梶川（かじかわ）

落ち着いた檜のカウンター9席の店内、素材をいかした四季を感じる懐石料理が味わえる人気店。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
梶川大将による 一品一品きちんと味わえ、伝統的ながら洋の要素も取...

前回訪問時に次回の予約を入れて3回目の訪問です。

このエリアで駐車場があるのはありがたいですね(ファミリーマートの北側に３台)

この日のランチ

☆巨峰のお茶(ランチに付いてくるお茶。...

本日は、池下
美味しい和食を食べたくて
予約必至のお店です
徒歩にてお店に暑い暑い
11時25分入店️カウンター8席です
真ん中に陣取り、いよいよ開宴です
⭐️八寸
➡️見せ方が凄い️郡...

梶川

愛知県名古屋市千種区高見1-26-4 タカミ光ビル　１Ｆ

食べログ3.81


日本料理

2023、2021百名店　

接待で

梶川さんに

カウンター9席...

2023.5訪問

前回始めて伺った時に気に入って、通いたいお店がまた一軒増え、2回目の訪問の梶川さんに友達が予約を取ってくれて伺いました。

寡黙な大将が1人で作る、手の込んだ美味しい日本料...

隔月くらいで伺いますが、季節を楽しめるお食事。
中でも、八寸と土鍋ご飯はいつも楽しみのひとつです。
ただ…
イケメン店主が無愛想というか寡黙なのか…
もったいないなぁと思います。
あと、コー...

初訪問。ランチ利用。
味はとっても美味しい。
八寸の見た目素敵。
提供スピード早すぎ。
個人的にですが、嫌なことがあったのでもう行けません。。
@ikeshitakajikawa
◾️昼席...

梶川さんに初訪問。
お気に入りのお店の大将も大好きなお店との事、お昼のランチに友達と伺いました。

話には聞いていたけど、寡黙なご主人ですね
仕事に集中して黙々とこなす…
そんな感じなのでし...

◆訪問時点の情報
食べログ 3.89
百名店 2021
愛知県日本料理12位
ミシュランプレート

美味しすぎて感動が連発した独創性の溢れるコース‼︎
単独訪問ですと会話相手がいないの...

職人（プロ）の調理工程見惚れてまう、料理絶品、お勧めのお店です‼︎

美味しい和食が食べたくなりリサーチ。池下に和食割烹百名店ありますやん〜‼︎という事で華金の夜に予約をし訪問。

カウンター...

今夜はこちらへ初訪問。
名古屋で人気の日本料理店になります。
リーズナブルに日本料理のコースを味わえるとあって、数ヶ月先の予約も埋まる人気のお店とのこと。

問い合わせると、お一人様の場合は他...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

多分5年振りくらいに梶川さんへ再訪です。

特に美味しかったのは
◎椀物
◎ちらし寿司

価格が良心的ではありますが、男性だと量的にやや物足りなさを感じるかもしれません。
私は食後腹八分...

名古屋池下『梶川』さん
彩り華やかで独創性のある和食で人気のお店です
ミシュランプレート獲得店

寡黙な大将がカウンター越しに黙々と仕立てていますが雰囲気が悪いことはありません

この日は...

梶川

日本料理EAST2021 百名店受賞店
ミシュラン愛知2019 プレート獲得店

独創性溢れる名古屋の懐石料理
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナ...

　お誘いいただいての訪問です、本当にありがとうございました。
　移転前の、「もと井」の目の前なんですね。ミシュランプレート、100名店、予約困難のお店です。
　さらにコスパも非常によく、料理も美味...

池下、昔からの勢いが止むことの無い梶川さんに伺った！
この日は年末年の瀬ともあり、八寸がいつもの内容とゆうよりは、なんだかお節に入れるような日持ちするような佃煮や珍味だったようにおもえてしまった！
...

今回もいつにも増して素晴らしい。

１）河豚刺身と白子、帆立貝柱
　写真の奥の丸いのが熱した石でここで炙って頂くわけだが香ばしい香りが広がってとても良い。河豚の白子は予め炙られている。不味かろう...

『ミシュランガイド愛知2019』でミシュランプレートを獲得。
そして今年は『食べログ日本料理EAST百名店』に選出された「梶川」さんに伺いました。

場所は名古屋市千種区。名古屋市営地下鉄東山線...

梶川さんのお料理はいつも大変美味しいのですが、9月は食材の良さも相俟って大変大変美味しくいただきました。いや、もう、本当に、★5個じゃ足りない。

初めから松茸で2品。
炙り松茸も美味しかったし...