鮨八や（すしはちや）公式

3.72

170人

12930人

金沢
寿司
￥15,000～￥19,999-
休月曜日

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メニュー・コース
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口コミ
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地図

121～140件を表示／全 174件

さぶQ-５

口コミ146件フォロワー229人

2014/01訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
師匠と同じく、店構えは無難でもお鮨は創作系

久々の金沢でお鮨、第一弾は八やさん。

石川県は野々市市の名店、太平寿司で修行されたご主人、兄弟子のあいじさんとは異なり、市街地にお店を構えます。師匠と同じ路線ですね。

ずっと訪問したかった...

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白髪鬼

口コミ333件フォロワー291人

2014/01訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
金沢のお鮨

金沢市郊外にある一軒家のお鮨屋さん。
香林坊などの金沢中心地から車で10分程の距離にあります。
駐車場もあり車が便利です。
カウンター8席、御座敷もある広く綺麗なお店です。

おまかせでお願...

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ドクトル麺坊

口コミ1672件フォロワー97人

2013/11訪問

1回目

-

￥10,000～￥14,999/ 1人
鮨八や（石川県金沢市）: 食で奏でる旅の記憶

金沢駅西口から車で10分ほどのところに，地元で評判の寿司屋「鮨八や」があります。ご主人は石川県野々市市の寿司の名店「太平寿し（たへいずし）」出身だそうです。

「鮨八や」
閑静な住宅街に，ひっ...

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minta

口コミ107件フォロワー16人

2013/11訪問

1回目

3.0

￥10,000～￥14,999/ 1人

静かで落ち着いた・・・静かすぎか・・

ご主人が太平寿しさんで握ってらした方と聞いて、前々から伺ってみたいと思っていました。念願かなった日は週末の夜の部。
住宅地の中を探し探し伺いました。大きなお家です。カウンターも広々。限られたスペース...

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Seamonkey

口コミ33件フォロワー4人

2013/11訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人

繊細さと緻密さに魂を込めた寿司

旨さにビックリしました。

繊細さと緻密さに大将の魂を込めた握り。

一貫の握りに一切の妥協をする事なく仕事を施し、毎回同じ味ではなく、寿司毎にネタに合った複雑な旨味、風味を乗せて舌を飽きさせ...

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-nobo.nobo-

口コミ405件フォロワー87人

2013/10訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
金沢郊外の美味しいお寿司屋さん＠鮨　八や

金沢旅行１日目に訪問。
（訪問２週間前に予約しました。）

お店は金沢市示野中町にあります。
（香林坊から徒歩で行きましたが…歩きでは遠かったですｗ）

住宅地の一角にあり、一軒家を改装し...

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北町貫多

口コミ122件フォロワー5人

2013/05訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
二人・おまかせで頂いた。

金沢泊は初めてなので、「金沢・鮨」のキーワードで検索、上位ヒットしたこちらのお店を予約して伺った。金沢駅からタクシーで１０分くらいか。住宅街の中で、こんなところにお寿司屋さんが？な場所だが静かな場所で...

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仮面三世

口コミ906件フォロワー983人

2013/02訪問

1回目

3.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
金沢2日目、本日の3食目は…

【2013.02.12・17:00】
回転寿司屋さんのあった西念付近から、金沢駅まで歩き、更に片町付近まで歩いて戻ると、時は既に16時！
八やさんの予約が17時なので、タクシー代節約と食べた物を消...

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Lady hana

口コミ5259件フォロワー1923人

2013/02訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
割烹のような鮨☆

以前、金沢に行った時にお伺いしてあまりにも美味しかったので再訪しました。

こんなところにお寿司屋さんがあるのかしら？と思う閑静な住宅街の中にぽつりとあります。

店内はお寿司屋さんなのにあま...

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waka2007

口コミ90件フォロワー49人

2012/12訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人

-

－/ 1人
もう少し、インパクトが欲しい。

金沢2日目はこちらのお寿司屋を選ぶ。
住宅街にこじんまりと佇む店舗。

手取川を片手に、おつまみをいただく。
蒸し寿司や香箱蟹の三種の部位を使った寿司等、印象的な料理が続く。
寒ぶりもサラダ...

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ビルバオ

口コミ2445件フォロワー3320人

2012/12訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人

太平寿しの遺伝子を受け継ぐ

2012年12月訪店。

金沢の寿司では新進気鋭の若手職人が活躍中、成長著しいです。
あいじ、きく家、めくみ、志の助、そしてこちらの八やさんがあります。
こちらは太平寿しのお弟子さん。
...

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hitougourmet

口コミ3138件フォロワー3465人

2012/11訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
石川県金沢、西金沢の住宅街の一軒家、評判の創作鮨の人気名店「鮨ハや」待望の初訪問！

#ご当地グルメ探訪！ #石川県 #金沢編
#四季折々の #金沢グルメ探訪の旅 #2012,11,25
#金沢寿司巡り #ほぼほぼ #網羅しつつも
#気になっていた店 #何度かトライしたが
#い...

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maro-j

口コミ13717件フォロワー3840人

2012/10訪問

1回目

-

－/ 1人
八や

◆金沢食べ歩き

美容の講演の仕事で訪れた金沢にて、

依頼先のエステ企業さんの社長さんに

お連れいただきました。

漁場も豊かな富山湾で

取れた新鮮なネタと、

キレのあ...

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kururin178

口コミ257件フォロワー279人

2012/10訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人

雰囲気の良いお鮨屋さん

まだ、新しいお店ですが評判を聞きつけて
行って来ました。

4人で伺ったので個室でした。

上品で接客上手な奥様でした。

コース料理は一品一品丁寧に作られていました。
でも、やっぱり...

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ぱたぱたぱたごにあ

口コミ3751件フォロワー3691人

2012/10訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
【八や】金沢でまったり鮨

金沢駅からタクシーで10分ほどのところにある鮨八やさん。一軒屋の非常に凛とした雰囲気のある外観、接客や料理についても非常に丁寧で優しく割烹に近い印象を受ける寿司屋です。
アテと握りが交互...

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孤高のカメラマン

口コミ217件フォロワー42人

2012/09訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人

石川で鮨

旅行で石川県に来て、鮨好きとして夜は鮨と決めていました。

御主人はとっても物腰の柔らかい方で、好印象。
いい意味で敷居はとても低いです。

最初から握りを戴きました。
シャリの酢はとても...

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グルメ旅ぐるめ

口コミ1184件フォロワー3267人

2012/07訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
店主の割烹技が　料理のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝと深みを　生み出す。　次の料理が　楽しみ～　（*^_^*）☺☻☺☻☺☻　【投稿№245】

店は　ご夫婦で　お客を　楽しませる　スタイル。

店名は　能登ご出身の店主の　お名前　「八谷」さん　から　「八や」。

☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;...

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フェルゼン伯爵

口コミ199件フォロワー477人

2012/07訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
北陸産の地のネタをふんだんに使った美味しい握りを食べられるお勧めの鮨店

　それにしても、石川県という場所は、政令指定都市になるような人口１００万人以上の大都市が特にあるわけではないにもかかわらず（最大の金沢市でも人口約４６万人で、中核市。なお、石川県の人口は約１１６万人。...

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タンカ　PIZZA

口コミ1893件フォロワー1525人

2012/07訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
太平寿しで修業したハンデキャップを克服したご主人が握る素晴らしき鮨のお店

太平寿しはまだ行った事がないが、そこで修業した方のお店に伺う事になった。

石川県でもトップクラスのお鮨のお店との友人の見立てで伺う事のなったが感想は

誠実で堅実で安くて（とは言え高級な鮨屋...

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酔狂老人卍

口コミ2070件フォロワー2460人

2012/07訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
親方に任せる『八や』振る鹽（しほ）の白きをみれば夜ぞふけにける

越中富山（ゑッちゆうとやま）を出發（いで）し轎(くるま)は北陸道（ほくりくだう）を直走（ひたはし）り、
やがて加州金澤（かしうかなざは）へと到達（いた）る。
玄關（げんくわん）の引戸（ひきど）...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2022 選出店" "寿司百名店 2021 選出店"
住所

石川県金沢市示野中町1-71-7
交通手段

金沢駅西口からタクシーで約10分（1,400円くらい) ／北陸鉄道バス　中示野(なかしめの)バス停から徒歩約5分

香林坊からタクシーで約20分
金沢駅から2,735m
予約・お問い合わせ

076-233-3288
営業時間
- 火・水・木・金・土・日
  - 17:00 - 22:00
- 月
  - 定休日
■ 定休日
第1、第3日曜
予算

夜：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999
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カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）

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登録番号：T1810226440267

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

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座席
席数

8席（カウンター8席、座敷(個室)あり）
個室

有（4人可）
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有
空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可
メニュー
ドリンク

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料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜知人・友人と
ロケーション

一軒家レストラン
お子様連れ

子供可（乳児可）予約時にお問い合わせください
ホームページ

https://hachiya-kanazawa.com
初投稿者

MD COKE（331）

鮨 八や（すし はちや） 公式

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鮨八や（すしはちや）公式