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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.52
458人
27009人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

121～140件を表示 ／ 全 531件

  • 下戸女のほぼひとりグルメ
    下戸女のほぼひとりグルメ
    口コミ37件フォロワー10人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    1人訪問のレスピラシオン。
    電話をしたら快く受け入れてくださいました。
    お酒を飲めない私ですが、
    ペアリングなしでも十分楽しめます。
    食への探究心が深まる素晴らしい内容でした。
    また訪問した...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ607件フォロワー813人
    2024/07訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    改装してから、初めてのレスピラシオン
    改装して、前室でのお茶の部屋ができ、席数も増えたのではないでしょうか？

    以前はキッチンの前にデーブルがありましたが、奥の暗めのスペースが設けられていました

    一品目はこちらのスペシャリテ、白...
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  • MtheWorld
    MtheWorld
    口コミ130件フォロワー36人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お店の雰囲気、店員さんのご対応、料理すべてが行ってよかったと思えるお店でした。

    何年も行きたかったのですが、チャンスがなく…
    偶然にも１週間前に予約できました。

    北陸の食材をふんだんに使...
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1559件フォロワー1614人
    2024/07訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唯一無二の加賀モダンスパニッシュ
    初夏の金沢遠征のメインイベント。
    5年前、苦手意識のあったモダンスパニッシュの印象を、ガラリ変えてくれたレスピラシオン。
    三本の矢ならぬ、三人の奇才が放つ創造性溢れる料理は正に圧巻！

    今回も...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19554人
    2024/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    改装後の新しいレスピラシオン
    改装リニューアルOPENしてから初めて行ってきた♡石川県といえばやっぱり『レスピラシオン』さんは1度は行くべき名店。料理は美しく美味しく、ただ雰囲気があったかくて居心地もよく帰ってきた感じがするんです...
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  • 連続お食事件
    連続お食事件
    口コミ2565件フォロワー1479人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お見事なスパニッシュイノベーティブ
    色々ありまして金沢で1人ランチです。

    と言っても数週間前に予約を取ったこちらのお店はミシュラン二つ星の人気店です。

    金沢まで行ってスパニッシュ？と思う人も多いかと思いますが、素材重視の和食...
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  • yuka_265
    yuka_265
    口コミ246件フォロワー48人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    レスピラシオン（respiracion）

    住所：石川県金沢市博労町67
    電話：076-225-8681
    予算：昼20000〜30000円
    食べログ点数：4.45
    長田家点数：4.6
    ...
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  • suguru2510
    suguru2510
    口コミ682件フォロワー86人
    2024/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    レスピラシオン

    Corse respiracion

    #レスピラシオン #スペイン料理 #石川 #石川グルメ #石川スペイン料理 #金沢 #金沢グルメ #グルメ #グルメスタグラム #グルメ...
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  • 華咲んぐ
    華咲んぐ
    口コミ34件フォロワー7人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    結婚記念日に伺いました。
    初めてこのような店に伺ったのですが、とても過ごしやすい空間でした。
    料理は言わずもがなです。
    器と料理の演出が素晴らしかったです。
    また記念日に伺いたいと思います。...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ244件フォロワー969人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    息をする様に食事をする空間は意識しない様に計算し尽くされた必然でした
    Respiración レスピラシオン　さん

    金沢のミシュラン
    スペイン料理

    「respiracion（レスピラシオン）」は、小学校からの友人である3人、八木恵介氏、梅達郎氏、北川悠介氏...
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  • KuoHY
    KuoHY
    口コミ43件フォロワー5人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • 86bd3e
    86bd3e
    口コミ49件フォロワー3人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今回、以前からずっと伺いたいと思っていた
    レスピラシオンさんにようやく伺えました。

    どの料理も他にはない調理法や食材が採用されており、非常に楽しませて頂きました。

    料理のプレゼンテーショ...
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  • 芦屋レーヌ放浪中
    芦屋レーヌ放浪中
    口コミ525件フォロワー46人
    2024/05訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    念願のレスピラシオン
    5年以上いつかは行きたいと思いつつ、なかなか自分が行けるタイミングでは予約が取れずでやっとの訪問！最初に通される部屋が暗過ぎてびっくりw
    今どきのモダンスパニッシュと日本(金沢)も感じられるお料理は...
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  • akiko-t
    akiko-t
    口コミ65件フォロワー7人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ここはスパニッシュなのか？笑

    食材の味を活かした素晴らしいお料理。美味しすぎたのでまた行きたい。
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1739件フォロワー163人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    リニューアルオープンとってもおしゃれな店内
    リニューアルオープンされた後に訪問いたしました。
    リニューアル前はおひとり様OKでしたが2名からになっていました。
    オシャレな雰囲気で空間がより広くなっています。
    お料理は能登１１５やガスエビな...
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  • GYBE
    GYBE
    口コミ154件フォロワー6人
    2024/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • 賢太郎。
    賢太郎。
    口コミ130件フォロワー69人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    春夏秋冬どの季節も足を運びたくなる。
    「レスピラシオン」といえばグルメの方で北陸方面に足を運ぶ際に頭の片隅には思い浮かぶ店名だと思います。運良く旅行に際して予約が取れたのでランチでお伺いさせていただきました。

    waiting roo...
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  • naoccino
    naoccino
    口コミ683件フォロワー21人
    2024/04訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • Jason0521
    Jason0521
    口コミ42件フォロワー28人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢でスペイン料理を食べるならrespiracion

    respiracion

    ミシュラン二つ星 、tabelog評価4.45 、日本で二番目に高い評価を受けているスペイン料理レストランです...
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  • taka.968
    taka.968
    口コミ1826件フォロワー193人
    2024/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    Spain meets 加賀
    この日は楽しみにしていたレスピラシオンへ。
    古民家をリノベした一軒家レストランです。まずは蔵を改装したウエイティングルームお茶を飲みつつ、一斉スタートを待ちます。
    メニュー上は10品の構成。どれも...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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