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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.87
721人
30310人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

161～180件を表示 ／ 全 530件

  • k1uk0
    k1uk0
    口コミ703件フォロワー541人
    2023/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    野掛けみたいな気分で蕎麦懐石
    このレビューは次の方に向けて書いてみました。

    名古屋市中区錦で…
    ・美味しい蕎麦をお求めの方
    ・蕎麦呑みを楽しみたい方
    ・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方
    ＿＿＿＿＿＿

    202...
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  • whitetea
    whitetea
    口コミ102件フォロワー17人
    2023/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    初めての来店でした、そばの種類も何点かあってどれにしようか迷いました。天ぷらは揚げたてをカウンターでいただけるので揚げたてで美味しかったです。栗の天ぷらは今まで食べたことなく、甘みがありとても美味しか...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • しょーちゃんっ
    しょーちゃんっ
    口コミ338件フォロワー1549人
    2023/10訪問
    3回目
    4.5
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    1番好きな蕎麦屋さん(ﾟ∀ﾟ)
    久々訪問1番好きな蕎麦屋さん

    古式蕎麦　玄水さんっ(ﾟ∀ﾟ)！


    今日はサクッと蕎麦を食べに伺いました！

    天ぷらも食べたかったので、活き海老天麩羅せいろを頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)...
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  • Yurina.
    Yurina.
    口コミ605件フォロワー166人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    単品とコースとどちらも利用したことがありますが
    圧倒的にコースがおすすめ。

    蕎麦呑みにぴったりのお店で本当においしいです。
    日本酒の種類も豊富でお昼から飲むにはぴったり。

    単品だと物足...
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    • 玄水 -
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  • 『クロマニ』
    『クロマニ』
    口コミ86件フォロワー62人
    2023/09訪問
    11回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お昼のランチで贅沢に
    今日はお昼のランチでコースでいただきました。
    いつも夜は量を抑えるためにアラカルトで注文するのですが、しっかりと食べられるランチはコースの方が断然お得ですね。
    美味しいものをいろいろと楽しめて蕎麦...
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  • グルメ帝王
    グルメ帝王
    口コミ1110件フォロワー1689人
    2023/09訪問
    7回目
    4.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    蕎麦をおかわりしまくった
    蕎麦職人歴四十年の大将の蕎麦屋さん✨

    @gensui.nishiki

    グルメ帝王も何度も行くお店で名古屋で一番美味しい蕎麦屋さんだと思ってます。

    ランチではあまり行った事なかったで...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4382件フォロワー1717人
    2023/09訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    貸切特別コース♪
    【2023.09 貸し切り会♪】
    平日のランチでコース仕立てのそば懐石的な集まりがあるけど参加しませんかって嬉しいお誘い♪そんな料理ならお酒もしっかり飲んじゃうので午後休？仕事の段取りをやりくりして...
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  • Briand
    Briand
    口コミ121件フォロワー24人
    2023/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    一番好きなお蕎麦屋さん
    一番好きな蕎麦屋さん！
    蕎麦の風味と、食感が最高です
    個人的には中太以上の太めの蕎麦が好き

    天ぷらも美味しいし、一品物もどれもおいしいし
    何回でも通いたくなるクオリティですね

    夜のコ...
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  • まるこin名古屋
    まるこin名古屋
    口コミ1142件フォロワー681人
    2023/08訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    はじめてのそば食べ比べ
    いやあ、びっくりしました
    なんと、今回はお蕎麦の食べ比べができました

    今までお蕎麦の食べ比べなんてしたことありませんでした
    お蕎麦は細いか太いかくらいで、香りなんて考えてみたこともありません...
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    • 玄水 -
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  • 津軽やすべー
    津軽やすべー
    口コミ1607件フォロワー186人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    古式蕎麦
    6月台風の影響で新幹線が動かず予約キャンセルしたことをお詫びする。

    そばがき（赤花在来種）が絶品。
    天ぷらは店主自ら揚げて出される。
    蕎麦の由来の説明を受ける。
    つゆは塩と蕎麦つゆ、大根汁...
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  • おでんおかず
    おでんおかず
    口コミ2550件フォロワー1582人
    2023/08訪問
    3回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    秀逸な蕎麦三昧コース♪(^.^)
    2023年8月_金曜日の11:30で予約して再訪。ちょうど1年ぶりです。
    ----------------
    ◇【昼限定】蕎麦三昧コース:7,700円(税込)
    ----------------
    ...
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  • ウッチー@1225
    ウッチー@1225
    口コミ340件フォロワー332人
    2023/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    空前絶後の蕎麦ざんまい！
    前回、凄く美味しかったので
    だいぶ期間が空いてしまいましたが
    お久しぶりの再訪です。

    お昼の蕎麦三昧コース(7700円)。

    ■子持ち昆布
    プチプチ食感と出汁の
    優しい旨味が良き塩梅...
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  • イワゲン
    イワゲン
    口コミ338件フォロワー839人
    2023/08訪問
    2回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    お任せ料理蕎麦三昧
    日頃お世話になっている先輩方にお誘いをいただき、平日の昼に利用しました。

    過去に幾度も利用しておりますが、お任せ料理は今回が初。

    料理は、
    ・子持ち昆布
    ・そばがき
    ・八寸（合鴨・蕎...
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  • おなかすき子ちゃん
    おなかすき子ちゃん
    口コミ534件フォロワー304人
    2023/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    最高のお蕎麦屋さん！
    考えると無性に行きたくなります。いつも満席で、当日もひっきりなしに電話がかかってきています。事前の予約が必須です。

    どの料理も一級品。からっと揚がった天ぷらもすばらしい。普段は、蕎麦を蕎麦つゆに...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1664件フォロワー1294人
    2023/08訪問
    5回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦は「玄水」で決まり♫
    『玄水』さん♫

    蕎麦が食べたい‼︎いや…美味しい蕎麦が食べたい‼︎と私の心身が叫んだ時には即こちらに電話しちゃいました(･･;)それだけの価値がある蕎麦を楽しめるのはやはりこちら「玄水」さんしか...
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  • eb2002621
    eb2002621
    口コミ11835件フォロワー4378人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    特級蕎麦師の玄そばを。
    2023年8月。名古屋へ。
    今回は 11時半から錦にある『玄水』さんの予約を入れて
    おきました。名古屋で美味しいお蕎麦を頂きたいと思って
    いたので、楽しみです♪（食べログ予約を利用。）

    今...
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  • 連続お食事件
    連続お食事件
    口コミ2465件フォロワー1396人
    2023/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦の新しい提供方法
    またまた仕事で名古屋にやってまいりました。

    日帰り出張の唯一の楽しみである一人ランチ！！

    毎回だいたい1週間前くらいからどこへ行こうか考えています。

    今回は仕事の都合上、時間きっちり...
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  • yuri-k
    yuri-k
    口コミ151件フォロワー50人
    2023/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    二度めの訪問です
    お昼の会席7000円をお願いしました
    毎回そばがきのおいしさや天ぷらのおいしさ
    お蕎麦のおいしさにおどろきます
    お店のかたもアットホームで
    気持ちのいいお店です
    予約をし...
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  • atomukun
    atomukun
    口コミ284件フォロワー839人
    2023/07訪問
    2回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    椎葉在来種が美味しい
    伊吹在来種(波打ち)は、大根おろし
    丸岡在来種(中太打ち)は、鴨のつけ汁かくるみ
    椎葉在来種(太打ち)は、塩
    で頂くと美味しいです。
    比和在来種(並打ち)は、おろしソバ
    の蕎麦を頂きました。...
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  • 毛沢山
    毛沢山
    口コミ2121件フォロワー882人
    2023/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    玄人じゃない玄水の蕎麦は「古代種」に拘る!!

    　名古屋の「黒帯」を立ち上げた、玄水の大将で
    　ある高橋長次郎さんは、一時期体調不良で黒帯
    　から離れ、突如として錦の地で「玄水」にて復
    　活を果たした!!

    　黒帯は、現在手を離れ「玄...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2668）
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