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鮨 八や（すし はちや） 公式

3.69
168人
13040人
  • 金沢
  • 寿司
  • ￥15,000～￥19,999-
  • 休月曜日

141～160件を表示 ／ 全 172件

  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1589人
    2011/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    師匠を超えた、魂の寿司
    ～鮨　八や～

    金沢西インターから程近くの住宅街にお店はひっそりと佇んでいます。
    太平寿しさんで修業後、独立されてこちらのお店をひらかれたそうです。

    当日は夜遅かったせいもあってか他にお客...
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  • 河豚男
    河豚男
    口コミ27件フォロワー7人
    2011/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    一握入魂
    何度か訪問しています。

    私がお寿司に感動を覚え大好きになったきっかけのお店です。


    [料理・味]

    大将が、一つ一つ魂を込めて握っておられます。

    小ぶりのシャリでネタとのバランスが...
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  • -ky-
    -ky-
    口コミ525件フォロワー169人
    2011/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    静かなる情熱
    日曜夜18時頃、北陸旅行で予約してお邪魔しました。
    2日前に予約…だったのですが日曜夜のためか無事カウンター席を予約できました☆

    金沢郊外、金沢西I.C.の北東エリアの住宅街の中にある鮨屋さん...
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    • 鮨 八や -
    • 鮨 八や - 2011/8
    • 鮨 八や - いわしの炙り、ポン酢
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  • 黒夢~kuroyume~
    黒夢~kuroyume~
    口コミ627件フォロワー61人
    2011/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    再訪したい
    市内からはずいぶん離れた立地なんですね、ホントに住宅地にありました

    ホタルイカとコゴミ酢味噌
    しめ鯖、がんど
    蛤吸い物
    飯蛸
    マスの棒寿司
    白海老、ガス海老、甘エビ(ミソ付き)、鮪のタタキ、大根サラ...
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  • makizou r
    makizou r
    口コミ37件フォロワー17人
    2011/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大人の隠れ家。この言葉がピッタリなお寿司屋さんですね・・・

    主要道路に面していない為

    こんなところにお寿司屋さんがって場所・・・

    ここに行こうと思わなければ普段は絶対通る事のない生活道路、

    住宅地にスッポリとハマっていますね。


    当日...
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  • soramama
    soramama
    口コミ16件フォロワー1人
    2011/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    金沢で最高レベルの鮨屋（子供連れもOK）
    やっぱりとても好きなお店になってます。
    ２年ぶりくらいにいったのですが、味が安定したというか、レベルがアップしたように感じました。

    金沢に住んでいながら、鮨屋を制覇していないのはもったいないか...
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  • ごりんりん
    ごりんりん
    口コミ34件フォロワー9人
    2011/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    進化し続ける優しい寿司屋さん
    久々に八やさんにお伺いすることに。

    今回は東京の飲食店オーナーご夫妻とご一緒です。
    「金沢のお寿司をたのしみにしているから♪」と奥様のご要望で訪れたのが、八やさん。

    八やさんは金沢随一の...
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    • 鮨 八や - あらのスープ
    • 鮨 八や - 炙り
    • 鮨 八や - 蟹のお寿司
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  • 釣りマニア
    釣りマニア
    口コミ38件フォロワー8人
    2011/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    広いカウンターで大将と向き合い鮨を食らう
    先日、取引先の方と初めてお邪魔してきたので覚書的に報告を。

    お店は8号線から住宅街に入ったところにひっそりとあります。

    店内は広くカウンターが10席程度で座敷もあり座敷は8名ぐらい入れるみ...
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  • きいち⑦
    きいち⑦
    口コミ529件フォロワー104人
    2011/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    旨い
    久しぶりに八やｻﾝに行きました。（妻と）

    八やさんと初め会ったのは野々市の名店「太平寿司」

    独立されてから随分スリムになってて驚きました。（痛風らしい）

    仕入れもマジメな店主でよく近...
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  • hebogolfer
    hebogolfer
    口コミ344件フォロワー313人
    2010/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    金沢旅行記⑤：もう一度来たいと思わせるご主人の握る鮨
    2010年10月。金沢旅行時に訪問。

    旅行に行く前に、日曜の晩は鮨を食べようということで、食べログで金沢の鮨屋さんを検索。3連休の中日だったこともあり、通常は日曜日が定休日のお店も営業している...
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    • 鮨 八や -
    • 鮨 八や -
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  • どぎゃんか
    どぎゃんか
    口コミ223件フォロワー32人
    2010/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    太平を受け継ぎ、進化を続ける
    太平のお弟子さんのお店。いつも気になっていたのでやっと行けることに。


    店の外には『八や』に太平さんのお馴染みマーク。


    店内に入ると落ち着きある店内で暖簾を潜れば、すぐカウンター。席...
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  • ワインの馬鹿
    ワインの馬鹿
    口コミ16件フォロワー3人
    2010/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鮨を食べに金沢まで (地元の方から愛される)
    連れに「美味しい鮨が食べたい」といわれ、GWを利用して金沢まで鮨を食べに行きました。
    日本で有名な鮨屋が数ある金沢で食べログを参考に上から順に電話をかけて、滞在日程と合わせて予約が取れたのがこちらの...
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    • 鮨 八や -
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  • om-chi
    om-chi
    口コミ21件フォロワー3人
    2010/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    贅沢に。
    金沢に来たからには、やっぱりお寿司♡

    兄のおススメ“志の助”に行きたかったんですが
    当面、休業らしく。。

    食べログなどで調べて“八や”に決めました。

    場所は住宅街にひっそりとありま...
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  • NAONAO
    NAONAO
    口コミ5件フォロワー0人
    2010/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ひとつひとつの握りに感動しました。
    本当においしかった・・・。
    としかいえません。

    お店もとても、すっきりとしていて、居心地がよかったです。
    にぎり、ひとつひとつに、丁寧に仕事がしてありました。

    大将　というのでしょうか...
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  • joyjoybookreview
    joyjoybookreview
    口コミ52件フォロワー5人
    2010/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    コスパ良好、嬉しいお鮨やさん
    忘れてしまう前に、金沢で頂いた美味しいお鮨やさん　八やさんの情報を。

    食べログで検索して美味しそうなところに電話をしてみるも、連休のためかどこも断られる始末でしたが、
    ここはかろうじて空いてい...
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    • 鮨 八や -
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  • 早川敬太郎
    早川敬太郎
    口コミ249件フォロワー72人
    2010/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    似たような物を提供しているのに個性が光る金沢の寿司店：八やさん
    金沢に来て数件寿司店を回って、同じ寿司を提供しているのですから、さほど差はないはずなのです。握りの技量はさておいておいて、食材に関していえば。

    こちら八やさんもそれに漏れる事はありませんでした。...
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  • たくしんぼ
    たくしんぼ
    口コミ117件フォロワー37人
    2009/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    上品で気ま細やかにおいしい
    店構えも上品な装い。
    店中もシンプルなザ寿司屋といった感じでした。
    店主はシャイな印象でおかみさんも控えめですがよい感じ。
    接待での利用なので個室に通される。

    先付けからお寿司まで女性には...
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  • タイガース・ウッズ
    タイガース・ウッズ
    口コミ4421件フォロワー1976人
    2009/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    金沢の3大若手寿司職人の一角
    ご夫婦で切り盛り、郊外の1軒屋という点で鮨 志の助と被ります。
    今まで寄った店の中から鮨処 あいじと合わせて、金沢の新進気鋭の3大若手職人さんと勝手に思っています。

    L字型カウンター9席、もち...
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  • mamegoma
    mamegoma
    口コミ1004件フォロワー281人
    2009/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢の隠れ家鮨屋、八やさん。酒の肴も鮨も…欲張りな方にお勧め。
    　金沢へ旅行した折、せっかくだし美味しいお寿司をいただきたいと思い、こちらを訪問。
    　金沢駅前からタクシーで1,500円かからないくらいの距離。住宅街の中に突如現れるお店は落ち着いたたたずまい。
    ...
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  • 北落師門
    北落師門
    口コミ870件フォロワー769人
    2009/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    住宅街の中の落ち着いた鮨屋
    金沢レビューの二軒目は、MD COKEさんのレビューを参考に、こちらのお店を選びました。
    金沢の中心地、片町からタクシーを拾います。食べログの地図を運転手さんに見せたところ、
    「ああ、八やさんね、...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市示野中町1-71-7
    鮨 八や - 地図
  • 交通手段
    金沢駅西口からタクシーで約10分（1,400円くらい) ／ 北陸鉄道バス　中示野(なかしめの)バス停から徒歩約5分

    香林坊からタクシーで約20分
    金沢駅から2,734m
  • 予約・お問い合わせ
    076-233-3288
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土・日

      • 17:00 - 22:00

    • 月

      • 定休日
    ■ 定休日
    第1、第3日曜
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1810226440267
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席、座敷(個室)あり）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可（乳児可）予約時にお問い合わせください
  • ホームページ
    https://hachiya-kanazawa.com
  • 初投稿者
    MD COKE（330）
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