AKAI（アカイ） 公式

さて、今回ご紹介するお店は宮島の入口である、その名も「宮島口」にあるレストランです。
「えっ、すしログなのにレストラン？」と思われるかもしれませんが、実は今までに数軒ご紹介しています(笑)
日本の...

広島ツアー二日目。
今日は、宮島経由で廿日市市のAKAIさんに訪問。

噂通りの素晴らしい料理。
全てにおいて、火入れの加減。
シェフの柔らかい人柄と、そこに秘められた強い料理に対する思いが...

=Instagram=
michelinguidejapan
ミスランガイドジャパン
https://www.instagram.com/michelinguidejapan/

ご覧いただ...

日本三景「安芸の宮島」で知られる広島県宮島。厳島神社の参拝を終えて向かうのは、JR宮島口から徒歩で約10分のレストランです。

ランチはカウンターのみで、シェフひとりで料理されるため、一斉スタート...

JR宮島口から徒歩10分、笹の葉が揺れる緑豊かな坂の上。ひっそりと暖簾を構えるのは、2年前にオープンした「AKAI」というレストランです。これと言った目印や看板も無い日本家屋のお店は、中に入るとオシャ...

AKAI

ゴエミヨ2021 3トック獲得店

広島の素材を活かした繊細な料理
予約は完全予約制になります。
営業はランチとディナーともにされています。
アクセスは宮島口駅から徒歩約8分...

広島の素晴らしいお店にお誘い頂き、せっかく広島まで来たのだからもう１泊して
伺いたかったAKAIさんへ、この日の予約をお願いしたら満席で無理でした。
残念に思っているとマイレビ様がこの日のこちらの...

広島宮島口『AKAI（アカイ）』さん
設えよい古民家リノベーションでいただく拘り食材を生かしたフレンチ・フュージョンのお店です

広島駅から30分後＋徒歩7-8分、古民家リノベーションで趣深い建...

今日は広島の宮島口。

この週末は今年の初めに素晴らしいお誘いを頂きまして…(^^)そのお誘いをベースに更なる食べ歩きを画策した次第(^^;;

いろいろなマイレビ様、食べ友様にアドバイスを頂...

本日も圧巻の火入れ。

特に衝撃的だったのは鰆とのどぐろ。

鰆はこれ以上ない絶妙な火入れ。
のどぐろはできるだけ火を入れない火入れ。

おそらくこの火入れはここでしか食べられないと思い...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

「宮島口駅」から徒歩８分程のところにある「AKAI」さんに伺いました。
古民家をリノベーションしたお店なので外観・内観ともに趣きがあり、ゆったりした気持ちで料理が楽しめそうです

こちらのお店は...

広島は廿日市市、宮島口駅から徒歩10分ほどの場所にある「AKAI（アカイ）」。築80年の古民家をリノベーションしたフランス料理～イノベーティブ系のレストラン。

店内はオープンキッチンでカウンター...

いままで来た中で、一番すごかった。
一皿目のハリイカとホワイトアスパラの皿が絶妙。
そして里芋の粕汁。この料理が出てくることが凄い。
この日一番だったのは鰆。
真剣に火入れしてたけど（いつもそ...

先月のお料理が素敵過ぎて今月も予約してしまいました
ちょっと調子に乗っちゃいました。

前回は特別コースでしたが今回は通常コースになって少しお安いです。ですが今回も大満足で無事帰ってきました。
...

前々から気になってたAKAIさんに行ってきました。
場所が宮島口ということでハードルが高かったのですが
でも行ってよかったです。というか期待以上のお料理でした。
若いシェフがほぼお一人で、調理、...

一品一品の料理の味の特徴がしっかりしていて、口にするたびに驚きがあって、これほど感動に満ちたレストランでの食事は今まで経験したことがありませんでした。提供されるワインはもちろんとても美味しいのですが、...

前回好き！と思ったので
1年以内に再訪出来て良かった。

ランチもディナーも一緒なので、今回もランチで訪問です。

ここの料理の好きなところは、まずシンプルなところ。
それでいて、食材の旨...

宮島口のAKAIさんへ、予約訪問です。
前回訪問の8月のお昼時、汗をかきながらお店を探した記憶が蘇ります（笑）
今回は夜道を迷うことはありません。

雲の合間から綺麗にお月様が顔を、
「月が...

何度か伺っていますが、ランチで訪問したのは初めてです。
とてものどかでゆったりとした時間が流れており、昼呑みするにはとても贅沢な環境で素晴らしいですね。

本日いただいたのは、
ヒグマ
夏鹿...