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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.52
458人
27006人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

81～100件を表示 ／ 全 531件

  • kunim34
    kunim34
    口コミ15件フォロワー0人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ297件フォロワー276人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素敵なレストラン
    レスピラシオン（respiracion) . 金沢で地產地消スペインレストラン. 食べログ2024 Silver Award.

    お料理、サービス、空間、全てが完璧でした. お料理は石川県の食材...
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  • M11074895
    M11074895
    口コミ642件フォロワー284人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    自分の誕生日、今年はこちらに決めました♪
    レストランスタイルのスペイン料理は食べたことなかったので！
    トータル、すべてにおいて美味しかったので星の高い理由が納得です。
    甘海老の濃厚さから始まりホ...
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  • chado
    chado
    口コミ1436件フォロワー302人
    2024/11訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
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  • せとか721
    せとか721
    口コミ850件フォロワー830人
    2024/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    手の込んだお品と完璧なホールスタッフ
    今日は仕事で金沢にやってきました
    約5ヶ月ぶりの金沢
    やっと「レスピラシオン」さんとスケジュールが合い初訪問となります
    名声高いスペイン料理のレスピラシオンさん、さてさて何が出てくるのか楽しみで...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1345件フォロワー634人
    2024/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    どんどん進化する石川県代表スペイン料理店
    金沢にあるお店で、専用駐車場ありません。
    何度も足を運ぶ大好きなお店。
    料理もどんどん進化し、サービスはとても心地よい。
    この日は幻のキノコが印象深い。
    レスピラシオンの鹿は、どのお店より美味...
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  • gmatsu1959
    gmatsu1959
    口コミ1363件フォロワー138人
    2024/10訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • K-ENT
    K-ENT
    口コミ79件フォロワー58人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人


    伺う度に進化し続けるお店。
    金沢を代表するスパニッシュ。
    北陸2021度版ミシュラン⭐️⭐️
    食べログアワード3年連続シルバー受賞、スペイン料理100名店のお店。

    今回はシェフズテ...
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  • marco_sky
    marco_sky
    口コミ159件フォロワー41人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    地元素材を使用した至高のスペインイノベーティブ
    平日の夜に訪問させて頂きました。

    地元の食材を使用した創作レストラン

    このお店に行くために旅行の日程を合わせました。
    料理、空間、サービスとても良いです。

    素材の良さを活かした味わ...
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  • うーたん0095
    うーたん0095
    口コミ33件フォロワー3人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4895件フォロワー10280人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    呼吸
    魚介を扱う露店が沢山集まる近江町市場近くにミシュラン★★を取得するスペイン料理レストラン〜レスピラシオンは、古都金沢の町家の異空間の中で味わうオリジナルティー溢れる料理とワイン、そしてきめ細かなサービ...
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  • 拓勝
    拓勝
    口コミ5件フォロワー5人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • priprinjugemu
    priprinjugemu
    口コミ981件フォロワー504人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    金沢のスペイン料理に舌鼓
    通り過ぎてしまうほど、景観に馴染んでました。
    中に入ると薄暗い部屋に通されお茶をいただきました。

    海老のスペシャリテ。海老の香りがこれでもかというほど口の中に広がります。
    舞茸もここまで香り...
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  • 全国食べ歩き人けーじ
    全国食べ歩き人けーじ
    口コミ334件フォロワー162人
    2024/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「古都金沢で味わう極上の饗宴 — レスピラシオンで至福のひと時」

    石川県金沢市の古い町屋をリメイクしたレストラン「レスピラシオン」

    その美しさと調和は、ただの建物のリノベーションを超えて、訪れる人を特別な体験へと導いてくれます。

    内装、家具のセレクシ...
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  • ishik134
    ishik134
    口コミ189件フォロワー57人
    2024/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    金沢で地産地消の食材によるお料理に舌鼓
    予約しての訪問
    時間に伺うとスタッフが入口の扉を開けて中に入れていただけます、その際にお荷物を預け、雰囲気ある廊下？を抜け奥の間へ。そこでウエルカム茶をいただき、お客が揃うのを待ちます
    順番にダイ...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ422件フォロワー300人
    2024/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    20241009 金沢 レスピラシオン

    初訪問26890円かなり美味しかったです、予約も取りやすくてリーズナブル、富山、金沢遠征のお供に最高ですね
    最初の甘海老がとても好みでした、これだけ変わ...
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  • 岡肉 青
    岡肉 青
    口コミ617件フォロワー310人
    2024/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    楽しみにしていたお店。北陸の素材をなるべく使おうというのが分かるコース。
    年始に伺おうと思っていましたが、地震でキャンセル。
    やっと来られました。

    古民家を入ると最初に奥のお部屋へ通されます。
    北陸の山をイメージしたオブジェを囲んで
    桑と熊笹のお茶にトマトの皮を...
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  • 名古屋のクニオ
    名古屋のクニオ
    口コミ467件フォロワー255人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    全てが備わっている。雰囲気だけで味がおいついてこない店も多いが、レスピラシオンは全てが満足感の高いお店でした。
    地産地消をメインの食材としており、芸術的にも味も全てが満足感の高い食事が出来ました。更...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • あんぱんまんとべるよ
    あんぱんまんとべるよ
    口コミ82件フォロワー32人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    人生で食べた料理の中で1番感動した。
    はじめ、別の部屋でコーン茶を飲むけど不気味な音楽かかってて怖かったが、移動したら普通のレストランだった。
    一品目から最強の一品で甘海老あまり好きではないが、美...
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  • こだわりボーイ
    こだわりボーイ
    口コミ46件フォロワー20人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    仕事で金沢に行ったのでせっかくなのでレスピラシオンさんへ。
    まず通してもらった部屋に木でできた山のようなテーブルがあり、それだけでも素晴らしかった。
    料理は本当に味の想像がつかないくらいだけど、美...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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