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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.91
758人
31593人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

241～260件を表示 ／ 全 1176件

  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6707件フォロワー8206人
    2024/09訪問
    46回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    てんぬきが美味しすぎ！そして蕎麦は神！
    　毎度おなじみ、高橋大将の蕎麦が食べたくて

    ディナーで予約を入れて行ってきました。

    カウンターが９席なので１人は滑り込みやすく

    今回はトリビーからアラカルトで注文です。

    ◆焼き...
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  • momom875918
    momom875918
    口コミ128件フォロワー14人
    2024/09訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • 玄水 -
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  • Naomi.818
    Naomi.818
    口コミ402件フォロワー141人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    【玄水】蕎麦三昧♡
    【名古屋市中区】玄水
    ✅@koshikisoba.gensui
    日曜日・月曜日
    ️なし
    お昼の会計は現金のみ

    蕎麦三昧(8,800円)

    ✼••┈┈┈••✼••┈┈┈••✼••┈┈...
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  • BEAR
    BEAR
    口コミ50件フォロワー13人
    2024/08訪問
    1回目
    3.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    想っていたのと違った
    何人かの友人が勧めるのでその中の一人と一緒に夜は初訪問です。
    蕎麦は美味しかった、でも他は？？？って感じで一緒に行った友人も「あれっ？」って
    二人の結論は数年前と値段が変わらないので昨今の材料費爆...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1274人
    2024/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋の飲み屋街にある本格そば
    ・黒ゴマ豆腐
    ・蕎麦がき（祖谷在来種）
    ・八寸（板わさ、鴨炙り、からすみ大根、焼き味噌、湯葉豆腐）
    ・ホタテの茶碗蒸し
    ・じゅんさい
    ・海老の頭
    ・海老
    ・ズッキーニ
    ・ヤングコーン
    ...
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  • yuji.tabestagram.nagoya
    yuji.tabestagram.nagoya
    口コミ326件フォロワー169人
    2024/08訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    あっさりと頂けます
    錦三丁目 古式蕎麦 玄水 (ｺｼｷｿﾊﾞｹﾞﾝｽｲ)
    夜の大将お任せコース

    じいじと呼ばれる大大将
    高齢と思えない元気さ話面白い

    古式蕎麦という独自のジャンルを仕入れ
    量の少な...
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  • c3910b
    c3910b
    口コミ141件フォロワー45人
    2024/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ⚫︎黒胡麻豆腐
    ⚫︎そばがき
    ⚫︎八寸
    　湯葉豆腐
    　蓴菜
    　焼き味噌　ネギ添え
    　湯葉豆腐
    　鴨炙り
    　カラスミ
    　蒲鉾
    ⚫︎松茸　鱧　銀杏　海老　土瓶蒸し
    ⚫︎えんがわ　甘エ...
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  • tommypromotions
    tommypromotions
    口コミ1233件フォロワー3021人
    2024/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ⭐️本気でそばと向き合える❗️前半創作的な小鉢で毛蟹、終盤は希少種在来種そばなオンパレード❗️芸術的❗️
    ⭐️薄い木目の一枚板カウンター！石柄グレー壁とでラグジュアリーな特別空間です！夜の玄水さんはグッと雰囲気上がるね❗️
    ⭐️気さくでパワフルな大将❗️遊び心ある考え方も若くていいね❗️接客に愛情があっ...
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  • 蕎麦成
    蕎麦成
    口コミ140件フォロワー111人
    2024/08訪問
    1回目
    3.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    繁華街に佇む本格そば割烹
    この日は仙台からお見えになった社長様を接待するためにこちらを予約。

    ランチはたまーにいってましたが夜は少しお高いのでなかなか行けず(-｡-;

    さぁ気を取り直してまずは黒胡麻豆腐から始まり蕎...
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  • Yukinobee
    Yukinobee
    口コミ46件フォロワー3人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    蕎麦はホントに美味い
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  • 世界のアナコンダ
    世界のアナコンダ
    口コミ320件フォロワー372人
    2024/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    玄水
    名古屋に仕事で来てて夜に知り合いと食事会でこちらを予約してもらって初訪問して来ました。
    場所は錦2丁目になります。大将お勧め16500円の蕎麦のコースを注文です。

    コース内容はこちら
    【先付...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2989件フォロワー2957人
    2024/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦職人歴40年の大将の作る絶品蕎麦を堪能♪
    名古屋遠征２日目はこちらのお店から。
    こちらのお店は、
    食べログぞは百名店east2024選出店です。
    愛知県の蕎麦ランキング1位のお店です。
    事前に食べログのネット予約から
    予約しました。...
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  • Hiro45316
    Hiro45316
    口コミ3542件フォロワー2352人
    2024/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    国内屈指の蕎麦の取揃えと蕎麦店として有り得ないレベルの揚げ。個人的には、西の「玄水」、東の「正心庵」
    初訪

    名古屋の蕎麦で唯一残っていた課題店。
    偶然、蕎麦好きが3名集まったので、訪問10日前にWeb予約。
    開始：1130-、込8800円：ランチ（蕎麦三昧）をお願いしました。

    夜はギラ...
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  • pontan3810
    pontan3810
    口コミ226件フォロワー113人
    2024/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    玄水さんでコース料理
    名古屋の錦三では言わずと知れた蕎麦のお店「玄水」さん。
    こちらで夜はコース料理をいただけるのでお願いしました。

    その日の蕎麦３種も入って、天ぷらやお料理もいろいろ楽しめました♪

    ボリュー...
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  • Scream
    Scream
    口コミ23件フォロワー2人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    この立地とクオリティではかなりお得。
    味は大満足
    お酒のお猪口も選べて楽しい
    また必ず行きたいです
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  • 絢好
    絢好
    口コミ36件フォロワー5人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    個人的にはコレほど蕎麦に衝撃を受けた事はない。

    たまたま近くで同僚と飲んでいました。
    ふと幻水の事を思い出し、蕎麦食べに行こう！と。
    閉店時間まで僅かという時間帯で、ギリギリの駆け込み、空席...
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  • 福のグルメ
    福のグルメ
    口コミ513件フォロワー257人
    2024/08訪問
    2回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦の名店！
    名古屋市錦のど真ん中
    言わずと知れた
    蕎麦の名店

    古式蕎麦　玄水

    今回
    ランチコース
    蕎麦三昧　8,800円
    をいただきました

    ■先付け
    胡麻豆腐
    ■八寸
    焼き味噌、...
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  • Past
    Past
    口コミ1891件フォロワー2113人
    2024/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    【名古屋/伏見】新しい蕎麦の世界と出会う『玄水』
    2024年8月平日20時予約の上、往訪。食べログ上で予約ができるのは便利です。カウンター席のみで以下をオーダーしました。調理風景が見られましてライブ感もあるつくり。
    2人でビールと日本酒2合飲みまし...
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  • イラマチ男タコ蔵
    イラマチ男タコ蔵
    口コミ300件フォロワー954人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    全国トップクラス
    もっと評価されてもいい

    身が震える程の蕎麦

    蕎麦ってのはこの域まであるんだ
    • 玄水 -
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  • kouranos
    kouranos
    口コミ2036件フォロワー6391人
    2024/08訪問
    6回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    伝統と革新が織りなす「古式蕎麦 玄水」の蕎麦仙人お任せコース
    仕事でお世話になっているお得意様のご昇格を祝うため、美味しい料理でささやかなお祝いをしようと思い、蕎麦打ちが趣味という役員に、格別の体験を楽しんでもらいたいと思い名古屋市中区錦の人気店「古式蕎麦 玄水...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2738）
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