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2025年Silver受賞店フレンチEAST百名店2025選出店

TSUSHIMI（ツシミ） 公式

4.47
90人
7686人
  • 韮崎
  • フレンチ、イノベーティブ
  • ￥60,000～￥79,999￥60,000～￥79,999

41～60件を表示 ／ 全 111件

  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1773件フォロワー171人
    2024/02訪問
    2回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    わくわくの５時間
    お誘いいただき訪問しました。
    １５時に始まって終わりが２０時半くらいなので東京在住者にとっては結構終電ギリギリだったりしますが長い時間にもかかわらず少量多皿のため、おなかパンパンにならないちょうどい...
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  • サトウキイチ
    サトウキイチ
    口コミ126件フォロワー57人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    （French）
    【TSUSHIMI】
    ・Gault et Millau 3
    ・The Tabelog Award Silver
    ・百名店

    ［Review］
    今回はご縁があり、山梨県の...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2371件フォロワー1292人
    2023/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「日本の森を味わう」
    ・森のアロマ
    ・八幡芋、浅尾大根、原木椎茸、隼人瓜
    ・もってのほか
    ・アスパラ菜
    ・おおまさり
    ・九重栗南瓜
    ・芽キャベツ
    ・Noen2
    ・滑子茸
    ・下仁田葱
    ・Breadと山胡桃...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2694件フォロワー5992人
    2023/11訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「日本の森を味わう」がコンセプト！都志見セイジ氏 が手掛ける1日1組10年限定の完全紹介制のお店で大自然の中で味わう料理は至福のひと時！

    都志見氏は上京都内レストランやホテルで修業後、1989年...
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  • kuni_log
    kuni_log
    口コミ502件フォロワー308人
    2023/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全てが最高
    神泉の頃からずっと行きたかったツシミさん
    ご縁をいただきやっと伺うことが出来ました
    あまりにも良過ぎる、、
    15時スタート、お会計終わったのが20時頃
    途中20分の休憩あり
    家を出たのが11...
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  • yoji3.gohan
    yoji3.gohan
    口コミ1727件フォロワー222人
    2023/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期的にお伺いしている大好きなレストラン️。

    #tsushimi 11月
    #フレンチ #イノベーティブ
    #一日一組限定

    ◯森のアロマ
    ◯八幡芋・浅尾大根・原木椎茸・おかわかめ
    ◯も...
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  • 孤独のグルマー
    孤独のグルマー
    口コミ1788件フォロワー2203人
    2023/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    広島のレジェンド料理人さん。
    　
    広島のミシュラン1つ星で、1日1組のみのレストランを広島で最初に始めた「アミラル」さんのシェフも、
    当時、ツシミさんまで食べに行って、
    ツシミさんのスタイルを...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ881件フォロワー282人
    2023/11訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    究極の地産地消
    山梨県韮崎にあるフレンチレストラン「TSUSHIMI」。食べログ百名店2023。神泉から移転。韮崎駅からタクシーにて15分程度の山中にある。電気は通っていたが、水道の整備には役場とかなり交渉したらしい...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6166件フォロワー14328人
    2023/11訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一日一組が味わえる唯一無二のフレンチ　
    都心から車で２時間の立地に店を構える「TSUSHIMI（ツシミ）」さんに再訪致しました。
    2022年5月にオープンしている完全予約制のレストランです。
    TSUSHIMIさんは、1日に1つのテーブル...
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  • soutaそーた
    soutaそーた
    口コミ5579件フォロワー4479人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    野菜が主役の感動的フレンチ♪
    完全紹介制のフレンチについに行けました！！
    お誘いいただきました方々には感謝感謝です。

    2022年にオープンし、あっという間に山梨県1位(^▽^;)
    10年間限定のお店、1日1組のみです。
    ...
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  • romai343
    romai343
    口コミ6018件フォロワー8510人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    韮崎（山梨）　「TSUSHIMI」 : 趣味の為に生きて行く。
    2022年5月に駒場から韮崎に移転した「TSUSHIMI」さんに連れて行ってもらいました！
    １日１組限定（２～４名）で紹介制となっております。

    私、都志見シェフのお店は、「MIRAVILE」「...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19556人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定！森の中で頂く拘り凄い料理
    住所電話番号非公開で『TSUSHIMI』さんに来る為だけに名古屋から山梨県へ行ってきた！わざわざで行く価値あるレストラン。拘りが凄いしまさに『唯一無二』

    東京駅から新宿駅で乗り換えて韮崎駅へ。
    ...
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  • curu
    curu
    口コミ5223件フォロワー1829人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定のこだわりいっぱいのお店
    新宿から特急で韮崎駅へ。そしてタクシーに乗り換えて10分の場所にあるこちらのお店。
    神泉から移転され2022年5月にオープンされた完全紹介、予約制のレストランです。
    1日1組限定（1テーブル最大4...
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  • ete_tot_ete
    ete_tot_ete
    口コミ226件フォロワー59人
    2023/08訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    素晴らしい体験。何もかもスケールが違う。
    食材、調味，調理全てにおいて究極。
    美味しいお料理をワクワクしながら楽しみました。
    ノンアルコールのペアリングも良かったです。
    モノづくりが大好きでモ...
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  • hawking619
    hawking619
    口コミ29件フォロワー8人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    秘密基地のような店。縁あって伺うことができました。
    正直年齢的にも4時間かけて食事するという設定に不安しかない始まりでしたが、気がつくとお腹の具合も間の持ち具合も、酔っぱらい加減も本当に丁度よくフィ...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1773件フォロワー171人
    2023/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ５時間お料理と向き合う特別な日
    虫の鳴き声のする韮崎の山奥。
    ポツンと一軒家のレストラン。
    東京から移転し開業した当初は敢えて誰にも告知しなかったとのこと。
    「私のことが好きなら見つけてココに来るでしょう」と笑顔で語る都志見シ...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ3006件フォロワー2987人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定。最高のおもてなしと最高のお料理をいただき、とても幸せなひとときを過ごすことができました。
    2017年の11月に渋谷の神泉のお店にお伺いしてから久しぶりの訪問となります。
    山梨県韮崎市に移転してから、初訪問。
    こちらのお店は、住所先非公開のお店となります。
    まずはウェルカムドリンクから...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ2131件フォロワー1382人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定の唯一無二の食体験
    山梨県韮崎市にあります住所非公開の1日1組限定の紹介制フレンチのTSUSHIMIさんに伺わせていただきました。
    元々は渋谷区神泉にてレストランをされていましたが、昨年より山梨県に拠点を移し、新生TS...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ137件フォロワー606人
    2023/07訪問
    4回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「どんどん深まる"韮崎"TSUSHIMI！」
    定期訪問させて頂いているTSUSHIMIさん。
    今回は2023年7月のレビューです。

    移転してから一年と少し。
    庭の木も青く茂り、裏の畑は野菜とハーブに溢れ、都志見シェフと奥様の生活の充実ぶ...
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  • _takelog
    _takelog
    口コミ1493件フォロワー2627人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    非日常なレストラン
    神泉から山梨に移転したレストラン。
    1日1組限定で住所非公開です。
    15時スタートで4時間くらいかかります。

    お店の雰囲気も周りの景色も料理も全部素敵で癒されました。非日常な体験ができてとっ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店"
    "フレンチ 百名店 2025 選出店" "フレンチ 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    山梨県韮崎市
  • 交通手段
    JR韮崎駅から車で10分
  • 予約・お問い合わせ
    不明の為情報お待ちしております
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    15:00〜

    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥60,000～￥79,999
    昼：￥60,000～￥79,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    昼：￥40,000～￥49,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T8010901023314
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • 座席
  • 席数
    4席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有
  • メニュー
  • 料理
    野菜料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    景色がきれい
  • ホームページ
    https://www.tsushimi.com/
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2022年5月26日
  • 初投稿者
    カフェモカ男（14328）
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