御料理 ふじ田

先付け
やまうど やりいか 白魚 うに
お椀
たけのこ 伊勢海老しんじょ あずきな 白髪ネギ
お造り
髭剃り鯛 宮城のまぐろ
...

今回晩御飯は北海道でいただきます（＾＾）

神戸で１番2番を張っていた　和食の植むらさんや紀茂登さんで働いていた　非常に非常に稀有な経歴を持つ藤田さんのお店を襲撃です

北海道ならではの食材を...

本日は「土用の丑の日」で御料理ふじ田の鰻重を持ち帰りで注文です！
妻は鰻重苦手でしたが御料理ふじ田のは食べられるとお願いしました。
写真撮り忘れがとても失敗です…
14時半に引取りに伺いましたが...

全部美味しい

京都、神戸、札幌で修行されオープンして、3ヶ月

札幌の和食の店では1番好みのお店になりました。

次回はディナーで行きます‼️

リピ100‼️

京都で修行してきた新進気鋭、新進気鋭とはいえもう開業して数年。なかなか予約を取るのも簡単ではなくなってきている。すでに満足いく内容のサービスを期待できます、が、今後どう進化していくかに乞うご期待、旬の...

【注目店★】
まだ雪の北海道で春を味わいに御料理ふじ田さんへ。

スターターはイイダコ、そら豆、山うど、こごみ、赤貝＆北寄貝（酢味噌和え）。さっぱりと春の息吹。

お椀はオコゼの葛打ちに胡麻...

今月２回目、計３回

間違いなしの美味しさでした‼️

◇先付け
うど ささだけ 蝦夷あわび しらうお
こぼみそらまめ 木の芽味噌 からすみ
◇お椀
えんどう豆うぐいすどうふ はまぐり
◇お造り
銚子産たちうお いしだい
とろたまご
...

ハレの日に、本格的な日本料理をお腹いっぱい頂きました　ご馳走様でした
最初から最後まで、何が出されるのか…ワクワクしながらも、品のある香りと旨味のあるひと皿を堪能しました
お椀は、秀逸ですね　　間...

南円山エリア住宅街、すすきのから徒歩30分で到着です。18時一斉スタート、定時到着は当方のみ、、10分過ぎに揃います。若手ですが、京都桜田、神戸紀茂登、神戸植むらと名店修行の大将、ゴエミヨ・食べログ高...

いつ食べても美味しく満足させて貰えます。
落ち着いた雰囲気の中、マスターのお茶目が楽しいです。
来客に喜んでもらえて、奥さんも喜んでます。
初めて行ったときはタクシーの運転手も分からず迷子になっ...

終始落ち着いている一方で、出汁の香りと強さが際立っているように感じました。ペースが早くないため1人で行っても楽しめそうです。御主人の優しくて真摯な言葉や振る舞いが、さらに心を落ち着かせていただけるお店...