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2025年Silver受賞店フレンチEAST百名店2025選出店

TSUSHIMI（ツシミ） 公式

4.47
90人
7683人
  • 韮崎
  • フレンチ、イノベーティブ
  • ￥60,000～￥79,999￥60,000～￥79,999

41～60件を表示 ／ 全 112件

  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2355件フォロワー1207人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食べログ　シルバーアワード　2024
    アワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
    日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

    ◆ジャンル◆
    フランス料理　

    ◆受賞◆
    食べログ　シルバー...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ857件フォロワー840人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ここでしか味わえない特別なお料理
    グルメの方にお連れ頂き初訪問です。住所非公開。韮崎駅より車で10分ほどの自然の中の絶好のロケーションです。お店の佇まいといい美味しいものが頂けそうな匂いが漂っています。4時間以上の時間でしたが、お料理...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ881件フォロワー282人
    2025/06訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    野菜が主役の五感フレンチ
    山梨県韮崎市、駅から車で15分の山中にあるフレンチ「TSUSHIMI」。食べログSILVER2025。食べログ百名店2025。2022年に神泉より移転。その10年後の2032年5月に閉店することが決ま...
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  • curu
    curu
    口コミ5220件フォロワー1829人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定のこだわりいっぱいのお店
    新宿から特急で韮崎駅へ。そしてタクシーに乗り換えて10分の場所にあるこちらのお店。
    神泉から移転され2022年5月にオープンされた完全紹介、予約制のレストランです。
    1日1組限定（1テーブル最大4...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー445人
    2024/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    韮崎駅からタクシーで15分くらいのところに店を構える地産地消を重んじるレストラン。
    友人にお誘い頂いてお伺いすることができました。

    ここでしか食べることのできない野菜を主役にした素晴らしい内容...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ308件フォロワー294人
    2025/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高の食体験
    フレンチレストラン. 紹介制1日1組(2~4名)、週4日營業.

    コース15品, 15時スタート(シェフ仕込みを午前3時から始める), 一皿一皿説明を聞いているだけでため息の出る手の込んだ料理の...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ2131件フォロワー1382人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定の唯一無二の食体験
    山梨県韮崎市にあります住所非公開の1日1組限定の紹介制フレンチのTSUSHIMIさんに伺わせていただきました。
    元々は渋谷区神泉にてレストランをされていましたが、昨年より山梨県に拠点を移し、新生TS...
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  • msmiss
    msmiss
    口コミ789件フォロワー210人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    お料理で、初めて心が震えた
    美味しいお店はたくさんあります。でも、TSUSHIMIさんはちょっと異次元すぎました。感動で震えました。美味しいとかの次元をこえてます。美味しいのはもちろんなのですが、もう、もう、言葉であらわせません...
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    • TSUSHIMI -
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  • ほっけ16590
    ほっけ16590
    口コミ39件フォロワー12人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    “食体験”が体に沁みる、山中のインスタレーション
    東京から電車で約1時間半、韮崎駅からタクシーでさらに15分。
    小旅行の末に辿り着いたのは、山の中とは思えない静謐で洗練された空間。
    まるで小さな美術館のような佇まいは、日常の延長線から切り離されて...
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  • まゆまゆ76671
    まゆまゆ76671
    口コミ524件フォロワー324人
    2024/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    山梨を体感
    念願の都志見シェフのお料理。
    野菜が主役です。以前は飯田橋にありましたが、いまは韮崎に移店。タクシー必須の場所にあり、予約すると住所がわかります。
    庭のハーブを使ったり、山梨の食材やワインを使った...
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  • 孤独のグルマー
    孤独のグルマー
    口コミ1788件フォロワー2203人
    2023/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    広島のレジェンド料理人さん。
    　
    広島のミシュラン1つ星で、1日1組のみのレストランを広島で最初に始めた「アミラル」さんのシェフも、
    当時、ツシミさんまで食べに行って、
    ツシミさんのスタイルを...
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  • Tabetabemogumogu
    Tabetabemogumogu
    口コミ143件フォロワー63人
    2025/06訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    感動の食体験
    4-5時間が本当にあっという間に過ぎていく、食体験としての一つの完成形だと感じました。
    これからも閉店まで何度か足を運べればと思います。

    【ドリンク】

    自家製の発酵柚子ソーダ
    森のアロ...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1765件フォロワー171人
    2024/02訪問
    2回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    わくわくの５時間
    お誘いいただき訪問しました。
    １５時に始まって終わりが２０時半くらいなので東京在住者にとっては結構終電ギリギリだったりしますが長い時間にもかかわらず少量多皿のため、おなかパンパンにならないちょうどい...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1765件フォロワー171人
    2025/01訪問
    3回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    他には無いニッチな経験
    山奥にあり住所が正確ではないのでたどり着くのが大変です。
    タクシーの運転手は「ツシミに行ってください」で通じるくらい韮崎駅の奇跡の店です。
    この土地でこのシェフでしか食べる事の出来ない貴重な体験が...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ881件フォロワー282人
    2024/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    野菜が主役の究極の地産地消料理
    山梨県韮崎にあるフレンチレストラン「TSUSHIMI」。食べログSILVER2024。食べログ百名店2023。2022年、神泉より移転。韮崎駅からタクシーにて15分程度の山中にある。1日1組。15時ス...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ881件フォロワー282人
    2023/11訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    究極の地産地消
    山梨県韮崎にあるフレンチレストラン「TSUSHIMI」。食べログ百名店2023。神泉から移転。韮崎駅からタクシーにて15分程度の山中にある。電気は通っていたが、水道の整備には役場とかなり交渉したらしい...
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  • ねきま
    ねきま
    口コミ308件フォロワー154人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    来れてよかった、なんて軽すぎるほど。
    1日1組限定。念願の念願のTSUSHIMIさんに初訪問してきました
    着くと期待を軽々と超える空間の美しさ。ホテルライクな静けさの中で窓の外に広がる景色はまるで絵画。

    料理、空間、見るものそこに...
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  • ぶちょうHSCグルメ部
    ぶちょうHSCグルメ部
    口コミ744件フォロワー272人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    摂取する野菜は100種以上。豪華食材も野菜の引き立て役
    昨年山梨遠征の目的地だったが、シェフが体調崩されたということで、楽しみが先延ばしとなり、同じはじめてメンバーで訪問。

    1日1組10年限定営業。コースメニューの記載は野菜のみ。あくまで野菜が主役で...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ137件フォロワー606人
    2024/02訪問
    5回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「伺う度に高まる韮崎TSUSHIMIの純度！どんどん魅了されていきます」
    定期訪問させて頂いているTSUSHIMIさん。
    今回は2024年2月のレビューです。

    移転後5度目のTSUSHIMIさん。

    野菜やハーブだけではなく、原木椎茸に生ハムとどんどん増える自家...
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  • ラーメン王に俺はなる
    ラーメン王に俺はなる
    口コミ159件フォロワー191人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    野菜が主役の絶品フレンチ！｜一日一組限定の森の中のある予約困難レストラン
    山梨県韮崎市の森の中にある1日1組限定のフレンチレストラン「TSUSHIMI」（ツシミ）さんに再訪しました。
    前回はオープン直後の訪問でしたが、時間をあけての再訪となりました。

    店主は、都志見...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店"
    "フレンチ 百名店 2025 選出店" "フレンチ 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    山梨県韮崎市
  • 交通手段
    JR韮崎駅から車で10分
  • 予約・お問い合わせ
    不明の為情報お待ちしております
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    15:00〜

    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥60,000～￥79,999
    昼：￥60,000～￥79,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    昼：￥40,000～￥49,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T8010901023314
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • 座席
  • 席数
    4席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有
  • メニュー
  • 料理
    野菜料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    景色がきれい
  • ホームページ
    https://www.tsushimi.com/
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2022年5月26日
  • 初投稿者
    カフェモカ男（14327）
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