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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.91
793人
33084人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

1141～1160件を表示 ／ 全 1223件

  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6799件フォロワー8341人
    2020/09訪問
    5回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    まったり幸せな蕎麦飲みデート！
    　レイヤード久屋大通パークを散歩したら

    錦三の玄水でまったり蕎麦飲みデートです。

    すっかり人気店で予約困難となってますが

    お昼は１時間の行列ができたそうです。

    早速、トリビーで...
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  • まおにゃん◡̈⃝︎⋆︎*
    まおにゃん◡̈⃝︎⋆︎*
    口コミ287件フォロワー558人
    2020/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    出会えて良かった♡史上最高のお蕎麦！

    以前から気になっていた玄水さんに初訪問☆

    先に感想を言うと、こんなに美味しくて風味豊かなお蕎麦は初めて頂きました！感動！

    この日は1万のお任せコースを頂きました☆

    とりビーで乾杯...
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  • おなかすき子ちゃん
    おなかすき子ちゃん
    口コミ548件フォロワー309人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    人気も納得、隙のない料理と暖かい接客
    食べログで評判を見て、予約して相方と伺いました。
    平日の夜ですが、満席です。

    ・料理・・安納芋の天ぷら
    　　　　　　甘くて美味しく、演出も素晴らしい。
    　　　　　たこの柔らか煮
    　　　　...
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    • 玄水 - よく味が滲みて美味しい。
    • 玄水 - この演出、夜にとてもgood!
    • 玄水 - 天ぷらがしっかり量があって、お腹いっぱいになりました。
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6799件フォロワー8341人
    2020/09訪問
    4回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    蕎麦前から〆の蕎麦まで最高でした！
    　錦三の川嬌で美味しい火鍋を堪能した後は

    予約してるお気に入りの玄水で二次会です。

    落ち着くカウンター席に４人が横並びで座り

    トリビーで乾杯から蕎麦飲みが始まります。

    ◆究極の...
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  • ゆずちゃん81056
    ゆずちゃん81056
    口コミ64件フォロワー42人
    2020/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    ＊古式蕎麦　玄水＊
    初めて本格的な蕎麦屋さんへ来店しました。
    平日のお昼でしたが、さすが話題のお店とだけあり
    少し待ちがありました(´⊙ω⊙`)

    最初にたこ煮と大根をいただきました。
    タコが柔らかくて大根には...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • たぁくまちゃん2
    たぁくまちゃん2
    口コミ775件フォロワー504人
    2020/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    様々なお蕎麦が楽しめます
    美味しそうなおそば屋さんがオープンしたんだな～と気になっていたお店です♩
    当日予約出来たので助かりました。

    注文したのは
    あん肝
    鴨
    さつまいも
    焼き味噌
    湯葉豆腐
    希少種 椎葉在...
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  • こうすけ758
    こうすけ758
    口コミ1131件フォロワー1248人
    2020/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    伝説の在来種蕎麦

    名古屋の蕎麦好きなら誰もが知っているあの名店の元大将っ( ✧Д✧) ｶｯ!!

    そんな伝説の蕎麦職人言われる本物の蕎麦を頂きに参上しましたっ(๑•̀ㅂ•́)و✧

    実は2度目の訪問っ(; ...
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  • hattoemiemi
    hattoemiemi
    口コミ637件フォロワー438人
    2020/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    伝説の蕎麦職人の打つ絶品の在来種蕎麦
    今年の6月3日に開店した
    『古式蕎麦 玄水』さんへお蕎麦好きお酒好き
    のメンバーで〆のお蕎麦を食べに伺いました！

    名古屋の蕎麦好きさんなら知ってる方がほとんど
    ぐらい有名な蕎麦職人歴四十年...
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  • マツコさん
    マツコさん
    口コミ288件フォロワー204人
    2020/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    繊細で絶品な料理と古式蕎麦が堪能できる
    #玄水 さん
    dinner ￥3000～
    総合★マツコＤＸ⭐⭐⭐⭐⭐
    .
    ......................................................
    〓mo...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1703件フォロワー1338人
    2020/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    私の蕎麦三箇条にバッチリフィット(^^)
    今日は名古屋の栄。

    以前からマイレビ様がお伺いされての高評価から気になっていた蕎麦屋さんをお伺いしてみる事に(^^)

    暑い日差しを避けながら…到着したのがこちらの「玄水」さん(^^)忽然と...
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  • dog-s759
    dog-s759
    口コミ1107件フォロワー414人
    2020/08訪問
    1回目
    4.1
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    香る蕎麦。氷水で締めた蕎麦は絶品です。
    2020/8 lunch

    名古屋駅できしめんを食べた後、
    こちらに向かいました。
    駅から歩いて行きましたが、
    この季節は地下鉄がいいと思います。

    それにしても、
    人がいない。。。
    ...
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  • 進撃のゆみぽよ
    進撃のゆみぽよ
    口コミ386件フォロワー416人
    2020/08訪問
    2回目
    4.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    飲んだ後の〆の蕎麦は贅沢に在来種古式蕎麦❤︎
    知り合いがInstagramで毎晩の様に来店してるのを見てとっても興味が湧き、しかも場所が行きつけのBARと同じくビルの一階でしたので初来店でお昼に行ったらめちゃくちゃ美味しかったので今回は夜。

    ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2350件フォロワー847人
    2020/08訪問
    4回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    昼蕎麦
    美味しい蕎麦とオツマミが食べたくて、昼間に車でちゃちゃっと行ってみるかと訪問すると、お盆中もずっと営業とのこと、道も駐車場も空いてて私達的にはラッキー☆

    ◯たこ煮と大根
    ◯あん肝
    ◯鴨炙り
    ...
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  • kouranos
    kouranos
    口コミ2053件フォロワー6521人
    2020/08訪問
    3回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    蕎麦を愛し尽くした蕎麦仙人の蕎麦前と蕎麦切りで幸せ夏休み
    お盆休みに入りました！今年はコロナ禍によりお盆の夏休みも自粛気味。名古屋の繁華街も自粛要請で寂しい限り。

    錦のど真ん中にある「玄水」さんはそんな最中でも大繁盛。夏休み初日は贅沢にランチを「玄水」...
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  • TOMIT
    TOMIT
    口コミ7730件フォロワー8087人
    2020/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    在来種の田舎風手打ちも蕎麦つゆも美味しい
    先日鈴音で教えてもらった玄水に来てみた。飲み物は蕎麦焼酎ソーダ割をオーダー。
    料理は天ぷらメニューから海老天についてサイマキエビか聞いたら、この値段ではサイマキは無理って言うのでやめた。活きはすぐダ...
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  • Akemin❀
    Akemin❀
    口コミ838件フォロワー395人
    2020/07訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    錦にある玄水さんで
    昼飲みランチ(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧

    まずはビールで乾杯してから
    すぐに日本酒へ❤

    最初に食べたタコが本当にタコなの⁉️
    って思うくらい柔ら...
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  • 酒豪sisters
    酒豪sisters
    口コミ171件フォロワー108人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    グルメな知人からのおすすめで
    食べに行きました！
    お店の雰囲気が素敵すぎて期待が
    高まりました！
    まずはつまみ系。煮物はたこの柔らかさに
    びっくりしました！
    天麩羅はさくさくですべておいし...
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  • 奴*
    奴*
    口コミ925件フォロワー380人
    2020/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    five silver stars
    オープン直後から凄い人気だね
    それもそうか
    大将は言わずと知れた元帥!!


    この日のお勧め在来種を2種
    毎度ザリガニが浮かんじゃう
    外来種(笑)
    ごつごつしてて良いね
    頑張って生き...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2442件フォロワー2123人
    2020/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    話題のお店に蕎麦を食べに
    オープンしてからと言うもの飛ぶ鳥を落とす勢いでみるみる評価が上がっている話題のお店。

    黒帯の大将が自ら打つお蕎麦が食べられると評判のお店です。

    蕎麦だけ食べたいのだけど夜では申し訳ないかな...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6799件フォロワー8341人
    2020/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    而今で蕎麦前から、〆は最高の蕎麦！
    　栄のれん街で３軒はしご酒を楽しんだ後は

    お気に入りの玄水で〆蕎麦タイムです。

    早速、而今 特別純米で乾杯から注文。

    ◆焼き味噌
    ◆タコの柔らか煮
    ◆せいろ・赤花在来種
    ◆鴨汁...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2807）
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