木山（キヤマ）公式

4.46

536人

30555人

丸太町（京都市営）
日本料理
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999

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口コミ
1. 口コミ（536）
2. 平均・分布
地図

601～620件を表示／全 766件

みすきす

口コミ1679件フォロワー9781人

2019/05訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
木山義朗大将の出汁と水への想い

京都丸太町で
木山義朗大将の出汁と水への想いから始まる
繊細でしなやかな京懐石「木山」

ミシュラン一つ星/食べログアワードシルバー

カウンターに着席すると
鰹節を削る音と香りのお出迎...

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栗太郎★

口コミ1218件フォロワー1131人

2019/05訪問

6回目

4.4

￥15,000～￥19,999/ 1人
祝2周年おめでとうございます!!(^^♪

祝2周年、本当におめでとうございます。(*^-^*)
逆に考えてみると、まだ開店されて2年しかたってないんや!!
たった開店一年少しで、ミシュラン一つ星とられて、
いよいよこれからもう一段と和の...

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m.masahiro0703

口コミ124件フォロワー58人

2019/05訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
出汁のパラダイス

以前から気になっていた木山さんへ♡
貝類から魚料理からお肉料理まで
全てが素晴らしくめちゃくちゃ美味しかったです。
大将さんやお弟子さんの雰囲気も素晴らしく
めちゃくちゃ好みのお店でした。
...

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mad_tea_party

口コミ197件フォロワー35人

2019/05訪問

1回目

4.1

－/ 1人
トゲクリガニ

桜海老のすり流し鱧のしんじょ

キャビア車海老ホワイトアスパラタイの白子裏ごしソース

よもぎふ白キクラゲアブラメボウミョウガ

ぐじの炙り造りタタキ...

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dog-s759

口コミ1106件フォロワー415人

2019/05訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
臨機応変の対応は流石。

2019/5 lunch

The Tabelog Award 2020 2019 2018 Silver 受賞店

やっと行けました木山。
私が行った時は4点ちょいだったけど、
今は4....

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歌手ではありません

口コミ542件フォロワー140人

2019/05訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
初訪問。

京都の木山さんへ初訪問。

随所にオリジナリティがある、
素晴らしいラインナップ。

01
白湯（庭の井戸水）
庭の井戸水を汲み、白湯で。柔らかい味。

02
蛍烏賊の出汁で炊...

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サンショウマン

口コミ1525件フォロワー1880人

2019/04訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
出汁がハンパなく美味しい‼️

京都懐石料理木山‼️初訪問

和久傳15年修行され2017年4月にオープンされ僅か1年足らずでミシュラン星１つ採られたお店❗️

鰹節を何種類も削り出汁を取る！最高に美味しかった！

...

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田端ジロ

口コミ341件フォロワー612人

2019/04訪問

4回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
【和食：木山さんの出汁と料理の技に惚れてしまっている。】

木山さんでいただくお料理は、木山さんが時間と技術とこだわりを尽くされ、時に遊び心(遊び心と言っては失礼なのかも知れませんが、木山さんとの会話やお人柄の中に凄く感じるし、どんな料理店でも私にとっては重要...

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Lady hana

口コミ5260件フォロワー1923人

2019/04訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
出汁ってすごいなと改めて。

1か月前に予約しました。
店内は思ったよりも広めでカウンター席がある部屋が2部屋に分かれてました。個室もあるそうです。

メニューはコース20000円のみ
頂いたのは
⚪︎井戸水の白湯
⚪...

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おいし〜い

口コミ121件フォロワー121人

2019/04訪問

4回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
久しぶりの木山さん

さあ久しぶりの木山さんです。奇跡的に当日予約で訪問できました。有り難や。個室カウンター席ですが有り難や。以前は見られなかったのですが個室カウンター席でも木山さんの出汁劇場が見られるようになりました。...

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グルメ著名人

口コミ176件フォロワー109人

2019/04訪問

5回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
京都で一番お得なランチ

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jonma91

口コミ451件フォロワー700人

2019/04訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
懐かしい鰹節

木山さん

玄関から入ると
いい意味で
ピーンと張り詰めた緊張感を感じさせてくれるお店でした

忘れていた鰹節こんなに美味しいだと
改めて実感致しました
木枯れ2年
荒...

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ちょび1121

口コミ1539件フォロワー796人

2019/04訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
水にこだわる割烹

美味しい和食が食べたくなって、以前からチェックしていたこちらのお店に伺いました。

オープンしてまだ2年ほどしか経っていませんが、既にミシュラン1つ☆
観光客からも人気が高く、予約も取りづらくな...

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客員教授

口コミ82件フォロワー80人

2019/03訪問

3回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
ますますパワーアップの木山ワールド

ここ木山は丁度２年前に和久傳で長く修行された木山氏が京都御所の近くの水の美味しさに惹かれてこの地で開店された、まだ新しいお店です。我々が最初に伺ったのは開店から半年くらいの頃でしたが、それからあれ...

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栗太郎★

口コミ1218件フォロワー1131人

2019/03訪問

5回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
京の名水と御出汁で春の御料理も美味しゅうございました。!!(^^♪

もうすぐ桜が咲き始めるって3月末に伺いました。(^^♪
いよいよ春も本番近し、そんな季節を感じれるお料理です。

まずは、生ビールで乾杯、美味しい御白湯をゆっくり飲みほしスタートです。
今回は...

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午後の憂鬱

口コミ1516件フォロワー633人

2019/03訪問

5回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
ひと皮むけました？

　またまたマイレビさんとお邪魔しました。
ジンチョウゲ香る春ですね。

　三宝柑の釜、定番ではありますが、海老と赤との対比で
楽しませていただきました。
お約束の削り節3種、前回からわかるよ...

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ノーザン好位置

口コミ468件フォロワー429人

2019/03訪問

2回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
やっぱり素晴らしい

二度目の訪問。季節感溢れるお店です。春には春の、秋には秋の食材を手を入れ過ぎることなく、しかしながら、しつかりと印象に残る味付けをして提供してくれます。
この日はスタートの白魚から春満開！お昼から酒...

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うどんが主食

口コミ3229件フォロワー61339人

2019/03訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
鰹節を使い分ける、まさに”出汁職人”

うどんが主食の公式ブログ　https://alwaysudon.com
うどんが主食の公式メルマガ　http://alwaysudon.online/mailmagazine/
うどんが主食の讃岐...

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tonysly

口コミ141件フォロワー222人

2019/03訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
最後までずっと五感をフル活用。

なかなか予約の取れない木山さん。
お昼にお邪魔して参りました。

店内は満席。
情報通り、水と出汁に徹底した拘り。
鰹節やマグロ節などの違いを聞きながら目の前で削って貰い、ワクワク感が煽られ...

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jetsail

口コミ777件フォロワー757人

2019/03訪問

7回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
今期最後に浜坂蟹を頂きました♪

今期最後の蟹を頂きに「木山」さんへ。

今回いい蟹入りましたよ〜と木山さん。
期待を膨らませて伺うことに♪

まずは蟹とご対面❤︎
いい型の蟹ですよ〜

まずは生ビールを頂きながら一品...

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