そばEAST百名店2024選出店

玄水公式

3.87

724人

30364人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

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写真
口コミ
1. 口コミ（724）
2. 平均・分布
地図

81～100件を表示／全 581件

kouranos

口コミ2013件フォロワー6286人

2024/08訪問

6回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
伝統と革新が織りなす「古式蕎麦玄水」の蕎麦仙人お任せコース

仕事でお世話になっているお得意様のご昇格を祝うため、美味しい料理でささやかなお祝いをしようと思い、蕎麦打ちが趣味という役員に、格別の体験を楽しんでもらいたいと思い名古屋市中区錦の人気店「古式蕎麦玄水...

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『クロマニ』

口コミ86件フォロワー62人

2024/08訪問

16回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
ここが一番

蕎麦はここが一番です
安定の安納芋の天ぷら➕そばアイス、帆立の天ぷらはもはや付きだしで有無を言わさず出してもらって構いません
すだちそばも汁を飲み干してしまう美味しさですね
蕎麦は定番外の奥出雲...

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うおち

口コミ24件フォロワー10人

2024/08訪問

2回目

4.5

－/ 1人
うおちです
何回かお伺いしてる玄水さん。いつも満席です〜
2週間前くらいの予約がオススメ。今回なにげ初コースだったのでめちゃ楽しみにしてました\(* ¨̮ *)/

【雰囲気】
照明は飲食店...

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スパマキシマム

口コミ6623件フォロワー8054人

2024/08訪問

45回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
通うほど好きになる日本一の蕎麦屋！

　毎度おなじみ、錦三玄水の蕎麦が食べたくて

ディナーで予約を入れて行ってきました。

カウンターが９席なので１人は滑り込みやすく

トリビーから大将お任せコースを楽しみます。

【大...

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いっちゃんですよ。

口コミ20件フォロワー10人

2024/08訪問

1回目

3.5

－/ 1人
色んな種類のお蕎麦が
食べられるので凄く良かった❗️
久しぶりのお友達との食事で
写真ほぼ撮り忘れちゃいました

お蕎麦の食べ比べ、最高ですね♪
蕎麦だけ食べたいほどです。
食べ比べにた...

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麦の旅

口コミ131件フォロワー30人

2024/07訪問

1回目

5.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
元黒帯の総大将が繰り広げる蕎麦の世界！

お任せコースは全て超一流の品

〆の蕎麦は4種提供されたが
どれも香り甘味秀逸でたまらない！
蕎麦つゆ　　　そして鴨汁も美味い

そして天麩羅...

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ucci019

口コミ145件フォロワー58人

2024/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
突然の名古屋だったので当日予約で行きました！
まさかの松茸の土瓶蒸し！♡♡テンション上がりました
嬉しすぎた！
安納芋も鱧の湯引きも、ホタテの天ぷらもお蕎麦もすごく美味しかったです
カニ食べれ...

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ゆめりお

口コミ286件フォロワー202人

2024/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
ずっと行きたかった高級お蕎麦屋さん！

お蕎麦のコースは初めて♪蕎麦好きなのでずっと行きたかったので行けて嬉しい。
友達とお客様の3人で同伴で伺いました⭐︎

え。どれも好み過ぎる。

天ぷら辺りからお腹膨れてきて、お目当てのお蕎...

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トイプードルしろちゃん

口コミ1009件フォロワー985人

2024/07訪問

10回目

4.9

￥3,000～￥3,999/ 1人
腹パンでも美味しく食べられる蕎麦！

・
古式蕎麦　玄水
(コシキソバ　ゲンスイ)

名古屋市中区錦3丁目11-15
錦101ビル1F

ある日の夕食後、赤ちゃんを抱っこしたまま玄水さんの前を通りかかると…
偶然、大将と再...

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うおち

口コミ24件フォロワー10人

2024/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
単品でお伺いしました。
焼き穴子、天ぷら盛り合わせ、お蕎麦2種類頂きましたがどれも美味しい！
カウンターのみのお店でしたが、隣との感覚も広々、御手洗いもとても綺麗でした
値段はご馳走になったので...

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tatwata

口コミ21件フォロワー4人

2024/06訪問

1回目

4.5

－/ 1人
夜コース
そば:
在来種とよばれる全国から厳選した幻の蕎麦が4種類ランダムで出てくる。つゆをつけないで食べるとそばの味がわかる。量は少なめ。
そば以外:コースでは、そば屋とは思えないクオリティの...

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トミちゃん

口コミ39件フォロワー24人

2024/06訪問

1回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
神の蕎麦は人生で最高に楽しかったです

以前より食べログの投稿を見て気になっていた
伝説の蕎麦職人がいる古式蕎麦玄水に初訪問です。
せっかくなのでディナーに予約を入れて
カウンター９席の落ち着いた和モダンな雰囲気で
大将にお任せコー...

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shion.0405

口コミ121件フォロワー479人

2024/06訪問

1回目

3.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
次は蕎麦のアラカルトをいただきたい。

名古屋に仕事があった際に同僚と美味しいものが食べたいと訪問。
コースおまかせで注文。蕎麦がとにかく美味しかった。
ので、東京から愛知に来てわざわざ和食を食べるという意味では美味しいですが特筆する様...

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大人四名です。

口コミ1765件フォロワー676人

2024/05訪問

1回目

3.9

￥5,000～￥5,999/ 1人
念願の玄水、予約して伺いました。
お席はカウンターのみ9席ほど、予約推奨ですね。

3,500円の大海老天せいろと単品メニューをお願いしました。
ホタテの天ぷら、柔らかくてとても美味しかったで...

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denso246

口コミ947件フォロワー638人

2024/05訪問

2回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
錦　本格蕎麦

　再訪です。こちら、そばがほんと美味しい。それは勿論ですが、蕎麦がきがこれまた美味しんです。お湯に浸かっているタイプではなくて、そば粉を練り上げてる感じですが、絶妙の食感で、風味もあり旨い。醤油わさび...

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ケンケン7601

口コミ732件フォロワー682人

2024/05訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
お任せコース

やっと予約出来て初めて伺いました。蕎麦でコースってどんな感じなのかと思ってましたが、最高でした。どの料理も丁寧に仕込まれていて優しい味です。美味しい和食屋さんで美味しい蕎麦が出ると言った方が良い感じで...

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千利休ちゃん

口コミ478件フォロワー1447人

2024/05訪問

9回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
神技！そば爺の鱧切り！

名古屋市中区『玄水』

《注文したもの》

▪️大将おまかせコース16,500円

通算16回目くらいかな？
通い続けてる大好きな蕎麦屋さん

香りと粘りが強い在来種の蕎麦が
堪能...

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shioricafe

口コミ996件フォロワー2224人

2024/05訪問

1回目

4.1

－/ 1人
食べログ上位の実力店✨

頂いたのは
四大将お任せコース　16500円

・黒ごま豆腐
　お豆腐はごまの食感も残っていて
　濃厚で美味しい☺︎

・そばがき
　そば粉を練った...

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ruu0811

口コミ593件フォロワー376人

2024/05訪問

1回目

4.3

－/ 1人
食べログ全国ランクTOP10内に入る上品な蕎麦屋

☑︎大将お任せコース￥16500
コースは一択、その日の仕入れによって変わるので
リピートも楽しめるコースです♡ᵕ̈
・黒ごま豆腐
めちゃめちゃ濃ゆい黒ごまワサビがまた美味しい♡ᵕ̈
・そ...

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スパマキシマム

口コミ6623件フォロワー8054人

2024/05訪問

44回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
大将にお任せコースは間違いなし！

　気がつけば３ヶ月ぶりとなる馴染みの玄水に

ディナーで予約を入れて行ってきました。

カウンターが９席なので１人は滑り込みやすく

トリビーから大将お任せコースを楽しみます。

【大...

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店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から524m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 21:00
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしており

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
あらかじめご了承下さい
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥4,000～￥4,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
あらかじめご了承下さい
初投稿者

グルメ社長.（2670）

玄水 公式

店舗情報

玄水公式