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2025年Bronze受賞店中国料理EAST百名店2024選出店

開化亭（カイカテイ） 公式

4.13
827人
38635人
  • 名鉄岐阜
  • 中華料理
  • ￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
  • 休月曜日、火曜日

361～380件を表示 ／ 全 954件

  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1434件フォロワー3131人
    2020/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    岐阜、美味いものは美味い町中華『絶対味覚を持つ家系、何という系譜であろうか・・・。』
    「自分のバカ舌も捨てたものではないな〜。」と思った一日。今日は、所用で名古屋経由から岐阜に。丁度ランチの時間に岐阜に滞在するので、たまには町中華を頂きたいと思った次第。

    事前に中心部の岐阜市役所...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2331件フォロワー6083人
    2020/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    岐阜の名店『開化亭』にて古田家のDNAを垣間見ました。。。
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5093件フォロワー3289人
    2020/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    天才DNAの原点ここにあり！！
    銀座で中華料理店フルタ（Furuta）https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13176780/
    の原点といえばこちらの開化亭！！
    Furutaを経営してい...
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  • halfieinthecity
    halfieinthecity
    口コミ566件フォロワー459人
    2020/09訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    岐阜の遠征ランチは高級中華「フルタ」のオーナーシェフの長男が現在営業している「開化亭」で！
    中でも一番印象的だったのが、定番メニューの「蒸し黒鮑」☆

    蜂蜜の様に甘い鮑の肝入りソースと...
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  • miyuki miyuky
    miyuki miyuky
    口コミ294件フォロワー198人
    2020/09訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    2回目の訪問です(*^^*)

    ここは岐阜でも有名なお店(*^^*)
    前回来た時もめっちゃ美味しくて感動しました！

    今回もめっちゃ楽しみです！

    1品目は揚げ焼売(*^^*)今回は肉汁...
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  • miyuki miyuky
    miyuki miyuky
    口コミ294件フォロワー198人
    2020/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    はじめての利用です！
    ランチタイムは行列必須、予約はコースだけという名店！並ぶのは苦手なので予約してコースをいただきました！

    2階に案内されました。
    2階がコースが出る席みたいですね！2人で...
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー424人
    2020/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    歴史を感じる名店。
    岐阜
    40年以上の歴史を持ち、まさにヌーベルシノワの原点とも言えるレストラン

    お昼でも、前もって伝えればディナーコースを味わう事が出来ます
    前菜の盛り合わせから始まり、青菜炒め、鰻、焼きフカ...
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    • 開化亭 -
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1341件フォロワー607人
    2020/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    岐阜に中華の名店あり
    岐阜といえばジビエや山菜料理のお店が有名ですが中華でいえばこちらの開化亭さんは外せません。
    コースとアラカルトがありますが、今回はコースにしました。
    キャビアビーフン、フカヒレステーキ、鮑肝ソース...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ606件フォロワー805人
    2020/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    岐阜の開花亭の原点を長男が守っています
    父がFuruta.弟CHIUnEとすごい家族

    これも以前のものですが、岐阜に行った時に開化亭にいかなくてはと、カウンターを予約して行ってきました

    フルタもチウネも行けてないので、比べること...
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  • metchataberuhito
    metchataberuhito
    口コミ105件フォロワー28人
    2020/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    岐阜といえば

    岐阜市のグルメと言えば、柳家と開化亭だと思う
    今回は開化亭の平日ランチコース¥5000円をチョイス！
    .
    1階はカウンターで2階はテーブル席！
    ウニと帆立の揚げ餃子から始まり、...
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  • グレート・棟梁
    グレート・棟梁
    口コミ862件フォロワー778人
    2020/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    中華の名店❗
    近くて遠い【開化亭】さんにようやく伺う事ができました！

    ランチのコースをいただきましたよ(*´︶`*)

    ☆帆立と雲丹の揚げ餃子
    ★前菜盛り合わせ
    ・蛍烏賊とピータンの胡麻...
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  • Belle_colline
    Belle_colline
    口コミ3119件フォロワー802人
    2019/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    天才料理人一家、古田家の長男・古田 貴達氏がお父様から受け継いだヌーベルシノワの名店。
    お料理の内容は銀座Furutaさんと似通っていますが、こちらはこちらでとても美味しかったです。


    #開...
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  • かっちゃん杉
    かっちゃん杉
    口コミ104件フォロワー17人
    2019/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    予約でお昼、法事の後に義兄に連れて行って貰いました。以前、何度か行きましたが久しぶりでした。どのお料理も手が混んでいて美味しいです。コースです。お店が狭く、テーブルも小さいので、ドタバタします。美味し...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ507件フォロワー206人
    2019/08訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    #開化亭
    #古田ガチファミリーシリーズ
    #溢れる才能をもつ一族
    #創業者の古田等さんは銀座の6年待ちFuruta
    #開化亭の2代目は長男の古田貴達さん
    #次男の古田諭史さんは西麻布の超予約困...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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  • kojista55
    kojista55
    口コミ1445件フォロワー1834人
    2019/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    岐阜が誇る、中国料理の名店！
    全国から食通やシェフが訪れ、“岐阜に開花亭あり” といわれる有名店。
    1978年開業、現在 二代目 古田氏が腕を振われ、先代は2014年から東京銀座「Furuta」でご活躍されています。
    伝統料理...
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  • ドクトル麺坊
    ドクトル麺坊
    口コミ1681件フォロワー100人
    2018/12訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    開化亭　vol.2 （岐阜県岐阜市）: 食で奏でる旅の記憶
    JR岐阜駅から歩いて25分ほどの岐阜市役所の裏手に，全国にその名を知られる伝説の中華料理店「開化亭」があります。創業者の古田等氏は，NHK「プロフェッショナル　仕事の流儀」でも紹介され（2011年3月...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2718件フォロワー2410人
    2018/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    岐阜の名店
    このお店を作り上げた方は今や銀座の有名店。今は息子さんの2代目が継いでますます発展しています。お店もリニューアルしたとの事で新しくなっていました。名物の麻婆豆腐も坦々麺もとても美味しく食べる事ができ満...
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    • 開化亭 -
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  • たべ姐さん
    たべ姐さん
    口コミ308件フォロワー88人
    2017/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美しく優しく、王道の中華
    名古屋に行った際、予約して伺いました。
    評判はみなさんご存知の通りです。

    店内は驚くほど普通、という感じで、高級店と聞いてやや身構えていた緊張が一瞬で解けました笑

    小さな飲茶のような前菜...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4492件フォロワー961人
    2015/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    創作系はめちゃ旨し
    岐阜の中華有名店、先代シェフはNHKプロフェッショナルの流儀に出てましたが、今は新富町で高価な食材使って流してます。当店は息子さんが運営、平日の今日はカウンターは当方のみ、個室にはお客さんいるようです...
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  • ジャッキー社長
    ジャッキー社長
    口コミ4990件フォロワー8258人
    2010/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    銀座のフルタのルーツ
    岐阜駅から車で5分、
    中国料理の百名店でブロンズアワードの
    「開花亭」を訪問。

    平日の19時頃予約して伺いました。

    同時はまだ高級店でなく、フカヒレのステーキが
    入った6,000円位...
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    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
    • 開化亭 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    24席（１階はカウンター８席　２階はテーブル席で１６席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（店周辺にコインパーキングなど多数あり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（未就学児可、小学生可）
  • オープン日
    1978年
  • 備考
    アラカルトで予約されるお客様は、麺類やご飯類のみでの予約は出来ません。お一人様あたり5000円ほどのご予算で注文お願い致しております。

    また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)
  • 初投稿者
    Champagne（243）
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