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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.52
458人
27010人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

261～280件を表示 ／ 全 531件

  • Tomohisa
    Tomohisa
    口コミ10件フォロワー4人
    2022/08訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • hoseifujikawa
    hoseifujikawa
    口コミ227件フォロワー145人
    2022/08訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    スペイン料理で1番
    久しぶりに行かせていただきました。

    とにかく何もかも最高でした！粗探しても見つからないレベルです！なんでもっと頻繁に行かなかったのかと後悔するレベルでした！

    １つ言うとすると値段はこれ以上...
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  • 亀仙人@東京
    亀仙人@東京
    口コミ909件フォロワー256人
    2022/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    マジで悶絶・・
    金沢２日目の夜はこちらのスペイン料理に。

    まずお店の佇まいがやばい。築130年(?)くらいの建物の内装をリノベしててめちゃめちゃカッコいい。地元出身の3人がそれぞれスペインで修行後、地元に集結し...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ465件フォロワー398人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    金沢を代表するスパニッシュ
    、3人のシェフがチーム編成で作ると言う珍しいレストランだが小学校からの同級生だからこそできる心の繋がりがあってのことなのであろう
    繋がりと言えば日本には有名スペイン料理...
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  • chengdu4000
    chengdu4000
    口コミ5702件フォロワー1555人
    2022/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ランチを予約して伺いました。
    食べたのは
    写真にあるような料理で
    素材の味を最大限に表現されており
    美味しかったです。
    ペアリングのワインも
    ブルゴーニュ，日本，スペイン，南アフリカと
    ...
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  • ♡プラダを着たＢ７８７♡
    ♡プラダを着たＢ７８７♡
    口コミ970件フォロワー179人
    2022/07訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2回目♥️
    すきぴの誕生日お祝いもしてもらた‍♀️
    美味しすぎてほんと好き
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  • たびたびグルメ
    たびたびグルメ
    口コミ127件フォロワー48人
    2022/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    このお店に行くために金沢へ旅行に来たくなる名店

    石川県金沢市にあるレスピラシオンさんへ。
    外観がめちゃくちゃかっこよく築130年の家を改装され
    レストランにされているので赴きたっぷりです。

    ミシュランガイド北陸2021特別版では２つ星...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1274件フォロワー2203人
    2022/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    芸術性の高さに感服
    最初から最後までキュン♡キュン♡させらる
    素敵なスパニッシュに出逢いました。
    ✿︎˘︶˘✿︎ ).｡.:* ♬︎*゜

    毎年、金沢を訪問する理由は和食店に行くことですが、せっかくなら前泊して石...
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  • hachan32
    hachan32
    口コミ12件フォロワー3人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    金沢旅行の1番の目的、ミシュラン2つ星のスパニッシュ
    この店はコンセプトがしっかりしています。
    食事前にはゲスト全員が幻想的な待ち合い室でドリンクを頂きながら食事に期待を膨らます。
    コース料理の...
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  • jory-j
    jory-j
    口コミ833件フォロワー1384人
    2022/06訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    おうちで味わうプロの味。
    本日はしあわせチーズをお取り寄せ꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖°
    レアチーズケーキでございます。

    立派な箱からお出ましするのは、
    ちょうどいいサイズのホールチーズ。

    外側はベイクですが、
    中心...
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    • レスピラシオン -
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  • よーっさん
    よーっさん
    口コミ867件フォロワー2813人
    2022/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    幸せのチーズ(バスクチーズケーキ)
    食べログモールでお取り寄せしました。
    表面は黒くなるまで焦がしたキャラメルで、
    中はやわやわです。
    ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキのいいとこ取りした感じです。
    あまり甘くないので、一回...
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    • レスピラシオン -
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  • kyoto321
    kyoto321
    口コミ486件フォロワー36人
    2022/06訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
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  • y.yuk949
    y.yuk949
    口コミ115件フォロワー11人
    2022/06訪問
    5回目
    4.0
    －/ 1人
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  • mirusei
    mirusei
    口コミ4582件フォロワー697人
    2022/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    シルバーの品を自宅で・・・
    冷蔵庫で冷やしてたのを取り出して・・・食べようと思ったら・・・
    常温で30分から一時間置いて食べると・・・チーズが口の中で溶けて美味しいと・・・
    チーズ餃子の後にするか・・・約20後に食べると・・...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • tomtomkenken
    tomtomkenken
    口コミ62件フォロワー44人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしすぎる芸術品の料理の数々
    何て素晴らしい料理の数々なんでしょうか！
    全てが斬新かつ緻密な芸術作品のようです。
    訪問直前に行った21世紀美術館の作品より素晴らしい芸術！

    料理が出されるタイミングも絶妙です。
    ペアリン...
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  • あぶらみ.com
    あぶらみ.com
    口コミ853件フォロワー457人
    2022/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢のスペイン料理屋さんにやってきました！
    金沢のスペイン料理屋さん！
    レスピラシオンさん！！
    町屋を改装してて、店の雰囲気最高！！
    料理もとてもおいしいーー
    サービスも最高でした！
    また、必ず行きたい店です！！
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  • ゆっくんくん
    ゆっくんくん
    口コミ17件フォロワー6人
    2022/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢で食べたお店でもっとも写真写りが素敵だったお店です。
    料理を出してから一手間、加えることでも画作りを意識した演出も。ライティングも工夫されていて、影ができにくいのもまたよい。
    できれば動画撮り...
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  • こさんど
    こさんど
    口コミ176件フォロワー81人
    2022/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旅行を決めた際に真っ先に予約をしたレスピラシオン。　
    ウエイティングルームから隙がなく、スタッフさんの所作も完璧。
    お料理は沢山のお皿が来るので、ペアリング(フル)でお願いしました。
    お皿一つ一...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ490件フォロワー815人
    2022/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お初のお店です
    お初の来たかったレスピラシオン

    塩麹でマリネした甘エビの一品

    石川県の月輪熊魚介のスープ

    スナップエンドウと七面鳥の煮込みにチーズ

    トマトのガスパチョ

    牡丹海老ピルピル、...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1544件フォロワー2832人
    2022/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いま、本当に行ってほしい店
    金沢の町家にある「レスピラシオン」

    引き戸を開けると、そこは別世界だった
    まさに食事という名の「冒険」が始まる

    最初に通されたのは、真っ暗な部屋
    現実を忘れるような世界観だ
    ここで、...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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