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2025年Silver受賞店フレンチEAST百名店2023選出店

TSUSHIMI（ツシミ） 公式

4.52
81人
6817人
  • 韮崎
  • フレンチ、イノベーティブ
  • ￥60,000～￥79,999￥60,000～￥79,999

41～60件を表示 ／ 全 98件

  • curu
    curu
    口コミ4964件フォロワー1705人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定のこだわりいっぱいのお店
    新宿から特急で韮崎駅へ。そしてタクシーに乗り換えて10分の場所にあるこちらのお店。
    神泉から移転され2022年5月にオープンされた完全紹介、予約制のレストランです。
    1日1組限定（1テーブル最大4...
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  • ete_tot_ete
    ete_tot_ete
    口コミ157件フォロワー45人
    2023/08訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    素晴らしい体験。何もかもスケールが違う。
    食材、調味，調理全てにおいて究極。
    美味しいお料理をワクワクしながら楽しみました。
    ノンアルコールのペアリングも良かったです。
    モノづくりが大好きでモ...
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  • hawking619
    hawking619
    口コミ27件フォロワー7人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    秘密基地のような店。縁あって伺うことができました。
    正直年齢的にも4時間かけて食事するという設定に不安しかない始まりでしたが、気がつくとお腹の具合も間の持ち具合も、酔っぱらい加減も本当に丁度よくフィ...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1543件フォロワー136人
    2023/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ５時間お料理と向き合う特別な日
    虫の鳴き声のする韮崎の山奥。
    ポツンと一軒家のレストラン。
    東京から移転し開業した当初は敢えて誰にも告知しなかったとのこと。
    「私のことが好きなら見つけてココに来るでしょう」と笑顔で語る都志見シ...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2954件フォロワー2936人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定。最高のおもてなしと最高のお料理をいただき、とても幸せなひとときを過ごすことができました。
    2017年の11月に渋谷の神泉のお店にお伺いしてから久しぶりの訪問となります。
    山梨県韮崎市に移転してから、初訪問。
    こちらのお店は、住所先非公開のお店となります。
    まずはウェルカムドリンクから...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1844件フォロワー1161人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定の唯一無二の食体験
    山梨県韮崎市にあります住所非公開の1日1組限定の紹介制フレンチのTSUSHIMIさんに伺わせていただきました。
    元々は渋谷区神泉にてレストランをされていましたが、昨年より山梨県に拠点を移し、新生TS...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー596人
    2023/07訪問
    4回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「どんどん深まる"韮崎"TSUSHIMI！」
    定期訪問させて頂いているTSUSHIMIさん。
    今回は2023年7月のレビューです。

    移転してから一年と少し。
    庭の木も青く茂り、裏の畑は野菜とハーブに溢れ、都志見シェフと奥様の生活の充実ぶ...
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  • _takelog
    _takelog
    口コミ1432件フォロワー2542人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    非日常なレストラン
    神泉から山梨に移転したレストラン。
    1日1組限定で住所非公開です。
    15時スタートで4時間くらいかかります。

    お店の雰囲気も周りの景色も料理も全部素敵で癒されました。非日常な体験ができてとっ...
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  • ★∑-Ｏ★
    ★∑-Ｏ★
    口コミ2384件フォロワー1868人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定の贅沢空間
    山梨県の住所非公開レストラン
    素敵な設えの空間で4〜5時間の食事は心から癒される素晴らしい体験でした。

    おまかせコースとノンアルコールペアリング¥45,000

    ノンアルコールペアリング
    ...
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  • tiffchanofficial
    tiffchanofficial
    口コミ195件フォロワー71人
    2023/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    TSUSHIMIコース

    アペリティフ「富士北麓 大樹海」ハイボール
    ハーブティー「穗坂の森のアロマ」夏2023 | 山梨韮崎

    Amuse
    ・鰻　甲洲ワイン　木の芽　大蒜芽
    ・熊クリー...
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  • kotaro1979
    kotaro1979
    口コミ330件フォロワー110人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    驚きに満ちた4時間！@4.5万でもコスパよすぎ。
    料理は一皿一皿に仕掛けが施されていて、個性的でありながら、トータルでみるとたしかに「野菜が主役」のコンセプトを体現している。素晴らしいの一言。
    ノンアルコールのペアリングも一杯ごとに学びがあり、4時...
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  • uxy.4
    uxy.4
    口コミ150件フォロワー58人
    2023/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    滞在時間約5時間
    食事を楽しむだけで五感で感じるアート劇場のようでした。

    今回ノンアルコールペアリングをお願いしましたが、お料理を作る方が考え創り出すドリンクは調和を設計されていて奥が深いなと...
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  • yoji3.gohan
    yoji3.gohan
    口コミ1664件フォロワー199人
    2023/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期的にお伺いしている大好きなレストラン️
    #TSUSHIMI 4月
    #毛蟹 #葉にんにく #キャビア
    ごちそうさまでした✨

    森アロマ
    山菜
    花山葵
    柚餅子
    葉大蒜
    パースニップ...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ743件フォロワー312人
    2023/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    車で伺ったのでノンアルコールペアリングで。
    韮崎インターから10分程度です。住所ではGoogleマップでも出てこないので、お店までの道を詳細に教えてくれます。

    1組限定で素晴らしい雰囲気を味合...
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  • 類0908
    類0908
    口コミ2169件フォロワー4422人
    2023/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ［2人飯］芋女がTOP500のフレンチ食べた
    ◼️前情報
    食べログ点数：4.16 （2023/05）
    ジャンル：フレンチ・イノベーティブ

    ◼️総評
    ぎゃーーーーーーーーーーーーーー！！！！！
    うめええええええええええええええええ...
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  • やっぱりモツが好き
    やっぱりモツが好き
    口コミ3048件フォロワー7773人
    2023/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【★4.8】狂気すら感じるワンオペ調理の鬼【2500】
    6,073文字★

    フルコースと日本ワインペアリング（45,000円、税サ込）滞在時間：約4時間10分

    東京から山梨県に来ております。

    広島県出身の都志見セイジ氏（1962年生まれ）が...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2553件フォロワー5774人
    2023/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    都志見セイジ氏 が手掛ける1日1組10年限定の完全紹介制のお店で大自然の中で味わう料理は至福のひと時！
    「日本の森を味わう」がコンセプト！都志見セイジ氏 が手掛ける1日1組10年限定の完全紹介制のお店で大自然の中で味わう料理は至福のひと時！

    都志見氏は上京都内レストランやホテルで修業後、1989年...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー596人
    2023/02訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「お料理・ロケーション、全てが唯一無二」
    定期訪問させて頂いているTSUSHIMIさん。
    今回は2023年2月のレビューです。

    日本各地の素晴らしい野菜だけでなく、山梨の地のもの、近くの山や庭で採れたハーブなどもふんだんに使用したお料...
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  • Ｐ948
    Ｐ948
    口コミ156件フォロワー85人
    2023/02訪問
    1回目
    2.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    行ってみましたが
    2ヶ月以上前に予約して行ってみました。分かりにくい場所にあります。まあーこんなに拘るお店もないでしょう、期間限定でお店を開き、1日一組、地元産の食材、飲物に拘る。4時間コースで長い長い、途中で眠くなる...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ791件フォロワー752人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ここでしか味わえない特別なお料理
    グルメの方にお連れ頂き初訪問です。住所非公開。韮崎駅より車で10分ほどの自然の中の絶好のロケーションです。お店の佇まいといい美味しいものが頂けそうな匂いが漂っています。4時間以上の時間でしたが、お料理...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店"
    "フレンチ 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    山梨県韮崎市
  • 交通手段
    JR韮崎駅から車で10分
  • 予約・お問い合わせ
    不明の為情報お待ちしております
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    15:00〜

    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥60,000～￥79,999
    昼：￥60,000～￥79,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    昼：￥40,000～￥49,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T8010901023314
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • 座席
  • 席数
    4席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有
  • メニュー
  • 料理
    野菜料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    景色がきれい
  • ホームページ
    https://www.tsushimi.com/
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2022年5月26日
  • 初投稿者
    カフェモカ男（13447）
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