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2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

野嵯和 公式

4.44
179人
13873人
  • 市役所
  • 日本料理、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999-

201～220件を表示 ／ 全 320件

  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1712人
    2020/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    冬の野嵯和さん　締めは心身ともに温まるふぐ雑炊
    名古屋　野嵯和

    カウンター7名貸し切り会

    まずは、ハイボール、すだち搾り、で乾杯

    お写真、ご覧下さいませ～

    ◎先付け

    蕪と葛で練った餡

    松葉蟹の身をほぐして餡にから...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1451件フォロワー1709人
    2020/01訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしい唯一無二の野嵯和ワールド　食べログゴールド2020おめでとうございます！
    名古屋の住所、電話番号非公開の紹介制レストランに2回目の訪問。
    光栄にも野嵯和さんが食べログゴールド2020に選ばれた当日に伺えた。授賞式にも参加されず料理を作ってくださったシェフには頭が上がらない...
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  • ななしょう
    ななしょう
    口コミ4251件フォロワー8305人
    2020/01訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    未知の世界
    名古屋市内にて・・・

    「パパスカフェ」を出た後、いよいよお待ちかねの食事タイム。

    改めて地下鉄に乗りお店に向かった。

    実は昨夏に予約を入れていたが、台風の為に残念ながら中止(>_<)...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2268件フォロワー2078人
    2020/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野嵯和さんの組み合わせはワクワク
    名古屋某所『野嵯和（のざわ）』さん
    設え、雰囲気、もちろん美味しいお料理と
    素晴らしいお店です

    料理は食材を生かす掛け合わせの妙が本当にいつも素晴らしく、そして他では味わえない
    いつもわく...
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  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ632件フォロワー494人
    2020/01訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    ジャンルを自然体で超えていく野嵯和さん。
    前回伺ってから少し日を置いてしまいました。
    お店に伺うとおかみさんがあたたかく迎えてくれます。
    お料理は温かいカニのお碗からスタート。
    フォアグラと干...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2990件フォロワー2963人
    2020/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    計算された独特の世界観を楽しむ。至高のお料理を堪能させていただきました！
    今回の名古屋遠征の目的、
    野嵯和さん。一見様不可の紹介制のお店。
    この度、お誘いいただき本当にありがとうございます！楽しみにしてお伺いしました。
    また、食べログ2020年。食べログゴールド受賞お...
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  • ウッチー@1225
    ウッチー@1225
    口コミ342件フォロワー340人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    憧れの野嵯和。
    食べログを始めた頃から憧れだったお店。

    自分には一生縁が無いんだろうなぁ…と思っていたら
    この度、Ｔ君にお誘いいただきまして積年の夢を叶える事が出来ました。

    本当にありがとう！

    実...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5819件フォロワー7807人
    2019/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ご紹介制の懐石料理で楽しむ小粋な時間
    名古屋の名店で、ご紹介オンリーですが、

    ご縁あって伺うことができました。

    看板は出ていませんが、時間になると、

    女将が外で待っていてくれます。

    入店すると、スタイリッシュなウェ...
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  • analy892
    analy892
    口コミ150件フォロワー39人
    2019/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野嵯和の世界観☆
    住所連絡先非公開のお店。食通のお友達に教えていただいたのが2019年の春。そこから何としてでも伺いたく。名古屋に住む知人のネットワークを頼りに半年後にようやく念願叶いました。
    とにもかくにも独創性溢...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2703件フォロワー4952人
    2019/11訪問
    8回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野嵯和は心地が良くて味良くて
    名古屋には野嵯和がある。

    和食の大好きな私にとって
    名古屋に野嵯和さんがあることが嬉しい
    マイベストレストランなのです。

    この日は料理人の方を中心に集まって頂き
    お店を貸し切らせてい...
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  • たろすけちゃん
    たろすけちゃん
    口コミ1666件フォロワー1999人
    2019/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    天才的な組み合わせ。
    一度伺いたいと思っていた、全国的にも有名な名古屋の名店「野嵯和」に、親愛なるレビュアー様からのお誘いを受け運良くも伺うことが出来ました。

    今回頂いたお料理は以下です。

    ・ 芋茎の海老そぼろ...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2461件フォロワー6497人
    2019/11訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    天才のアイデア！！アッと驚く創作和食！！
    自力では行けないお店の代表格である（涙）。今回もmeerさんの食事会に参加させて頂いて約1年ぶりに訪問することができた。meerさん、いつもありがとうございます！！

    まだ私は2回目の訪問ではある...
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  • meer32
    meer32
    口コミ3848件フォロワー9527人
    2019/11訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    アワードゴールド受賞・おめでとうございます！
    食べログアワード・２０２０　ゴールド受賞おめでとうございます！

    速報聞いた瞬間に、思わずうるっとしてしまいました。

    さて。
    これ行ったのは、去年のお話です。
    レビュー遅れてます。すみま...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2421件フォロワー1214人
    2019/11訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    特別な世界☆
    住所非公開のこちら!(^^)!
    今回もmeerさんに連れて行っていただきました☆
    いつもありがとうございます！
    ウェイティングルームで全員揃ってからお席へ☆
    ウキウキワクワクしますね(*^-^...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3878件フォロワー11119人
    2019/11訪問
    5回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野嵯和のわざ
    住所連絡先非公開の野嵯和、大将の作る創作料理はすばらしい美味しさ。和食は素材を活かすもの、丁寧な仕事で雑味になる部分を取る引き算の料理が主流だが、野嵯和は足し算の料理、和食だが色々な味を組み合わせ、さ...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1267件フォロワー2199人
    2019/11訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ご夫婦揃って✨プロフェッショナル✨

    此方は言わずと知れた和食の名店
    名古屋が世界に誇るお店と言っても過言ではないでしょう

    仲良くしていただいてるレビュアー様方のおかげで
    度々訪問させていただいていますが
    本当に大好き過ぎ...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1844人
    2019/11訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋　足し算の妙　ここに極まれり
    味の足し算の料理　またか！と気分が落ち込むことも有るのだが、こちら野嵯和さんは　素直に受け入れられ、ビックリする　妙　を感じる　

    翌朝駅まで歩いていると　野澤さんに「おはようございます！」と声か...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2373件フォロワー2568人
    2019/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唯一無二の「野嵯和」劇場！　
    こちら、「野嵯和」は名古屋で評価の高い和食店。
    現在は紹介制、所在地や電話番号は非公開となっています。

    今回は有難い事にお誘い頂き訪問。
    シックなカウンターでいかにも隠れ家的な風情。

    ...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4420件フォロワー1758人
    2019/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材の合わせ方が絶妙、唯一無二の日本料理
    【2019.11 初野嵯和潜入♪】
    住所、電話番号非公開、完全予約制、予約できるのは限られた”お店に登録された予約番号をお持ちの方”のみという、超ハードルの高いお店にお誘い頂き初訪♪

    ちょうど...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ647件フォロワー21603人
    2019/10訪問
    3回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    野嗟和でしか味わえない独創的料理
    野嗟和のお料理はここでしか食べられない、
    野澤さんの独創的でダイナミックな世界観。

    個人的にキャビアやトリュフがかかるのは
    あまり得意ではない方なんですがここは別。

    ○海老と柿の白和え...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    7席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（お店の近隣にコインpが数か所あります）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    小児の来店は不可
  • オープン日
    2017年4月19日
  • 備考
    ◆予約は顧客登録されており予約番号を保有する方から紹介が必要です。
    ◆店舗外観写真・店内写真のネット掲載は一切禁止です。
    ◆電話番号非公開、店舗所在地非公開です。
    ◆料理はおまかせ25,000円～
    　※季節・食材によっては料金が増額する場合があります。
  • 初投稿者
    大きなやまちゃん（4952）
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