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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.52
458人
27006人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

101～120件を表示 ／ 全 531件

  • maa_log
    maa_log
    口コミ201件フォロワー223人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    金沢旅行の際、彼にお願いして行きたかったレスピラシオンさんに連れてきてもらいました♡
    まず通されたのは長屋奥の蔵みたいなウェイティングルーム。お茶を出されてお席の用意を待ちました。
    すべてテーブル...
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  • はらぱん３６５
    はらぱん３６５
    口コミ336件フォロワー41人
    2024/09訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    • レスピラシオン -
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  • hawksjgmtjm
    hawksjgmtjm
    口コミ135件フォロワー31人
    2024/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    間違いなく特別な経験をできるお店！金沢を訪問する際は絶対に足を運ぶべきお店！
    金沢を旅行で訪れた際に、レスピラシオンさんへ行ってきました。
    結果、本当に最高の体験をすることができました。

    料理の詳細等は是非実際に皆さんに体験頂きたいので割愛します。

    あくまで私が感...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • ごまちょこ5025
    ごまちょこ5025
    口コミ14件フォロワー4人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    とても美味しい時間でした。特にペアリングのワインは香りがどれもよく、料理との相性も抜群でした！
    少し量が多めかなと思いますがデザートも甘さ控えめで、最後まで楽しめました。
    素材を感じつつも風味も味...
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    • レスピラシオン -
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • ayaryllis
    ayaryllis
    口コミ160件フォロワー28人
    2024/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢旅行が決まってまず予約しました。
    1ヶ月程前でしたが、ディナー予約はとれず、旅行最終日のランチになんとか予約ができました。
    古民家がリノベーションされた、落ち着きのある素敵な空間。ウェイティン...
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  • 肉丸ピノコ
    肉丸ピノコ
    口コミ507件フォロワー1838人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    二つ星の北陸モダンスパニッシュの世界
    築140年の貴重な金沢町家を改装した、情緒ある街に溶け込む一軒家レストランです。趣のある町家の中に一歩入れば、店内は洗練された美術館のようなたたずまいに魅力されます。

    料理はモダンで、一皿ごとに...
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  • noburinski
    noburinski
    口コミ410件フォロワー209人
    2024/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    食事をするという行為には色々なシチュエーションがある。仕事の合間の5分で済まさないといけないのも食事だし、クタクタに疲れてガツっとパンチの効いたラーメン大盛りヲ食うのも食事だ。
    無愛想だが味だけは間...
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  • アンクルJapan
    アンクルJapan
    口コミ1032件フォロワー159人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    レベルの高い機内食でした
    2024年8月のJAL国内線ファーストクラスに採用されていました。
    JAL Chefs' Relay～匠がつなぐ美食のバトン～
    （お店の料理とは異なりますのでご注意ください）

    2023年8月...
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  • むとかん
    むとかん
    口コミ217件フォロワー63人
    2024/08訪問
    1回目
    1.8
    －/ 1人
    Respiración

    course

    北鉄金沢
    ‍予約してもらいました

    インスタ20枚まで投稿できるようになってる！

    イケメンな店員さんとものすごくきれいな店内で広ーい！
    ...
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  • はむがすき
    はむがすき
    口コミ217件フォロワー54人
    2024/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お盆に予約して訪問。予約必須かと思います。

    特に印象に残った料理を紹介します。
    １枚目甘海老がとても美味しい。全ての部位をギュッと濃縮させた感じで、一緒にいただいたシャンパーニュと相性がよく幸...
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  • 食べ歩きは人生の活力
    食べ歩きは人生の活力
    口コミ293件フォロワー400人
    2024/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢のガストロミー体験
    石川北陸の旬を味わうガストロミー体験は今回の旅のメインイベント✨築140年の古民家を改装された素敵な空間で美食を堪能！夏を感じる鮎や岩牡蠣を使った料理をペアリングで美味しくいただきました️。期待してい...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5194件フォロワー2393人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    パエリア
    夜の部に備えてどうしようかと迷ったが、折角なのでこちらに突入～
    ペアリングは控えて、ビールと白赤で納める。
    料理はシェフの好きな方向性で作っているため、スパニッシュのカテゴリに囚われてないそう。
    ...
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  • 宮古島と宮古島中心に本音の食レポ
    宮古島と宮古島中心に本音の食レポ
    口コミ120件フォロワー27人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2年ぶりの金沢そしてレスピラシオン。
    様々な要素において上質で深い。素晴らしい感動をありがとうございます。また伺います。

    #respiration #レスピラシオン #michelin #ミシ...
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  • 萌エログ
    萌エログ
    口コミ403件フォロワー26人
    2024/08訪問
    1回目
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  • よろしく哀愁さん
    よろしく哀愁さん
    口コミ17件フォロワー3人
    2024/07訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • oni3-55
    oni3-55
    口コミ77件フォロワー54人
    2024/07訪問
    1回目
    3.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢グルメ旅で和食以外の選択肢
    金沢周辺は、片折さん、小松さん、お隣の野々市のめくみさんなど、和の名店が多い中、和食以外の選択肢として貴重な一店。
    勿論、美味しいのですが、、東京で同じ価格帯でより美味しいお店がたくさんあることを考...
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  • miwasawa
    miwasawa
    口コミ603件フォロワー747人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    【金沢旅行】金沢が誇る地産地消モダンスパニッシュ
    夏の金沢旅行。
    楽しみにしていたモダンスパニッシュの有名店。
    情報量が多くレビューが遅くなってしまった…。

    2017年にオープンされてから、
    ミシュランガイドでは2ツ星、
    ゴ・エ・ミヨで...
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  • kamekame0815
    kamekame0815
    口コミ501件フォロワー193人
    2024/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ディナーは1745からの一回転です
    ずっと気になってて念願かなって
    やっと来れました

    最初はスペシャリテ
    エビのカナッペに始まり和な感じ

    中盤ら鹿肉などでてきてフレンチ

    最後デ...
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  • グルメ王yuta
    グルメ王yuta
    口コミ491件フォロワー598人
    2024/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本を代表するスペイン料理
    石川県「レスピラシオン」
    ----------------------------------------
    ・価格　コース24,000
    ・食べログ　4.45
    ・住所　石川県金沢市博労町67
    ...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6900件フォロワー6659人
    2024/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    レスピラシオン！シンのグルメ日記
    金沢駅より徒歩15〜20分の場所にあるスペイン料理店 レスピラシオン。

    全国でも有数の高い評価を誇っており、金沢を代表するようなスペイン料理店。2022年〜2024年食べログsilverに選出さ...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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