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2025年Bronze受賞店寿司EAST百名店2025選出店

すし匠（ すししょう）

3.96
138人
10106人
  • 秋田
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日、祝日

41～60件を表示 ／ 全 174件

  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2097件フォロワー1096人
    2023/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すし匠 〜秋田の匠♬♬〜
    この日は、秋田の赤れんが郷土館のお近くにある『すし匠』さんへ♪秋田駅からは少し離れたところにあります☆

    お久しぶりの秋田です♫

    此方からSTART〜 (*‘ω‘ *)


    〜今宵のお...
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  • テツ0822食巡業
    テツ0822食巡業
    口コミ951件フォロワー2141人
    2023/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ネタの良さを引き出す塩とテンポと秋田に拘り抜いた、１時間半の佐々木劇場を1on1で堪能
    　平日の18時に予約して初訪問。７時半にお客さんが来るまで大将と1on1という、たまに訪れる至福の時間でした。WBCのダルビッシュ投手のように、秋田の料理人の良き兄貴分のような存在。目力がすごい。
    ...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ247件フォロワー51人
    2023/03訪問
    20回目
    4.2
    －/ 1人
    秋田で江戸前鮨をいただく。
    北国にもようやく春の足音が聞こえて来ました。

    丁寧な仕込みの上に、普通の舎利、赤酢の舎利との使い分けもまた粋。ねたも春を感じる様になりました。
    やま幸さんの鮪も素...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ247件フォロワー51人
    2023/02訪問
    19回目
    4.2
    －/ 1人
    すし匠さん。
    秋田市ではお鮨は一択です。秋田市で江戸前をいただく。
    地元の食材も使いながらのお酒との見事な共演。
    呑んべぇの自分にとってはいつも幸せです。
    大将、女将さん暖かさ、優しさにいつも...
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  • にゃんちゃん♡0215
    にゃんちゃん♡0215
    口コミ1780件フォロワー1481人
    2023/01訪問
    2回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    清澄。
    夏以来、2度目ましての訪問となりました。
    威風堂々、秋田の地、川反で一際突き抜ける人気を保持するこちらはそう、"すし匠"。
    相も変わらず門構えが立派。都内じゃあこんな作りのお店はそうそうあるまい。...
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  • Ok
    Ok
    口コミ181件フォロワー46人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    秋田の食材やお酒を使いつつ、すし匠らしいつまみと握りを楽しませてくれます。
    すし匠向けの新政もあり、個人的には新政は食中酒としては甘いなと思っているのですが、すし匠向けのは鮨と合わせるのにドンピシャ...
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  • シモデブ
    シモデブ
    口コミ36件フォロワー31人
    2023/01訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    すし匠の秋田ツマミと握りが同比率。同じ名前のれんは自信の現れ。秋田に根付く意味もあり。大好物な酒にあう鮨たち。旨いが酒と共にある。新政特別仕込み素敵
    ワザワザ秋田来て欲しい。
    お湯もよく飯もよく酒...
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    • すし匠 -
    • すし匠 -
    • すし匠 -
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  • 只野おっさん
    只野おっさん
    口コミ278件フォロワー5128人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋田川反 江戸前すし匠を秋田でお値打ちに感じれる高級鮨店
    東北第二の繁華街川反の入口にある高級鮨店です。江戸前鮨すし匠が秋田にあってびっくりです！予約も取りやすく、ニ万代で食べれます。おまかせの１択ですが秋田地のものを中心におつまみとにぎりが交互に出て来ます...
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    • すし匠 -
    • すし匠 -
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  • wt31
    wt31
    口コミ708件フォロワー256人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久々の再訪となった、秋田すし匠さん。今回はポケットコンシェルジュでの予約。
    他のすし匠系に比べるとかなりスピーディな提供でテンポが良い。1時間半かからず食べ終える流れ。
    食材の多くは秋田産を使用し...
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  • minifreaker / 食べ手レベル43
    minifreaker / 食べ手レベル43
    口コミ1418件フォロワー173人
    2022/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おはぎ（秋田ver.）を堪能
    秋田【 すし匠 】さん

    人生初の秋田県！
    四ツ谷 すし匠から初の暖簾分けのこちらへ

    四ツ谷 すし匠も多少感じられますが佐々木大将のオリジナリティの数々でした。

    おはぎの沢庵ではなく...
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  • 来世はすし職人
    来世はすし職人
    口コミ94件フォロワー93人
    2022/08訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    秋田産食材多数！
    念願叶い、秋田進出。
    すし匠に訪問。久々のすし匠系。
    すし匠系といえばやっぱり少量多品。20:30に予約をして通常コースプラス酒2合と追加5巻で約一人32,000くらいで存分に楽しみました。どの品...
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  • にゃんちゃん♡0215
    にゃんちゃん♡0215
    口コミ1780件フォロワー1481人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    山紫水明。
    秋田市に遥々足を運んだ理由はこちらの"すし匠"へ訪問するためとキッパリ断言しましょう。
    四ツ谷の名店すし匠で修行された大将、その上同郷ときました、これは是が非でも行かねばならぬと帰省の最終日遥々新幹...
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  • コショラー
    コショラー
    口コミ2471件フォロワー3361人
    2022/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    江戸前は秋田でこう進化する！
    秋田出張2日目。
    何とか昼過ぎに二日酔いも治り、温泉とサウナで整えた後、ディナーですし匠さんを訪問して来ました。

    場所は秋田駅から徒歩10分強。

    すし匠さんは、東京・四ツ谷の名店・すし匠...
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  • わさびん♥
    わさびん♥
    口コミ2163件フォロワー755人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    この握りの数よｯ♥
    人生で初めての秋田。
    わりごはいねがーーの秋田w
    秋田温泉に浸かってええ感じにふやけたとこで。
    タイミングよく
    こちらすし匠さんへ伺うことが出来た。

    なんと握りの結構な数。
    シャリこま...
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  • yasai572
    yasai572
    口コミ975件フォロワー938人
    2022/03訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    秋田ですし匠
    秋田に来て、お鮨といえばここ、東北一のお鮨かもしれない。
    すし匠独立はいっぱいありますが、多分独立1号だったように記憶しております。
    なので、すし匠の良さが1番受け継いでいるかも。
    つまみと握り...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ958件フォロワー1727人
    2022/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    明石　真鯛
    秋田　ひらめ
    愛知県　たいらがい
    鳥取　かます　
    下田　大トロ
    中トロのづけ
    秋田　とらふぐ漬け、皮と大根おろしと酢の物
    鉄火巻き　
    黒鮑
    まだこ　
    金目鯛
    なまこ、...
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  • God-speed
    God-speed
    口コミ247件フォロワー51人
    2021/12訪問
    10回目
    4.3
    －/ 1人
    種の切りつけ、〆、温度、種、ツマミに至るまで仕込みをしっかりとされている事がわかる銘店。
    ふと聴こえてくるJazzy なサウンドもまた良❣️
    また赤酢の砂利もまた良し。
    酒呑みにはアテが多いのも...
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  • kazuh82
    kazuh82
    口コミ5195件フォロワー1860人
    2021/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    全てが素晴らしい
    お客様と一緒に初めて訪問です。これまで行っていたお寿司屋さんとは一線も二線も画する素晴らしいお店に出会うことができました。

    握りも一つ一つ丁寧でなんとも言えません。つまみも手仕事が素晴らしいどれ...
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    • すし匠 -
    • すし匠 -
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ647件フォロワー21669人
    2021/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    秋田県が誇る人気鮨店「秋田すし匠」
    《The Tabelog Award 2022》bronze受賞店

    ずっと前から行きたかった秋田のすし匠、
    秋田駅からタクシーですぐの場所でした。

    カウンター８席、大人の鮨屋って感じです...
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  • 巣鴨ん
    巣鴨ん
    口コミ249件フォロワー2537人
    2021/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋田県を代表するお寿司屋さん
    初めて秋田県に行きました。秋田出身のお友達から、秋田で一番美味しいお寿司屋さんと言う事で、すし匠さんを紹介していただきました。
    小ぶりのネタとシャリで食べやすく、普段では食べれない種類のお寿司を堪能...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • オープン日
    2001年
  • 初投稿者
    あさを（192）
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