チニャーレエノテカ（Cignale ENOTECA ）

神泉駅から10分ほどの場所、松見坂の交差点の路地裏にあるこちらお店は定期訪問しておりますが、ますます人気店となり、平日の予約は3ヶ月待ち、土日となると5ヶ月待ちのスパンでした。

この日のお品書き...

新泉で有名なイタリアン！
楽しみに初訪問！
材料とか見せてくれる事はとても良いですね。
料理は6品+パン3種類+デザートの感じです。
何よりもパンが好きでした。
他の料理も美味しかったですが...

チニャーレエノテカ
安定です。
薄くスライスされた生ハムは某有名店と何も変わりません。
また困難店イタリアン定番の焼き立てのパン(フォカッチャ)
こちらもかなりおいしくおかわりしてしまいました...

今日も間違いないエノテカさん。
どれも美味しいのですが、本日はエイヒレ。
居酒屋で七味をかけたマヨネーズでいただく、あのエイヒレをムニエルにしていただきました。
コリコリ食感にソースが絡んで、未...

渋谷駅からタクシーで10分くらい離れているのが、とてもいい、この距離感がプロローグとして個人的には好きです。料理長のいつもご説明からストーリーが始まる。ワインが好きですが、ここではボトルをほぼ入れたこ...

『Cignale ENOTECA』

定期訪問イタリアンのチニャーレさん。
ジブリの様な、ディズニーの様な、素敵な世界観の
お店のデザインは食事の楽しみを倍増させる。

素材の味を活かした...

周りが絶賛するチニャーレ。初めて伺いました。
神泉から歩いて10分。池尻大橋からも同じくらい。
今回ははなれの方で貸し切り食事会。
カウンターに6人で。

眼の前で繰り広げられる仕事を見なが...

なかなか予約の取れないお店とのことで友人と行ってみた。素材を活かしたなるべく手をかけないイタリアンという感じでマグロやウニ　アワビなどが生で出た
　何となく和の割烹を感じる味

会社の同僚に案内してもらったイタリアン。
今回の東京出張はこのために来たと言っても過言ではないです。

いつもお世話になってるのでといって、わざわざ何ヶ月も前から予約してくれたこちらの予約困難な...

渋谷駅から15分くらいの場所にあるこちらのお店。
忙しすぎて久しぶりの訪問になりました。今回も個室利用です。

大阪湾　小肌のマリネと夏野菜　スターレットキャビア（オシェトラ）チコリー　ラディッ...

食べログ★3.76
・2023年 Italian東京百名店

【Cignale ENOTECA】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、神泉になります、
外観は、まさに閑静な住宅...

駒場東大前から歩いて行きました。1回左折するくらいでほぼ直線なので、少し歩きますが迷わず辿り着くことができました。

食事がスタートすると、その日使う食材を目の前まで持って来て下さるのでお料理への...

常連の友人に連れて来てもらい初訪問です。
ジャスティンビーバーさんが利用され話題になったお店です。メニュー構成も面白くとても美味しいです。
やま幸のマグロが手巻きが食べれるとはびっくりしました。メ...

神泉にある、大好きなレストランの一つです。
今回は、友人を連れて3回目の訪問です。

まずは、シャンパンで乾杯。
今回は、食事と合わせてワインを頂く
ことにしました。

シェフが最初に、...

友人が予約してくれたお席にお誘いいただき、初訪問しました。
お店は松見坂交差点から数分、小さな坂の下にあります。

まずはシャンパンで乾杯したのち、
シェフが本日の食材を紹介してくださいます。...