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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

3.92
780人
32423人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

221～240件を表示 ／ 全 1207件

  • aaichi
    aaichi
    口コミ439件フォロワー1078人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    カウンターのみのお蕎麦やさん
    とにかく色んなお蕎麦があり、全然お蕎麦を食べた事がない私でも違いが分かるくらい全てのお蕎麦が全く違います！
    有名なお芋の天ぷらは事前予約が必要みたいで食べられませんでしたが次はリベンジしてみたいです！
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  • 0a7f0e88327
    0a7f0e88327
    口コミ5件フォロワー0人
    2024/11訪問
    1回目
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • disk_125
    disk_125
    口コミ410件フォロワー127人
    2024/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦のたくましさ
    名古屋の繁華街、栄にある蕎麦の百名店に選出されている蕎麦屋です。こんな飲み屋街の中に蕎麦屋があるのかな、と少し不安になりますが、すぐに見つけることができるので安心してください。店内はカウンター10席ほ...
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  • くーに
    くーに
    口コミ1920件フォロワー1564人
    2024/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    愛知県名古屋市中区錦 錦101ビル1F「玄水」さんにて会食をさせて頂く。忘年会で利用させて頂きました。〆に古式蕎麦を味わえる大将お任せコースを堪能。四種の蕎麦を味比べさせて頂きました。お酒も美味しくて...
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  • とよけんかにゃ
    とよけんかにゃ
    口コミ87件フォロワー37人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    部下と会社の懇親会でお邪魔しました。

    結論めちゃウマですが、自分たちの予算が決まってたので、少し悔しい気持ちで退店。。。

    今度はコースでいきたいなぁー！
    酒もたらふく飲みたいなぁー！
    ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • tomo6699
    tomo6699
    口コミ41件フォロワー13人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    名古屋の本格的蕎麦割烹

    ■いただいたのは下記の通り
    黒ゴマ豆腐(山葵、安曇野)
    ソバがき(徳島祖谷在来種)
    白子ポン酢、鴨焼き、焼き味噌、かまぼこ、湯葉豆腐
    ホタテと蟹の茶碗蒸し
    ○天...
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  • duckgua
    duckgua
    口コミ15件フォロワー1人
    2024/11訪問
    1回目
    • 玄水 -
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  • 名古屋のラウンジ嬢
    名古屋のラウンジ嬢
    口コミ75件フォロワー25人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    以前からずっと行きたいと思っていたお蕎麦屋さんです！
    量は多かったですが、一品一品丁寧で美味しく作られていました。お蕎麦で美味しいと思ったのは初めてです。
    お腹も心も満たされましたー！
    時間の余...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • e4824d
    e4824d
    口コミ60件フォロワー6人
    2024/11訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    今日はくるみ蕎麦
    昼間からゆっくりコース料理優雅ですよね。
    しかし私は限られた時間で美味しく頂きましたよ。くるみだれとあわせて…。
    次はコースかアラカルトか悩みどころ。
    今日のお蕎麦は奥出雲在来種並打ちです。
    ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ513件フォロワー598人
    2024/11訪問
    3回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦前で日本酒がすすみます♪
    名古屋駅から地下鉄東山線伏見駅下車
    伏見地下街を通り5分ほどの場所です

    めちゃくちゃ久しぶり過ぎて
    この日を待ち侘びて伺いました

    大将におまかせ　　　　16,500円(税込)

    ☆...
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2258件フォロワー2258人
    2024/11訪問
    5回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    旬のものと数種のお蕎麦を堪能＠古式蕎麦 玄水
    久しぶりになっちゃったこちら。
    季節のものがギュッと、お酒にばっちり合う
    お蕎麦も数種類色んなのちょっとずつ食べられる
    お任せコースがやっぱり最高です★

    ＊お店について＊
    人気の蕎麦店、...
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  • S.S.JJ
    S.S.JJ
    口コミ1128件フォロワー2937人
    2024/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    名古屋市にあるそばの名店「玄水」。その評判はすでに百名店に選ばれるほど高く、そば通の間で「一度訪れたら忘れられない」と言われています。この日、私はその伝説の味を求めて、三枚のそばを堪能してきました。ま...
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  • xx-yu481
    xx-yu481
    口コミ75件フォロワー11人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最初から最後まで全て美味しくて楽しくてワクワクさせてくれるコースでした
    つぎも必ず大将おまかせコースを堪能したい
    日本酒も好みでだしていただき最高でした
    お誕生日のお祝いに連れて行っていただきま...
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  • 千利休ちゃん
    千利休ちゃん
    口コミ475件フォロワー1545人
    2024/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    希少な在来種のお蕎麦に舌鼓
    お蕎麦はもう玄水さん以外では食べれなくなっちゃいました。。。
    こんな身体にされて責任とってほしい。。。笑

    夏ぶりの訪問で季節もすっかり変わり
    八寸から秋を感じられてほっこり(^^)
    柿まる...
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  • unkey
    unkey
    口コミ2332件フォロワー707人
    2024/11訪問
    1回目
    1.8
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    分からないし分かりたくないとも思った
    蕎麦はぜんっぜん好きじゃないけど、
    県外出たならとんでもなく美味しいのがあるんじゃとコチラへ。
    予約はしてなかったが待てば案内してくれるそうなので10分ほど待って入店。

    最初にそばの種類など...
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    • 玄水 - 古代せいろ。まっず
    • 玄水 - そば湯はおいしい
    • 玄水 - メニュー
    • 玄水 - そば種類。ノーマルせいろはどれやったん？
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1281人
    2024/11訪問
    2回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ・黒胡麻豆腐
    ・八寸（湯葉、いくら、鴨ロース、味噌、かまぼこ）
    ・蕎麦がき
    ・茶碗蒸し
    ・安納芋の天ぷら
    ・海老の天ぷら
    ・モロッコインゲンの天ぷら
    ・ズッキーニの天ぷら
    ・天然舞茸の...
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  • Chris-chan
    Chris-chan
    口コミ296件フォロワー583人
    2024/11訪問
    9回目
    3.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    古代種蕎麦割烹
    前回訪問時に次回予約して再訪。定期的に訪れる蕎麦割烹。希少な古代種蕎麦が一番の売りですが、蕎麦前と言うよりは割烹と言うべき一品料理の種類とレベル。蕎麦掻きも他を圧倒するクオリティで、塩・醤油と山葵でも...
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  • まるゆ〜
    まるゆ〜
    口コミ187件フォロワー619人
    2024/11訪問
    2回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    新蕎麦の季節
    「新蕎麦はじまりました」
    毎年この時期あちこちのお蕎麦屋さんに訪問することを楽しみにしています。
    （筆不精で全くレビューできてませんが）


    「蕎麦は蕎麦の産地によって水加減も異なるため特長...
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  • Haruka130826
    Haruka130826
    口コミ11件フォロワー3人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    お蕎麦の食べ比べがとても美味しかった
    • 玄水 -
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  • drei.0921
    drei.0921
    口コミ190件フォロワー102人
    2024/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦がさらに好きになった名古屋最高峰のお蕎麦屋さん‼︎
    地下鉄東山線、名城線栄駅から徒歩5〜6分くらい⁉︎
    そばEAST百名店
    蕎麦好きなら誰もが知ってる名古屋最高峰のお蕎麦屋さん‼︎
    店内はカウンター9席のみの大人の空間
    お蕎麦屋さんとは思えない...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2777）
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