緒方（おがた）公式

4.57

550人

41276人

四条（京都市営）
日本料理
--

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口コミ
1. 口コミ（550）
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地図

241～260件を表示／全 1063件

東行晋作

口コミ1587件フォロワー13277人

2021/12訪問

2回目

4.8

￥80,000～￥99,999/ 1人
京都『緒方』の間人蟹尽くしの至高の味わい。

京都烏丸に近い四条通りから辻子を少し入ると、「ミシュランガイドで二つ星」の京懐石の名店『緒方』がある。
店主は緒方さんは、京料理の名門「和久傳」で総料理長を務め、2008年に『緒方』をオープンさせた...

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yokop451

口コミ1636件フォロワー3042人

2021/12訪問

3回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
間人の季節の緒方さんは“ヤヴァイ”

念願の蟹シーズンの訪問です。
間人蟹は日により獲れない日もあるので、訪問するまでドキドキ。
無事に獲れていたようで、期待はさらに高まります。

常に素晴らしい緒方さんですが、冬のコースはさらに...

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みうっちょ

口コミ4882件フォロワー10241人

2021/12訪問

9回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
魅惑の間人蟹コース(*´꒳`*)

本日京都ディナーは6ケ月振り九回目、一年で一番待ち遠しい食材である緒方さんの間人蟹コースを食べに伺いました(*´꒳`*)

日本トップレベルの美味しさと名高い間人蟹
は固体の差がほとんどなく安定...

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食いしん坊あやぽよ

口コミ120件フォロワー181人

2021/12訪問

5回目

4.6

￥80,000～￥99,999/ 1人
最高級の間人蟹コースを女子2人で食す。

Instagram : aya.kuishinbo
こんにちは、あやぽよです(^^)
ご覧いただきありがとうございます！
みなさまの【いいね】【フォロー】【お店の保存】お待ちしています！
...

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ラキテン

口コミ4432件フォロワー1763人

2021/11訪問

1回目

4.4

￥60,000～￥79,999/ 1人
たいざ蟹の夜♪

【2021.11 間人蟹祭りなディナー♪】
お友達から間人蟹の時期に緒方さん行きませんかとのお誘いがあり、たいざ蟹が間人蟹と書くことも知らないしそもそも間人蟹の価値すらわかってないのに速攻で”行きま...

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津軽やすべー

口コミ1637件フォロワー195人

2021/11訪問

22回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
間人蟹

香箱蟹（間人）銀杏◎
香箱蟹外子
椀小蕪
紅葉狩り
クエ（串本 12k）◎
間人蟹
雲子（宮古）の天ぷら、サツマイモ
焼き蟹胴身
焼き蟹脚身
蟹酒ならぬ蟹出汁
焼き蟹...

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スナ

口コミ165件フォロワー269人

2021/11訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
豪速球

京都　四条烏丸
緒方さんに伺いました。

運良くたまたま予約できた訳ですが、ちょうどかにの季節。正直、カニにはときめかないワタクシですが、やはりちゃんとしたものは美味しいものですよね。滅多にない...

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旅好きの食いしん坊ゆかさん

口コミ1015件フォロワー469人

2021/11訪問

1回目

4.5

－/ 1人
初訪問です。
お誘いいただき感謝です。

まずは間人蟹の雌から。
この時期でいう香箱ですね。
内子と身、香ばしく焼いた銀杏とお酢のジュレと合わせて、外子は別添えです。
繊細でシンプルな料理...

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ふひと@広島

口コミ2830件フォロワー1650人

2021/11訪問

9回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
やっぱり最高、極上の間人蟹のフルコース！

冬の訪れと共にどうしても食べたいのが、緒方さんの間人蟹。

様々なお店で頭矮蟹(正式名:ズワイガニ、地方名:松葉蟹、越前蟹、間人蟹など)を頂きますが、緒方大将の技術でシンプルかつ美味しい瞬間を秒...

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Sarahpeno

口コミ45件フォロワー239人

2021/11訪問

3回目

-

－/ 1人
パパと2人でおがたさんに行きました。
わたしがカニが大好きなので、カニを食べにきたんだよ。

カニのシーズンは、いろんなお料理やさんにカニを食べに行くんだけど、同じずわいガニでも、とれる場しょに...

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しげお29

口コミ53件フォロワー10人

2021/11訪問

3回目

4.7

￥60,000～￥79,999/ 1人
間人蟹を余すとこなく堪能

蟹シーズンの緒方さん。間人産の蟹を蟹味噌、内子、外子まで堪能し尽くしました。火入れの良さが引き立たせる蟹の風味はたまりませんね。濃厚な富田林産の海老芋や、身が引き締まった明石の紅葉鯛、程よく甘味が強い...

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jonma91

口コミ458件フォロワー706人

2021/09訪問

3回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
一年ぶりの緒方さん

昨年は九月四日にお邪魔したので
丁度一年ぶりです

この時期松茸が食べれるかどうかは微妙です

が、、、

玄関入りお席に案内されると
カウンターには
見た...

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森下ひさし@美食活動部(部長)

口コミ702件フォロワー294人

2021/09訪問

3回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
夏の終わりと秋の始まり

⁡

⁡2週続けての訪問
なんちゅー贅沢✨
⁡
もちろんコース内容も変わっていた！
⁡
まずは、
⁡
・菊のお椀
繊細な出汁と菊の香りがスゲ〜
⁡
・松茸ご飯
塩ご飯と香り高...

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津軽やすべー

口コミ1637件フォロワー195人

2021/09訪問

21回目

4.3

￥50,000～￥59,999/ 1人
2週間前と料理が被った。来月は南禅寺の新店舗。

黒鮑（間人）
鮎（高津川）炭火焼き
　一夜干しにうるかをつけ焼き
椀鮑と芋茎の葛煮
醤油、胡麻油塩
鱧炙り、白イカ◎
　白イカは胡麻油塩で
白甘鯛（上対馬）
茄子、半生バチコの天ぷ...

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森下ひさし@美食活動部(部長)

口コミ702件フォロワー294人

2021/09訪問

2回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
夏の終わり

⁡
4ヶ月ぶり2度目の訪問！
⁡
季節も秋に変わり、食材も変わり、どんなコースになるのかワクワクしてました！
⁡
まず、一品目の
⁡
塩ご飯に度肝を抜かれる
⁡
うっまーー
⁡...

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classic food

口コミ953件フォロワー271人

2021/09訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
削ぎ落された料理に感動

OMAKASEのキャンセル待ちでやっと行くことが出来ました。
楽しみです。

カウンターには立派なアワビ。
そして緒方さんの立派な鱧の骨切を見ながら一皿目を待ちます。

まずは、
白甘鯛...

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everyday_mac

口コミ114件フォロワー22人

2021/08訪問

1回目

4.1

￥60,000～￥79,999/ 1人
京都和久傳の総料理長を務めていた緒方さんのお店。その時の最上の食材を、丁寧に引いた出汁とともに最大限味を膨らませている。非常に繊細な味わいの和食でありながらも、大胆に調理をしていく様は一見の価値があり...

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ぺぴどん

口コミ136件フォロワー599人

2021/08訪問

6回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
極上の素材たちが、極上の日本料理になる

7度目の緒方さん。

食感・香り・味わい、素材のもつポテンシャルが緒方さんによって最大限に引き出され、感動的な美味しさの料理となって目の前に並びます。

シンプルながら、突き抜けた美味しさの品...

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津軽やすべー

口コミ1637件フォロワー195人

2021/08訪問

20回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
20回目は間人の鮑

鮑（間人）
額は辻ヶ花の生地
白甘鯛塩ごはん
鱧とおくらの椀◎
鮑の薄造り肝ソース◎
鯵（岩屋）サラダ仕立て
赤雲丹（天草）茄子天ぷら◎
鷹峯唐辛子炭焼削節
鱧肝炊き◎
鱧...

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食いしん坊タケ

口コミ39件フォロワー51人

2021/08訪問

1回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
夏の緒方さんも素晴らしい(o^^o)

今回は緒方さん(^^)
緊急事態やらなんやらで、久しぶりの訪問♬

◆トロロと蒸し鮑
夏の暑い時期にピッタリ♡
蒸し鮑はホンマしっかりした旨味♬

◆グジのご飯
サクッとした鱗がいいね...

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