梶川（かじかわ）

この食材！そして一つとしてハズレの無い料理。なのにこの値段。

１）牡蠣、サーモン、白子、柿、ハム
２）松茸、鮑
３）カワハギ、鰹、烏賊
４）八寸
５）ノドグロ、銀杏、朴葉味噌
６）蟹、...

数年ぶりの訪問です。
もちろん満席です。
10000円のコースだと思います。
12月2日から昼席6500円(税込)、夜席13500円(税込)に変更されるようです。

☆牡蠣サーモンいくら黄身...

和食の優れた点は、季節を感じることができることだ。旬の素材を大事にするというのは日本料理の特徴だ。一昨日も梶川にワインを持ち込んで友人たちとワイワイ楽しんだ。和食には日本酒が合うというのは分かるが、ど...

以前、両親に連れていって貰って以来、こちらのお店の大ファンです。
味が美味しいのは勿論、最初から最後まで、全てが美しい。カウンター越しに店主の仕事ぶりを伺うことが出来ますが、支度されている食材も、そ...

この店は友人夫婦がワインを持ち寄って梶川さんの食事をする会での参加だ。いつの間にか、随分何度も何度も訪問しているので、結構な回数通っているのだが、何故か、毎回新鮮な気分で美味しい料理を楽しむことが出来...

池下は食の激戦区。
その中でも和食の「梶川」さんはその一店。
大人気のもと井さんもすぐ近くにあるエリアにお店はあります。

オープンされて間もない時からの人気店で未だに人気が途絶えないのは凄い...

このお店は3ヶ月おきに友人が主催して4家族が集まる持ち込みのワイン会を開催している。私は非常に飽きやすい人間で、全国にその名を轟かせる有名店でも、一回行くともういいや、と思うことがほとんどだ。美味しい...

こちらは千種区池下にある和食のお店です(^-^)

地下鉄 池下駅より北へ向かったところにあります！
通りから少し中へ入っているので、
思わず通りすぎてしまいました(^^;

こちらのお店...

素敵すぎる懐石料理でした(^^)

伺ったのは
名古屋市千種区高見1丁目にあります
梶川 さんです。

池下駅から北へ向かって徒歩10分ほど。
ひっそりとあるので通り過ぎちゃいました(^...

友人の計らいによって、またまた何時ものメンバーでワインを持ち込んでの食事会を行なった。和食は慣れ親しんでいる筈で、料理の味もイメージできることが多いが、ここの料理の味は予想できない。でも、どれもとても...

最初の一皿から美しい。葉っぱに乗せられた氷が梅雨時期らしい雨粒を表しているのでしょう。続く前菜の炙った鱧の盛り付けもフレンチのようです。長良川の天然鮎の八寸、雲丹と玉蜀黍の一品、鱧の卵を使ったあんかけ...

盛り付け、調理、素材全て最高でした！

旬の素材をたくさんいただけて幸せです！

出汁も一切臭み無しで薄めな味付けで心温まる料理でした！

大将はとってもイケメンで寡黙な感じな方な...

楽しみにしていたお店　梶川さん

お友達が予約取ってくれたので行く事ができました

皆さんのレビューを
拝見させて頂くと

大将は寡黙な方　無口な方と
ありました

私は
オープ...

最近は２〜３ヶ月毎に通っています。常に満席で、ほとんどのお客は私たちと同じ様に次回の予約を入れて帰ります。次はしばらく空けようかなと思いながら訪れるのですが、食後の満足感が高いので、つい次も予約を入れ...

さて、この店は友人夫婦が幹事を引き受けてくれて、3ヶ月に一度食事会をやっている。何時も4組の同じ夫婦のメンバーだ。回を重ねているので、お互いの気心も知れて、非常に寛いだ気分で美味しいお酒と料理を楽しめ...

ボンパパに日本料理の素晴らしさを教えてくれたお店です。
かれこれ9年程前・・・。
それまでは、洋食中心で家庭でも洋食系料理ばかりを作っていたボンパパ。
そう、梶川さんとの出会いで180度転換した...

名古屋市千種区にある日本料理店「梶川」。

こちらの「梶川」は、その人気のあまり、予約が取りにくいことで有名な店である。口コミでも「なかなか予約がとれず」、「2ヶ月先まで満席」、「ようやく予約を取...

2017年9月

「 梶川 」さん２度目の訪問

空気がピーンと張りつめた空間

予約の名前を告げて　席に就く

ご主人の梶川さんは口数が少ないので　なんとなく緊張します

さて　...

昨年3カ月前に予約してやっと行けました
高評価なのでとても期待して行きました✨
11時半一斉にスタートで5分前に到着したらもう予約したお客さん揃ってカウンターに座ってみえました
時間通り今からは...

池下で予約が取れないと人気の梶川さんに行ってきました。
お昼に比べ夜は比較的予約が取りやすいみたいです。
とはいえ3ヶ月前に予約して、９席全て埋まっていましたので
早目の予約をお勧めします。
...