梶川（かじかわ）

ここ最近はコロナの影響で外食は控えていた。というか昨晩の梶川は2ヶ月ぶりの外食だった。食べログを始めた頃は、他にはない？珍しい？特殊な？料理の世界に興味があって、あちこちの店を訪ねたが、結果的に私はそ...

36ケ月連続、3年以上通っていて大好きなお店です。
今更の投稿ですが、美味しさが伝われば、嬉しいです。

とにかく美味しいです。
他にも　たくさんの美味しい、有名な和食割烹がありますが　満足度...

一昨日は友人が主催する食事会に参加した。毎回同じメンバーで4組の夫婦が集う。ワイン好きの主催者の友人が音頭をとって、それぞれの夫婦が2本づつワインを持ち込むので、一人当たり1本のワインを飲む食事会だ。...

人気店で、予約開始後すぐに埋まってしまうお店に連れてきてもらえて幸せです♡
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夜のコースは１万円のみみたいです
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一枚目のフグのたたき
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表面が炙ってあることによっ...

年明け初、梶川さんへ！
今回も最初から最後まで美味しくいただきました♡

今月、特に注目だったのが「八寸」。
いつも味がイイだけでなく、盛り付け方がとても美しいのですが、今回の八寸は今まで見た...

大好きな割烹料理の超人気店で3ヶ月先までしか予約を取らず、予約開始すると直ぐ埋まってしまう程の予約困難店。

見た目が美しく創作性があるものや繊細な料理リーズナブルにいただけるお店(^^)
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この食材！そして一つとしてハズレの無い料理。なのにこの値段。

１）牡蠣、サーモン、白子、柿、ハム
２）松茸、鮑
３）カワハギ、鰹、烏賊
４）八寸
５）ノドグロ、銀杏、朴葉味噌
６）蟹、...

数年ぶりの訪問です。
もちろん満席です。
10000円のコースだと思います。
12月2日から昼席6500円(税込)、夜席13500円(税込)に変更されるようです。

☆牡蠣サーモンいくら黄身...

和食の優れた点は、季節を感じることができることだ。旬の素材を大事にするというのは日本料理の特徴だ。一昨日も梶川にワインを持ち込んで友人たちとワイワイ楽しんだ。和食には日本酒が合うというのは分かるが、ど...

以前、両親に連れていって貰って以来、こちらのお店の大ファンです。
味が美味しいのは勿論、最初から最後まで、全てが美しい。カウンター越しに店主の仕事ぶりを伺うことが出来ますが、支度されている食材も、そ...

この店は友人夫婦がワインを持ち寄って梶川さんの食事をする会での参加だ。いつの間にか、随分何度も何度も訪問しているので、結構な回数通っているのだが、何故か、毎回新鮮な気分で美味しい料理を楽しむことが出来...

池下は食の激戦区。
その中でも和食の「梶川」さんはその一店。
大人気のもと井さんもすぐ近くにあるエリアにお店はあります。

オープンされて間もない時からの人気店で未だに人気が途絶えないのは凄い...

このお店は3ヶ月おきに友人が主催して4家族が集まる持ち込みのワイン会を開催している。私は非常に飽きやすい人間で、全国にその名を轟かせる有名店でも、一回行くともういいや、と思うことがほとんどだ。美味しい...

こちらは千種区池下にある和食のお店です(^-^)

地下鉄 池下駅より北へ向かったところにあります！
通りから少し中へ入っているので、
思わず通りすぎてしまいました(^^;

こちらのお店...

素敵すぎる懐石料理でした(^^)

伺ったのは
名古屋市千種区高見1丁目にあります
梶川 さんです。

池下駅から北へ向かって徒歩10分ほど。
ひっそりとあるので通り過ぎちゃいました(^...

友人の計らいによって、またまた何時ものメンバーでワインを持ち込んでの食事会を行なった。和食は慣れ親しんでいる筈で、料理の味もイメージできることが多いが、ここの料理の味は予想できない。でも、どれもとても...

最初の一皿から美しい。葉っぱに乗せられた氷が梅雨時期らしい雨粒を表しているのでしょう。続く前菜の炙った鱧の盛り付けもフレンチのようです。長良川の天然鮎の八寸、雲丹と玉蜀黍の一品、鱧の卵を使ったあんかけ...

盛り付け、調理、素材全て最高でした！

旬の素材をたくさんいただけて幸せです！

出汁も一切臭み無しで薄めな味付けで心温まる料理でした！

大将はとってもイケメンで寡黙な感じな方な...

楽しみにしていたお店　梶川さん

お友達が予約取ってくれたので行く事ができました

皆さんのレビューを
拝見させて頂くと

大将は寡黙な方　無口な方と
ありました

私は
オープ...

最近は２〜３ヶ月毎に通っています。常に満席で、ほとんどのお客は私たちと同じ様に次回の予約を入れて帰ります。次はしばらく空けようかなと思いながら訪れるのですが、食後の満足感が高いので、つい次も予約を入れ...