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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.52
458人
27016人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

161～180件を表示 ／ 全 532件

  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ445件フォロワー1319人
    2024/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    石川スパニッシュ
    石川県の地元にこだわった食材や一皿。今回も素晴らしかった。
    メインの蝦夷鹿がキョウイチでした！
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  • ドキンちゃん0120
    ドキンちゃん0120
    口コミ374件フォロワー1560人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感動から始まり感動で終わりました❣️
    respiracion in 金沢

    お誕生日にスペイン料理に連れてもらいました
    いやーこのお店がヤバかった
    こういうお店を気持ち込めて探してくれるとか
    最高すぎるぅ
    お料理もいちいち...
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ642件フォロワー181人
    2024/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北陸のスペイン風
    Primavera
    ホッキ貝／菜の花

    Ostra
    牡蠣

    Canelon
    月の輪熊

    Zarzuela
    鮟鱇

    Pescado
    甘鯛/アンディーブ

    Carne
    蝦夷...
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  • Madoyum
    Madoyum
    口コミ266件フォロワー43人
    2024/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • ys-tommy
    ys-tommy
    口コミ993件フォロワー114人
    2024/02訪問
    1回目
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  • milk.210
    milk.210
    口コミ79件フォロワー32人
    2024/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    移転してから初めて伺いました。
    お友達から、レスピラシオン更に進化したよ！と伺っていて、とても楽しみにしていたのですが、びっくりするくらい進化されていらっしゃいました。
    今までの良さも引き継ぎつつ...
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  • 獅子丸076
    獅子丸076
    口コミ262件フォロワー623人
    2024/02訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    こだわりのお料理は美味しいです。
    こちらの投稿は初めてですが今回は2回目の訪問をしました。
    どうやら改装をされたようで広くなっていましたね。

    前回も大変美味しかったのですが、なんとなくスタッフさんの
    高圧的？自信満々？な雰囲...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1693件フォロワー4053人
    2024/01訪問
    5回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ここの予約の為に金沢遠征を組みたくなる最高のスペイン料理 vol.5！
    【Checkポイント】
    ■金沢の食材を活かした地産地消のハイレベルなスペイン料理を楽しめる店
    ■2023秋にリニューアルオープンしシェフズテーブルも
    ■コースの所要時間: 2時間半

    金沢に...
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  • テツーーー
    テツーーー
    口コミ36件フォロワー9人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    妻が金沢旅行でこちらのレストランを予約してくれたため訪問。
    まず入ったらおしゃれな待合室に案内され、そちらでお茶を飲みながら待機し、いざ席の準備ができたらテーブルへ着席。
    席数も多くない為落ち着け...
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  • shi93
    shi93
    口コミ359件フォロワー93人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
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  • Y7102
    Y7102
    口コミ195件フォロワー47人
    2024/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    予約が取りにくいお店ですが、キャンセルが出たために予約できました。急だったためランチを食べるために日帰りで行きました。最初に奥の蔵を改造した場所に通されてお茶をいただきました。最初の写真です。お茶を飲...
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  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ723件フォロワー705人
    2024/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    この為に金沢へ行きたくなるスペイン料理の名店✨
    YouTube→食べすぎグルメ旅https://youtube.com/@___ksdayo?si=5NAJAkhTUM39kwUj
    Instagram / TikTok / Twitter →@_...
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  • @hitolog_com
    @hitolog_com
    口コミ1157件フォロワー671人
    2024/01訪問
    3回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    北陸応援！特別なレスピラシオンを体験
    金沢にあるモダンスパニッシュ。
    予約をとってからずっと楽しみにしていたのですが、元日の能登地震で訪問するかどうか悩みました。
    予約日は地震から1週間後でしたが、金沢市内は影響が少ないと思い、応援の...
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  • nekozawa.k
    nekozawa.k
    口コミ1790件フォロワー2291人
    2024/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ペアリングと共にいただきたい絶品の数々
    金沢駅徒歩20分
    「レスピラシオン」

    今回はコース¥26000で。

    内容
    ・甘海老
    ・加賀蓮根/七面鳥
    ・まはた/てい貝
    ・熊
    ・源助大根/鱈
    ・九絵/春菊/シークワーサー
    ...
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  • a-ari
    a-ari
    口コミ156件フォロワー51人
    2023/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ぜったいまた行きたい！と思わせてくれるような味もサービスも素晴らしいレストランでした！！

    待合所？笑　みたいなところで待たされる感じ何かのゲーム(カイジとかライヤーゲーム的なw)が始まりそうでワ...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1345件フォロワー637人
    2023/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金澤から世界へ　進化し続けるモダンスパニッシュ
    ミシュラン二つ星のスペイン料理のお店が店内を拡大改装しリニューアルオープン
    はじまりの甘エビもお皿がパワーアップしインパクト大
    その後に続く一皿一皿も素材の良さを最大限に引き出し、通常捨ててしまう...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3893件フォロワー11204人
    2023/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    スペイン料理らしいおん
    スペイン料理はパエリア以外なじみがないが、最近では東京のアカといい、ここレスピラシオンといいスペイン料理の名店が登場している。ただ、創作料理中心でスペイン料理が本当は何かがよく判っていない私だ。　レス...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4746件フォロワー6171人
    2023/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢でしか味わえないスパニッシュ。レスピラシオン
    金沢の近江町市場にほど近いスペイン料理「respiración」（レスピラシオン）」

    バルセロナや東京で修業した、石川県出身のシェフらが開業したレストラン。

    地元の食材を使った独創的な“金...
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  • mm5-3
    mm5-3
    口コミ3036件フォロワー1754人
    2023/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    石川県 金沢市
    [Corse respiracion 12月] ¥31460

    Impact shrimp
    ・甘海老 (千葉)
    Hokkigai
    ・ホッキ貝 玉露 金時草 ワカメ
    Ostra
    ・牡...
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  • Yoyo0117
    Yoyo0117
    口コミ13件フォロワー1人
    2023/12訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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