そばEAST百名店2024選出店

玄水公式

3.87

724人

30367人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

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口コミ
1. 口コミ（724）
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地図

41～60件を表示／全 581件

ＰＨ87

口コミ594件フォロワー433人

2024/12訪問

2回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
極上の蕎麦コース♪

3度目の訪問です。毎回大将にお任せコースを頂いておりますが、今回も感動する美味しさでした♪

◼️大将にお任せコース　16560円

・焚き合わせ
　鮑　スナップエンドウ　えびいも　タラ...

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珠玉の一品

口コミ67件フォロワー20人

2024/12訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
絶品、蕎麦懐石！

今年一年頑張ったご褒美に、食べログ愛知県No.1のお蕎麦屋さん玄水さんに初登場！

週末夜は早めに予約が埋まっている感じだったので、4週間前に夜限定の大将のお任せコースで事前予約。

筑前煮
...

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Chris-chan

口コミ293件フォロワー560人

2024/12訪問

10回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
割烹と言うべき古代種蕎麦屋

一品料理のレベルが高い。蕎麦掻きも他店を圧倒する美味さ。シメの古代種蕎麦が天下一品。私的には現在日本一の蕎麦(割烹)屋。今日は最近一番好きな奥出雲があったので、それで締められて満足！

本日頂いた...

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カルロス871

口コミ206件フォロワー549人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥3,000～￥3,999/ 1人
錦にある蕎麦の名店、玄水さんに伺いました。予約がなかなか取れませんが、遅めの時間にお蕎麦だけを食べにふらっと入りました。
蕎麦粉も打ち方もこだわりを感じるものばかりでした。
粉は椎葉を選択。太打ち...

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nishida029

口コミ60件フォロワー30人

2024/12訪問

1回目

4.0

－/ 1人
お蕎麦は地方の特性により太さや香りが違うというスタイル
同じ味のお蕎麦でも6種類ほどの麺から種類を選ぶのが楽しかったです。
迷っていると店員さんが教えてくれるので、それもありがたかったです。
ハ...

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まーちゃら

口コミ34件フォロワー4人

2024/12訪問

2回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
大将のおまかせコース（夜）

約1年ぶりの再訪、前回お昼のコースを頂いたので今回は夜のおまかせコースを堪能させていただきました
見た目から素材・味まですべてが美しくて器の美しさも視覚から楽しませてもらいました
一緒に頂いたお酒...

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『クロマニ』

口コミ86件フォロワー62人

2024/12訪問

18回目

4.3

￥6,000～￥7,999/ 1人
語り尽くしましたが…

語り尽くしましたが、蕎麦はここが一番です
99点の美味しい蕎麦は沢山ありますがここはを付けたいお店です
味の差を説明出来る味覚も語彙も持ち合わせておりませんので説得力には欠けますが美味しい事には相...

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UWF大好きマン

口コミ186件フォロワー88人

2024/11訪問

1回目

4.0

－/ 1人
豪華なそば前と天ぷらに在来種のそば

名古屋では超有名なそば職人という方が開いたお店。夜はコースのみかと思いきや、アラカルトでも行けるようですね。要確認ではあります。

様々なそばコースを食べてきましたが、こちらの玄水はかなり珍しいタ...

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ヴェイダー

口コミ1664件フォロワー1299人

2024/11訪問

9回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
世界一の蕎麦を堪能♡

『玄水』さん♫

現在私が日本一=世界一旨いと断言している椎葉在来種を始めとする素晴らしい在来種の蕎麦を存分に堪能できるのがこちら「玄水」さん♫機会を見つけては度々お伺いさせて頂いております(^^...

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disk_125

口コミ402件フォロワー126人

2024/11訪問

1回目

3.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
蕎麦のたくましさ

名古屋の繁華街、栄にある蕎麦の百名店に選出されている蕎麦屋です。こんな飲み屋街の中に蕎麦屋があるのかな、と少し不安になりますが、すぐに見つけることができるので安心してください。店内はカウンター10席ほ...

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くーに

口コミ1795件フォロワー1493人

2024/11訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
愛知県名古屋市中区錦錦101ビル1F「玄水」さんにて会食をさせて頂く。忘年会で利用させて頂きました。〆に古式蕎麦を味わえる大将お任せコースを堪能。四種の蕎麦を味比べさせて頂きました。お酒も美味しくて...

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とよけんかにゃ

口コミ75件フォロワー35人

2024/11訪問

1回目

4.2

￥5,000～￥5,999/ 1人
部下と会社の懇親会でお邪魔しました。

結論めちゃウマですが、自分たちの予算が決まってたので、少し悔しい気持ちで退店。。。

今度はコースでいきたいなぁー！
酒もたらふく飲みたいなぁー！
...

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かよむす

口コミ485件フォロワー575人

2024/11訪問

3回目

4.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
蕎麦前で日本酒がすすみます♪

名古屋駅から地下鉄東山線伏見駅下車
伏見地下街を通り5分ほどの場所です

めちゃくちゃ久しぶり過ぎて
この日を待ち侘びて伺いました

大将におまかせ　　　　16,500円(税込)

☆...

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yossy☻

口コミ2229件フォロワー2221人

2024/11訪問

5回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
旬のものと数種のお蕎麦を堪能＠古式蕎麦玄水

久しぶりになっちゃったこちら。
季節のものがギュッと、お酒にばっちり合う
お蕎麦も数種類色んなのちょっとずつ食べられる
お任せコースがやっぱり最高です★

＊お店について＊
人気の蕎麦店、...

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名古屋のラウンジ嬢

口コミ58件フォロワー20人

2024/11訪問

1回目

5.0

－/ 1人
以前からずっと行きたいと思っていたお蕎麦屋さんです！
量は多かったですが、一品一品丁寧で美味しく作られていました。お蕎麦で美味しいと思ったのは初めてです。
お腹も心も満たされましたー！
時間の余...

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千利休ちゃん

口コミ478件フォロワー1447人

2024/11訪問

10回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
希少な在来種のお蕎麦に舌鼓

お蕎麦はもう玄水さん以外では食べれなくなっちゃいました。。。
こんな身体にされて責任とってほしい。。。笑

夏ぶりの訪問で季節もすっかり変わり
八寸から秋を感じられてほっこり(^^)
柿まる...

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xx-yu481

口コミ65件フォロワー8人

2024/11訪問

1回目

5.0

－/ 1人
最初から最後まで全て美味しくて楽しくてワクワクさせてくれるコースでした
つぎも必ず大将おまかせコースを堪能したい
日本酒も好みでだしていただき最高でした
お誕生日のお祝いに連れて行っていただきま...

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Chris-chan

口コミ293件フォロワー560人

2024/11訪問

9回目

3.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
古代種蕎麦割烹

前回訪問時に次回予約して再訪。定期的に訪れる蕎麦割烹。希少な古代種蕎麦が一番の売りですが、蕎麦前と言うよりは割烹と言うべき一品料理の種類とレベル。蕎麦掻きも他を圧倒するクオリティで、塩・醤油と山葵でも...

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名古屋グルメダイアリー

口コミ593件フォロワー508人

2024/11訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
名古屋で一番の蕎麦屋

●概要
そば百名店に選出されている名古屋で一番と言っても過言ではない蕎麦屋

●注文したもの
『お任せコース』16,500円

●混雑状況
平日の19時00分　並んだ時間0分

●雰...

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drei.0921

口コミ188件フォロワー98人

2024/11訪問

1回目

4.1

￥15,000～￥19,999/ 1人
蕎麦がさらに好きになった名古屋最高峰のお蕎麦屋さん‼︎

地下鉄東山線、名城線栄駅から徒歩5〜6分くらい⁉︎
そばEAST百名店
蕎麦好きなら誰もが知ってる名古屋最高峰のお蕎麦屋さん‼︎
店内はカウンター9席のみの大人の空間
お蕎麦屋さんとは思えない...

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店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から524m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 21:00
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしており

4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
あらかじめご了承下さい
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥4,000～￥4,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

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あらかじめご了承下さい
初投稿者

グルメ社長.（2674）

玄水 公式

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