フォロワー5229人

2018/09訪問

3回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都の木山さんに定期訪問です。

今や京都は都内と同じく予約困難店がひしめくグルメの街。自分が15年ほど前に京都で食べ歩きをしていた頃は、現在全く予約が取れない人気店も1〜2週間前に普通に予約が取...

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aki_24_hiko

口コミ433件フォロワー480人

2018/09訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
しあわせだ

１度行ってみたかったお店に行けました‼️
やったー！
近年希にみるワクワク感。

さて、お料理ですが

・白湯(お店の井戸水)
まったくクセも角もない水。料理を引き立てはすれど絶対邪魔し...

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ミトミえもん

口コミ7088件フォロワー12362人

2018/09訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
木山のスペシャリテは「水」と「出汁」

2018/9/1（土）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

2017年、京都にオープンした日本...

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「一期一食」

口コミ810件フォロワー1202人

2018/08訪問

1回目

4.4

￥15,000～￥19,999/ 1人
既に高みに居られるも、まだ力を秘めているよう。

京都帰省の際には一軒だけ懐石をいただくことにしている。

今年の夏は木山さんへ、二ヶ月前にカウンター席を予約の上で。

地下鉄丸太町駅から徒歩5分程。

水と出汁を大切にされるお店。水脈が...

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elynchan117

口コミ149件フォロワー17人

2018/08訪問

1回目

4.5

－/ 1人
値段は安いし、味も素晴らしい。でも、今予約困難なりましたね。
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グルメ著名人

口コミ176件フォロワー109人

2018/08訪問

4回目

-

－/ 1人

ランチも最高！

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t-aburami

口コミ586件フォロワー1037人

2018/08訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
香り、味付け、歯ごたえ、世界最強のちりめんじゃこキング現る！

2018/8/4 お昼ご飯
【木山】

オープンしてたった1年でミシュラン一つ星を獲得。

多くのグルメたちを虜にしているという噂のお店がこちら「木山」だ。

店主の木山義朗先生は、京都...

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栗太郎★

口コミ1218件フォロワー1131人

2018/07訪問

1回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
京の湧き出る水のおいしさを感じれる料理の数々!!(^^♪

四条堺町をずっと上がって、丸太町一筋手前の大きなマンションの1Fに
お店あります。
いつものように仲いいお友達と伺いました。

カウンター席に着席、生ビールで乾杯です。
•まずは、渾身の御白...

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午後の憂鬱

口コミ1509件フォロワー622人

2018/07訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
みごとなプレゼンテーション

　マイレビさんがセッティングしてくださって訪れました。
マンションの1階ですね。3人で予約どおりカウンターに着席です。

　まずは先付け、賀茂茄子の上にホタテ、ウニ、
青ズイキ、モロヘイヤが乗...

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mick735

口コミ1058件フォロワー188人

2018/07訪問

1回目

3.5

－/ 1人
鮎の飯蒸し

鱧と素麺のお吸い物

車海老と帆立賀茂茄子

鰹節鮪節

アコウと揚げ茄子のお椀

鱧の落とし

鰻の印籠焼き

鱸丹後の白烏賊
根室の雲丹

揚...

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